“不是分店,分店暂时还不在计划内,等有计划了会通知大家的。”顾白笑着跟直播间的粉丝们说道。
“这里是哪里?我现在在朋友家,今天正好有时间,就借用了他家的厨房。”顾白耐心的一一回答了粉丝的问题。
如果不是君莫凛的身份太敏感,他就直接跟粉丝们承认这是他男朋友家了。
拥有一个皇子男朋友,这其中的滋味,还真难以言喻。
【朋友?什么朋友?男的女的?】
【难道是方方的家吗?】
【话说我也好久没有在直播间见到方方了哎,方方最近在忙什么?】
【这个问题我知道,方方最近一直在小饭店里忙,上次我去吃饭,还听到他吐槽小白师父太忙,都顾不上教他做菜了,哈哈哈……】
【我也听到了,好像还有什么小白师父和表哥……丢下他一个人什么的,总之方方碎碎念的功力又见涨了。】
【小白师父和表哥?什么情况?】
【方方的表哥是谁啊?】
“今天准备给大家做粤菜,脆皮烧鹅、四杯鸡、桑拿鸡、水晶凤爪、双皮奶蛋挞、伦教糕,再加一份煲仔饭,不知道有没有人感兴趣。”顾白将今天直播的主题跟大家说了一下,顺便扯开原先的话题。
虽然有小部分粉丝敏锐的察觉到了顾白在转移话题,但大部分粉丝都被顾白口中的美食给吸引了全部注意力,早就忘记方味轩表哥是谁了,即使那小部分粉丝还想要追根究底,但他们发的弹幕也被淹没在更多的弹幕之中。
“那我们先来做脆皮烧鹅。”顾白将这道菜所需要的主要食材都打在了直播间的公告栏,方便粉丝们记录。
因为今天做中饭的时间还早,所以顾白有时间仔细的指导直播间的粉丝们做菜。
这种久违的能够被顾白亲自指导做菜的感觉,真的太棒了!
“选择的鹅仔不要太大,五六斤左右的就行,从这里将鹅肚子里的脏器全部取出,并清洗干净,鹅掌和鹅翅也都切掉,之后再把之前调制好的(烧鹅盐放进鹅肚内手抹匀,再添加香料和味汁,最终在鹅尾用针把伤口处缝上……”
这次做的是一道大菜,用料比较多,步骤也很复杂,但顾白每一步都做的很慢很仔细,务必让粉丝们都能够看到制作的全过程。
并且每一步需要注意的事项,也都说得清清楚楚。
可以说,这一次的直播视频,都可以当做大学餐饮系的做菜学习视频来用了。
站在一旁全程围观的唐大厨,对顾白如此不藏私的做法也是钦佩至极。
在帝国,乃至整个星际,对饮食都是追捧的,谁制作出了一道美味受欢迎的菜肴,都恨不能全部捂着,只能自己会做,哪怕是家人,有时候都不会教,这样才能保证自己的利益最大化。
像顾白这样完完全全在直播间全公开指导,甚至细致到连需要注意的小步骤都要告知大家的,根本不可能存在,这绝对是头一份。
这要是像他这样的大厨观看直播间,看了几遍就能大差不差的模仿着做出来了,要是用在商业上,定然能够获得暴利。
想到这里,唐大厨的眉头微微皱起来。
如果大家学会了,仅仅是在家里做给自己吃或者给家人吃还好,但如果用来开店牟利,那对顾白来说是大大不利的。
尤其是,唐大厨听说小白少爷自己也开了一家餐厅,目前规模还不算大,但顾客很多,如果他的很多菜都被别的餐厅学了去,那对他的小餐厅的冲击肯定很大。
小白少爷还是太年轻了。
但他年轻善良,却不能被他人用来当做伤害他的工具。
等顾白直播结束后,唐大厨就跟顾白说了注册专利的事情,有了专利,顾白在直播间做的这些菜肴,别人就不能再做商用。
当然,这些都是后话了。
“在等着菜熟的过程中,咱们先来做煲仔饭。”顾白笑着跟直播间的粉丝们说道,“其实做煲仔饭用砂锅是最好的,不过我找遍了商城都没见到有卖砂锅的,等以后我制作出砂锅了,再给你们做一次,这次就用这种不粘锅来做。”
