宿敌穿成人鱼后对我真香了[美食](140)

　　全场霎时安静了下来，秦越却早已猜到，他没有表现出任何意外，平静地拿下了另外一条鱼。

　　此刻双方各占据一条鱼，邱德买回来的食材从传送带上缓缓转了出来，他随即带着势在必得的笑容，拿下了靠前的一种虾，那是楚瑾瑜求而不得的龙虾，但此刻的楚瑾瑜却没把视线放在那上面，而是不可思议地看着剩下的那种虾——黑青色的甲壳，熟悉的大小，宛如龙虾的等比缩小般，那分明就是小龙虾！

　　秦越刚刚才被拿走了鳙鱼，此刻正好少一道主菜，他着实没想到瞌睡了居然还有人送枕头，而且送的还是玉枕头。

　　邱德不是他们肚子里的蛔虫，见状还以为他们被惊呆了，于是他终于装不下去了，露出了一个势在必得的表情。

　　直播间的观众显然也没见过这玩意，见状立马义愤填膺了起来：

　　“这啥啊我靠，姓邱的故意买回来恶心人的吧”

　　“龙虾青春般”

　　“我现在的心情非常复杂，一边替秦总担忧，一边看着这玩意和龙虾的对比好想笑”

　　“这他妈壳比肉多吧，谁没事吃这个？邱德为什么能在生鲜市场买到这么奇怪的东西，赛事组就不管管？”

　　“管什么啊，这叫节目效果，流量懂吗，为了钱，不寒碜”

　　弹幕不少人表示这玩意看着就硌牙，有龙虾和普通的基围虾不吃，正常人谁吃这个。

　　楚瑾瑜还不知道自己已经被开除了正常人的范围，他震惊过后，兴奋之情刚想溢于言表，便被秦越抬手拉了一下胳膊。

　　“嘶......”楚瑾瑜兴奋的表情瞬间扭曲了起来，他刚想说你干嘛，便被秦越推了一下，顺势看向了邱德那边。

　　不出意料，邱德那张得意的脸映入到了他的眼帘，楚瑾瑜瞬间笑不出来了，他在这方面倒是挺敏感的，思索了片刻便猜出了邱德的意思。

　　于是他立马收了情绪，抿着下唇阴郁地看了邱德一样，不再言语。

　　楚瑾瑜不笑的时候还是非常唬人的，他本就长得特别漂亮，漂亮到了一种超出性别的感觉，当他不说话的时候，这种绮丽甚至凝成了一种不可侵犯的实质。

　　当然，这一切都是假象，他一开口这种气氛便维持不下去了。

　　直播间的观众纷纷表示“要不是认识你，恐怕这时候已经被骗了”。

　　秦越自是不用说，他素来让人猜不透心思，于是两人就维持着这种状态，让邱德以为他们的心情特别不好。

　　之后秦越并没有先去拿那盆小龙虾，而是挑拣起了需要的配菜以及必要的香料。

　　他们这一招非常轻松地迷惑了邱德，邱德开始跟着他们的步伐，跟他争抢起了那些边缘的配菜，直到场上仅剩那盆小龙虾。

　　邱德自我感觉胜券在握，他带着些许怜悯的目光看向了秦越，等着他们无可奈何地把那盆没有任何吃头的东西端下去。

　　然而出乎他的意料，秦越的表情还算说得过去，毕竟他从始至终都是冷着脸，但憋了许久的楚瑾瑜却憋不下去了，他忍不住笑了出来，眸中泛着目标达到的窃喜和盖不住的喜意。

　　邱德见状登时愣在了原地，不对劲，他心想，他们究竟在做什么打算？

　　然而没等他细想，秦越已经端着那盆小龙虾和楚瑾瑜一起回到烹饪间了。

　　事实上不止是邱德，直播间的观众也不知道楚瑾瑜为什么笑，纷纷匪夷所思道：

　　“这叫什么，怒极反笑？”

　　“破案了，楚老板被气傻了”

　　“传下去，鱼鱼被秦总搞傻了”

　　“？哪个搞，你们不对劲”

　　不过无论弹幕怎么聊，场上的两人并不受他们的影响。

　　秦越快速地清洗完了双手，戴上了口罩和橡胶手套，随即他将那条已经被赛事组的后厨杀过的“龙利鱼”放在了案板上，拿起菜刀娴熟地将其片成了薄片。

　　每一个薄片几乎有着相同的厚度，顺着鱼骨片下，刀刃如切豆腐般滑顺，楚瑾瑜在旁边看的啧啧称奇：“庖丁解牛啊。”

