重回高一(77)

　　因为鱼一直在滴滴答答地滴水，徐妈妈就没有把它放进冰箱里，而是找了一根绳子，从鱼嘴里面穿过去挂到院里的石榴树枝上。

　　他们家没有养小动物，冬天的天气又特别冷，没有小鸟出来闲逛，挂在外面就像是放在天然的冰箱里面，一点都不会坏。

　　“今天的鱼看上去特别好，要不是咱们家的人少，一条就吃不完，我肯定要多买两条。”

　　徐爸爸不喜欢吃鱼，他嫌弃鱼肉刺太多，吃起来麻烦，听见徐妈妈的话也不反驳，只是默默点头。

　　“朝阳喜欢吃，买了后今天就可以吃了，等到后面想吃再买就行。”

　　徐朝阳也赞同：“买的多了放的久了就不好吃了，想吃再买吃新鲜的就行。”

　　说着徐朝阳帮徐妈妈把她买的其他东西一起拿到屋里，之前徐爸爸一直没有买的春联徐妈妈也买了回来，还有新的碗筷和盘子，一切都是为了过年做准备。

　　徐妈妈回来之后他们家的饭菜质量提升了一个台阶，现在家里其实各种菜和肉都有，只是徐爸爸做饭不好吃，也不会做好多菜，吃他做的饭就像是浪费了这么多好菜了一样。

　　徐妈妈就不一样了，她的手艺是可以开店的水平，徐朝阳感觉吃徐妈妈做的饭可以比平时多喝一碗稀饭。

　　“哎呀，中午就吃了一包方便面，这怎么行呢，家里这么多好东西怎么就不知道吃呢？”

　　知道了徐朝阳中午吃方便面对付过去了，徐妈妈立马心疼起来，把东西往堂屋一摆，就打算再给徐朝阳弄点吃的。

　　“妈，我也不是特别饿，等到晚上吃饭的时候再吃就行了。”

　　徐妈妈将徐朝阳的提议反驳了回去，她知道这两天徐朝阳和徐爸爸就靠着几个伯伯家支援的馒头过活，就想着先准备一点主食。

　　“这两天要备年货，我先弄一点主食，这两天可以慢慢吃。”

　　说干就干，徐妈妈从面袋里面舀了半盆面粉，准备炕油饼，如果要蒸馒头需要提前发面，今天时间已经来不及了，徐妈妈就打算炕饼。

　　好几天没有见徐妈妈，徐朝阳站在一边看徐妈妈做饼，做饼的面团不需要经过长时间发酵，和好面等半个小时就可以直接用了。

　　和好面的间隙徐妈妈还去巡查了一番徐爸爸置办的年货，看到徐爸爸买的肉的时候她特别嫌弃。

　　“怎么买的这么肥，咱们家的人都不能吃肥肉，这么一大块肥肉可怎么办？”

　　徐爸爸也感觉很委屈：“就这还是我好不容易抢到的，谁知道只是买个肉都有那么多人，要不把肥肉单独割下来榨油吃。”

　　徐妈妈也是这么想的，肉已经买回来了，再说也不能再给肉贩子送回去，要是炒菜吃太肥的肉他们家的人都不吃，再说过年时候天天大鱼大肉的都喜欢吃清淡一点。

　　“就榨油吧，趁着这一会儿面还没有好，我把肥肉切切，你去烧锅去。”

　　徐妈妈指挥徐爸爸特别顺手，徐朝阳也想帮忙，徐妈妈就让他帮忙提着肉，把猪肉外面那一层肥肉给剔下来。

　　“肉贩子就是欺负你爸不懂，把肥肉和猪皮都割给你爸了。”徐妈妈具体检查了猪肉又抱怨了一声，然后动作麻利地将整个肥肉都剃了下来。

　　剃完肥肉剩下的大部分都是瘦肉，虽然还有点肥肉，也不耽误吃，徐妈妈就没有再管剩下的肉，然后把肥肉和猪皮一起拿到厨房，把猪皮和肥肉分开。

　　“猪肉不能放到油锅里面炸，一炸就老了咬不动，剩下的猪皮我明天给你做猪皮冻。”

　　徐妈妈说着就用一个塑料袋把猪皮装起来挂到外面石榴树上了。

　　天气特别冷，徐妈妈切肉的手都冻的通红，等到徐爸爸把大锅底下的火点燃，厨房才暖和起来。

　　徐爸爸把火升起来，徐妈妈已经把肥肉都切成一小块一小块的，在锅里面加了半瓢水，徐妈妈就把切好的肥肉放到锅里面，徐朝阳在外面站了一会儿也有点冷，这一会儿就接替了徐爸爸烧火的活，坐在灶台旁边烧火边取暖。