【沙锅?那是什么锅?沙子做的锅么】
【沙子做的锅真的能变成锅吗?沙子那么稀散,就算加水都黏不到一起去,真的很好奇沙锅是怎么做出来的。】
【小白真的懂好多哦,每次来直播间,不仅能够学会做菜,还能学到很多其他的知识,尤其是跟古地球相关的知识,总觉得小白就像是那种传承很久的隐世家族出来的子弟。】
【我也有这样的感觉,尤其是小白做的这么多菜,我从来没在其他餐厅吃到过,如果不是家族底蕴深厚,传承已久,根本不可能做到,真的好好奇小白是哪个家族出来的?】
【同好奇+1,不过小白不太喜欢说家族的事情,为人真的很低调了,都不像有些人恨不能状告全天下。】
【所以我才最喜欢小白了,厨艺高超,为人又低调,从来不会炫耀什么,还愿意这么仔细无私的教我们做菜,这究竟是什么神仙主播啊,我愿意粉你一辈子!】
直播间的公屏变成了花式表白的场所。
“第一步在锅底抹薄薄一层油,大米洗净放入锅中倒入水,米和水比例为1:1。5,浸泡一个小时。”顾白没注意直播间公屏上的情况,按照做煲仔饭的步骤,一步一步的讲解着。
“第二步将浸泡好的大米,加入半汤是色拉油拌匀,将锅子大火煮开后立即转小火,焖煮,将米饭煮至八成熟。”
“然后把腊肠切片,再切点姜丝,锅中水分快干时,就像现在这个样子,在米饭表面铺上腊肠和姜丝,再打个鸡蛋进去,盖上盖子再小火煮五分钟后关火,这期间不要开盖,继续焖15分钟。
把小油菜洗净,锅中水烧开,放点儿盐滴几滴油,放入小油菜烫熟,捞出沥干水分。
最后我来做个调味汁,将一勺蚝油、一勺凉开水、两勺生抽、半勺白糖、半勺香油搅拌均匀。
最后将焖好的米饭开盖,排入小油菜,浇上调味汁,拌匀就可以食用了。”
顾白按照做煲仔饭的步骤一一做好,然后将做好的煲仔饭搅拌均匀,下面的锅巴嘎嘣脆,相当的好吃,他也很久没有吃到煲仔饭了,若不是想着外面还有人在等着他吃饭,他现在就能干上一碗!
【天啦撸,这是什么神仙吃法,看起来就很好吃的样子。】
【我觉得光是吃饭,我就能吃一大锅。】
【这个煲仔饭看起来好好吃的样子,我还以为大米就只能做白米饭,今天又是长见识的一天。】
【试吃试吃,小白快开试吃,我口水都要流满桌子啦。】
【小本本已经完全记下来了,回头我也要试试做煲仔饭,做一次,饭和菜就都解决了,简直太方便了。】
【感觉煲仔饭做起来也不是很难的样子,实在太适合我这种手残党了。】
【嘿嘿……我已经按照小白给的食材下单了,等会我就要自己做煲仔饭吃,脆皮烧鹅不会做,煲仔饭看起来还是能尝试一下的。】
【嗷嗷嗷……我也下单了,这简直就是拯救我们这些普通老百姓的,用料都不算贵,就算不能顿顿吃,一个月也能吃上好几顿,而且这一锅看起来能吃一天的样子。】
【小白,我爱你啊!】
直播间公屏上再次全是各种表白和彩虹屁,看的顾白都忍俊不禁,同时也看的唐大厨目瞪口呆,那把白胡子都忍不住翘起来了。
“现在小年轻都这么奔放的么?”
虽然现在菜还没做完,但顾白直接开通了试吃,让粉丝们可以一边看他做菜,一边品尝已经做好的那些菜肴和饭。
最后,一共四道硬菜,两道甜点,外加一份主食,顾白做了整整三个小时才做完,而这个时候,也正好到了午饭时间。
“时间差不多了,下播了,咱们下次见。”说着,顾白直接就关掉了直播间。
粉丝们看着面前熟悉的黑屏,早已习以为常。
第一百六十四章 丢人丢到家了
唐大厨看着这一桌色香味俱全的菜肴,再次忍不住感慨顾白的年少有为,前途无量。
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