　　秦越没夸赞他的成语水平高超，而是开口道：“没事干就去把辣椒泡了。”

　　他们买回来的不止有先前的新鲜辣椒，还有一些干辣椒。至于卖辣椒的老板是怎么知道的这种吃法，他本人非常诚实地表示，是跟着秦越学的，而且说完之后就差握着秦越的手祝他夺冠了，那架势，比夏离思这半吊子粉丝专业多了。

　　楚瑾瑜听了之后撇了撇嘴，但还是乖乖地去泡了辣椒，泡完辣椒后他又拿起了刷子，想挨个把小龙虾清洗一遍，但当他洗到一半的时候，他便有些受不了了，于是他心生一计，直接把那盆小龙虾倒入了洗碗机中，得亏他还记得用凉水，不然洗完也熟了。

　　弹幕被他这般清奇的操作惊到了，回过神之后纷纷表示“楚老板脑子突然好使，还有点不习惯”。

　　洗完的小龙虾宛如崭新出厂，楚瑾瑜非常得意地跟秦越展示，这个时候秦越的鱼肉刚也片好了。

　　秦越看了一眼楚瑾瑜的劳动成果，点了点头夸奖了几句，随即他取了一个盆，将鱼肉放入其中加入了一些酒和其他调味料进行腌制。

　　做完这一切，秦越才把目光真正地投向了小龙虾。

　　很多人在烹饪小龙虾的时候有一个误区，他们时常认为在处理时抽出虾线会导致龙虾的肉不够紧致，实际上这是个误区。真正会导致小龙虾肉质松散的原因只有两个，一是不新鲜，二是开虾背。

　　故而秦越拿起厨房剪处理小龙虾的时候，没有选择保留虾线。

　　他先是沿着小龙虾头部和腮部的痕迹减掉了小龙虾的头，将其中的内脏取出后抓住它的腿，稍微一用力拽下腮部，待这一切做完后，他才会拽着小龙虾三片尾巴中最中间的那个，轻轻一转，往外一拉便将虾线扯了出来。

　　一条小龙虾便处理好了，因为是新鲜现杀的，故而它们的肉并不会不新鲜。

　　楚瑾瑜也拿了把剪刀，有样学样地跟着他处理起了小龙虾。

　　不过即便有楚瑾瑜的帮忙，将这一整盆小龙虾处理完依旧废了不少时间。

　　做完最基本的处理后，秦越又拿出了一个碗，将其中一部分小龙虾的虾黄挑了出来放在碗中备用。

　　做完这一切，才来到了真正的烹饪阶段。

　　作者有话要说：　　一更！

　　没人能拒绝小龙虾！！感谢在2021-10-14  12:03:49~2021-10-15  10:31:17期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦~

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第101章 皮带面

　　保证小龙虾肉质紧致Q弹的另一种方法便是油炸,  经过热油的洗礼，虾肉内的水分会得到很好的保持，进而影响虾肉的口感。

　　冷油下锅,  待油温烧热后，下入方才处理好的小龙虾,  登时喷香四溢。

　　油炸的时间无需太长，直到虾壳微微变红便可以了。

　　直播间的观众压根不知道这玩意还能吃，见状不由得惊讶起来,  有些人认为秦越如此娴熟,  肯定是早有准备；另外一些人则觉得这是秦越在给自己找补。

　　但无论如何，秦越的烹饪方式都是他们闻所未闻的。

　　炸好的小龙虾沥油捞出,  放在一旁备用,  随后加入一勺新油,  待油温稍微上升后，放入底料爆香，随即先前准备好的虾黄，炒到虾黄微微变色后,  加入辣椒酱。

　　原本这里应该加入豆瓣酱，但这地方肯定没有，故只能退而求其次，用现场自制的辣椒酱应付。

　　鲜红热辣的味道混杂着虾黄特有的香味随风飘动，即便还没有下主料，锅底中依旧飘出了让人难以忽视的香味，就连不远处的邱德都向这边投来了讶异的目光。

　　完全激发出底料的香气后，下入小龙虾。

　　如蛋黄般的虾黄融汇在鲜艳的汤汁中，随着翻炒再次浸透到了小龙虾中。

　　秦越的手臂稳而有力，快速颠勺下,  亮红的小龙虾在炒锅中不住的翻滚，上上下下，让人目不暇接。

　　感觉到火候差不多了，关中火加入两罐啤酒。