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养猪场道：“可能嘴巴叼的人能尝出来，说味道不如那个好，但是我是尝不出来，我们这都是这么喂的！”养猪场要是传统养猪，现在外头的肉铺都得关门，上哪儿能出那么多肉给他们？
苏沉道：“成，这次你给我挑都是公猪吧。”
养猪场厂长道：“你们是懂行的人，还是公猪上膘快。走，我给你们挑。”直接进了笼子，在里面扒拉着挑了十头，一个个都欢实的不行。
买的多，沈舟还跟养猪场还了价。猪崽子花了二百四，把全部的饲料都给买回去了一百二，一共三百六十块钱。
猪场老板大手一挥，直接叫司机给他们送去。
就是那拉猪的车太臭了，他们给完钱之后还是走着回去的。
苏沉跟沈舟刚一回去，就去了大院猪圈，小猪在新的地方一点不怕生。绕着大猪圈就跑开了。
小猪羔子太小，只能吃煮过的食。第一锅热食浇在食槽里的时候，小猪馋疯了一个个拱在前面，把头埋在里面吃。大口大口的吃着可香了。
猪买完了，还有就是买粮。他们这人多，在村里十块钱买的粮吃不几天。
苏沉道：“咱要是多买，就去粮食站。那的站长我认识不用票。价格还低。”
沈舟道：“五十斤的杂粮面买十袋。粗粮米买十袋子。再加上两袋子大米，两袋子白面偶尔也得改善生活。”
“成。”苏沉道：“我去一趟，你把钥匙留给我，晚上我直接卸车，你早点睡就别等我了。”这些天沈舟忙着要赶大集的事儿，一直捞不到休息。
谁的媳妇谁心疼，苏沉现在把大部分事情扛起来也是心疼自家小知青。
沈舟嗯了一声，也不扭捏。
忙了一天等回去休息的时候，沈舟又累有困，早早的去了床上，等晚上苏沉回来也能有个热乎乎的被窝！
苏沉回来的时候果然沈舟睡着了。轻手轻脚的走在旁边瞧着小知青的睡颜，忍不住亲了一口，随后才上了床。
刚一上床一个柔软的身子就贴了过来，给夜晚刚回来的人增添了许多的温暖。
……
马上就要到大集市了。提前一天沈舟就把从县里买来的鸡骨架和猪骨头一块煮汤。浓汤滚了一天，只放了淡淡的盐就极其鲜美。
在大院这边，做饭是杨元，但论起厨艺，沈舟做的还是远胜一筹。汤鲜味美，等凉了的时候灌装到五十斤的白酒桶里，这就是麻辣涮串的汤底。
至于蘸料，沈舟弄了两种一种是麻辣口的，一种是酸甜口的。
用绵白糖和白醋熬出来的酸甜呛人，但是蘸上串来就剩下味美了。
其余的东西都串成小串，签子都是知青们磨的，整整一万根竹签子。穿土豆片，海带，蘑菇，干豆腐，白菜，荤的有鸡胗，牛肉，薄切五花肉。还做了一个鸡肉炸丸子，拢共就这些，除此之外还让杨元做了五十斤的素面片，等用的时候现切。
土豆就薄薄的一片，海带也是一片，白菜倒是很大。其余的牛肉一根签子上就一片！
薄切五花肉有手掌大的，让所有人见识到了沈舟不同凡响的刀工。
之前分猪肉都见识过一次了。
但那一次感受不深。
现在所有人看见都睁大了眼睛。
他从小练习刀工，五花肉切下来，薄薄的一片，要是蒙在报纸上都能透出字来。
而且是完完整整的一片，这就是绝活啊！
一般人谁能干这个。哪怕是用慢工出细活小心翼翼的切，也弄不出这么匀称的一片。
他一个人切，下面九个人都是穿串工，居然一个供这么多人，还有余力。
连杨元都想拜师了，眼巴巴的看着道：“我什么时候才能练成这样？”
沈舟道：“三五年吧。”大人比小孩子接受程度高，学的也更快一些。
杨元震撼了。道：“那我也练练。”反正切丝可以炒菜要是切的太碎了就剁馅。
刘旺眼瞅着第四个大盆都快装满：“这是第多少串了。”一开始还数着，等串上了三千之后就数不过来了。现在没数了。