　　“别靠太近，等会儿出去一吹冷风容易感冒。”徐妈妈提醒一声。

　　上面的锅里在榨油，徐朝阳的火不需要烧的太旺，只需要看着不熄灭就可以了，徐妈妈看锅里面有油出现，用干燥的勺子舀了一勺放在碗里，准备用这油做油饼。

　　“用猪油做出来的饼香。”徐妈妈给徐朝阳解释了一声，“他爸，你看着锅里，等到差不多了就不要让朝阳烧火了。”

　　交代好了徐朝阳和徐爸爸，徐妈妈开始准备做饼，他们家的平底锅拿到城里去了，所以徐妈妈今天做饼用的是电饼铛。

　　把面团从盆里挖出来，徐妈妈在案板上把面团揉的光滑，然后揪了一个小面团下来，把它擀成圆形饼状，放到插上电的电饼铛里面，等到指示灯亮了翻个面就可以，极大地减少了徐妈妈的工作量。

　　第一个饼已经开始做，徐妈妈的时间宽松下来，下面有时间慢慢做油饼了，徐妈妈在猪油里面兑了一半的菜籽油，然后加上南德调味料和辣椒粉搅拌均匀，然后抹到第二个面饼上，经过几次翻折就好了。

　　徐妈妈这边做饼做的特别顺利，徐爸爸看着锅里已经开始噼里啪啦的猪肉不知道好没有，紧急呼唤徐妈妈过来帮忙。

　　“孩他妈，你看这是不是好了，可以熄火了。”

　　徐朝阳朝锅里看了一眼，锅里面的油已经非常多了，上面还飘着有些被榨干的肥肉，以他有限的厨艺也看不出来这是不是好了。

　　徐妈妈忙碌之余还过来看了一下锅里的情况，让徐朝阳不用往灶里再添新柴火了。

　　“再等一小会儿，你先准备个碗，等会把油渣都捞到碗里面，油渣卷到饼里面可好吃了。”

　　在厨房徐爸爸从来没有主见，都是听徐妈妈指挥，听到徐妈妈发话了，赶紧去橱柜里面拿了一个干净的碗出来，准备等到徐妈妈发话的时候把油渣捞出来。

　　徐妈妈则是在油饼熟了之后撕了一小块递给徐朝阳。

　　“尝尝妈妈做的饼好吃不好吃？”

　　饼还有些烫，徐朝阳换了好几次手才拿稳，咬了一口，外面因为猪油的作用已经变得酥酥脆脆，里面却还是柔软的，再加上徐妈妈提前在油里面调味了，空口吃都特别好吃。

　　“好吃，真不愧是妈你做的。”

　　徐爸爸看徐朝阳吃的香，也过去自己揪了一块吃，边吃边不住地夸徐妈妈，徐妈妈都被徐爸爸说的有些脸红了，在徐朝阳不注意的时候白了他一眼。

　　“火都快灭了，赶紧把油渣捞出来吧，捞出来之后把那个黄色的盆里面撒把干花椒，撒点盐，然后把锅里的油舀到里面。”

　　徐妈妈给徐爸爸安排完活之后就开始专心做饼，徐爸爸让徐朝阳离远点也开始干活了。

　　没事干的徐朝阳则被徐妈妈又投喂了一块油饼，站在厨房门口看他们忙活。

　　“等会儿你想吃啥菜啊？油渣算是一个菜，等会儿我再炒个素菜，卷到饼里面吃好吃。”

　　今天徐妈妈做的饼比较薄，可以直接把菜卷到里面吃，徐妈妈打算做完之后再炒两个素菜，做个鸡蛋汤，配着饼一起吃就特别香。

　　听到徐妈妈描述的吃法徐朝阳就感觉特别好吃，赶紧提议了辣椒炒鸡蛋和土豆丝，辣椒炒鸡蛋的辣椒需要是特别辣的那一种，配着饼吃特别香。

　　“好！”

　　让徐朝阳吃了两块油饼徐妈妈就不让他再吃了。

　　“先填填肚子就可以了，要不然等会儿我把菜炒出来你就没有肚子吃了。”

　　徐朝阳点点头，看厨房实在没有他下脚的地方了，就回到他的屋里准备再学一会儿物理，本来下午他是打算学物理和英语的，谁知道徐妈妈和徐爸爸一回来，徐朝阳就开始跟着他们两个转悠，今天下午的学习一直没有开始。

　　“吃饱喝足，开始学习了。”

　　肚子填饱了，徐朝阳身上也不冷了，肩上披了一件军大衣开始学习。

　　有了动力再看手里的物理题，竟然神奇地简单了不少，原来是这样，哪怕是看新的知识点也不能当成全新的题来做，要把之前学过的知识和题型联系起来，这样看起来就不会那么陌生了。