“干活得了，管那么多呢。”
按照沈舟的意思，素的一毛钱三串，荤的一毛钱两串，二两面条是两毛钱。蘸料免费，他们的心还是挺心虚的。
价格听着不贵，但一个土豆能串三十串，合下来一块钱，这不是比肉还贵么？
不过熬酱的时候闻到那香味，可真是馋蒙蒙的。要是他们去那边，这个价还是愿意买一些尝尝的。
其实这会儿就想吃，又不好意思，打定主意了。明儿卖的要是不好的话，他能帮着过来开开张！
沈舟把拌咸菜这个教给了王时和罗志，现在弄的萝卜条多。拌起来是个力气活儿啊！弄了一百多斤，胳膊都累得慌。
一行人早早就出发。
到了大集天都亮了，烧锅的碳是早早就弄好，这会儿把锅架起来，高汤一放，沸腾了就下素串荤串。把调料倒出来两个小盆里，放上勺子，待会儿想吃就可以舀来蘸着吃！
来赶集的人大多都没吃早饭，远远的闻到一股叫人欲罢不能的香味，肚子咕噜噜的叫了起来。
大家互相张望：“这啥啊，这么香？”
“……”
第64章 不够卖
把串串往热气腾腾的锅里下，赶集的人大早上都没吃饭，味道简直馋人，让人四处寻找。
终于在一个角落，看见了他们这边的新鲜小吃。一个硕大的铁皮桶炉子，上面是一个定制的平底锅。里面烫着蔬菜和肉类，散发着浓浓的香气。
这谁受得了啊？
但以前没见过麻辣串串，大伙儿吞咽了一下口水，没人上前。
沈舟跟知青们来这边出摊也没吃早饭，在案板上切了一斤多的面条下到骨汤里。没一会儿面条漂了起来，这时候捞出来很有韧劲儿，再给撸一些鸡肉丸，牛肉，白菜，土豆片和蘑菇，海带什么的。
蘸酱舀了香辣的，这个是大众酱料，酸甜汁也好吃，就是怕有人吃不惯。弄完之后叫刘旺给不远处卖酱菜的伙伴一人端过来一份。
知青们也被这香味馋的不行，现在都端过来了，自是不跟客气了。用筷子拌匀。
一口下去都能鲜掉了眉毛，高汤煮面本身就好吃，面条劲道，沾上料汁香中带辣，连那些平平无奇的蔬菜沾上酱料都像是注入了灵魂。
那都已经不是他们平常认识的土豆片和蘑菇了，土豆片的脆爽，蘑菇的韧劲儿再加上鸭胗脆片，牛肉，没有一个是不好吃的。
沈舟每个人打二两面，每一样丸子给打一份。寻思着大早上大家胃口不好，这样也够了。
可是所有知青吃完吧嗒吧嗒嘴，还想吃，用麻辣涮串开了胃，只觉得自己能吃下一头牛！
早起的美味能唤醒一天的美好，精神都重新打了起来。
周围很多人都站在小知青炉子前面，看着他做，还都挺谨慎的，就是那香味像有小钩子似的往他鼻子里钻，再看见旁边人大快朵颐。给肚子急的，咕噜咕噜叫！
终于其中一个开大车来卖红枣的摊主挺不住了，道：“怎么卖的？”
“素串一毛钱三串。荤串一毛钱两串，面条两毛钱二两。有两种酱汁，一种麻辣的，一种酸甜的！”
其他人看出来他这串串不大，图个新鲜意思，反正门槛不高一毛钱就能吃，尝尝也行。
卖红枣的摊主道：“给我烫三串蘑菇，烫三串土豆片，二两面条。荤菜一样来一个！”
沈舟收了六毛钱。
旁边看热闹的人还指点他：“别吃素的啊，土豆稀烂贱，吃贵的。那炸丸子多扎实！”
“哎呦小伙子，你这也太会做生意了，不实惠。”
说什么的都有，但紧接着也有人帮他说话：“不爱吃别买，别拦着我们啊！”
“我瞅这价格挺公道的。你们要是不吃丸子，下个素面呗，才两毛钱！”
被挡在前面的人道：“谁说我不吃，小伙子给我来一个丸子一个猪肉片。再来二两面。”
沈舟开始给他们下，旁边刘旺收钱。弄好之后一盘一盘的，刘旺帮着刷酱：“要哪个？”
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