谭渡之:……我没有夸你。
叶缓归熟练的给谭渡之穿上了衣服,他将谭渡之抱到轮椅上嘴里还在叨叨:“我用这些布料做了两床被褥,还做了好几个抱枕。嘿嘿嘿~”
谭渡之整个是拒绝的,但是他不得不承认,现在的轮椅坐下去特别舒服。无论是坐着开始靠着,都让人放松。
等他坐稳了之后,叶缓归笑着从储物袋中翻出了一床小黄鸡薄毯:“来来来,盖上!”
谭渡之面无表情的盯着膝盖上卖萌的小黄鸡们:……
叶缓归将谭渡之推到了外室的圆桌旁,他从锅里盛了灵米粥出来,随后他将小炉子上的砂锅挪开放了个平底锅在上面。
他在锅底倒了一些豆油,随着豆油开始冒青烟,他翻出了两个鸡蛋在锅沿上咔咔敲了两下。
只见他单手握着裂了缝的鸡蛋一用力,蛋壳便张开了口子,里面的蛋黄和蛋清便落入了锅底。
滋滋的煎蛋声传来,透明的蛋清快速的变白,没一会儿边缘部分就起了一层金黄的不规则的边。
叶缓归转身去灶台上拿了一个调料罐,他还抽空铲了小锅里面的正在熬煮的猪油。此时的锅中的清水已经熬煮得差不多了,猪油间鼓起一个个大炮,乳白的猪油边缘渐渐的开始变得透明。
谭渡之看向车外,他还以为车还停在原处,没想到骡车竟然沿着大路在走!
谭渡之本来不想说话,但是看到叶缓归认真的煎荷包蛋,他忍不住了:“车在走。”
叶缓归头也不抬:“啊,我看了地图的,这一条路都是大路,向着东走就行了。”
叶缓归往向上的煎蛋上洒了一点细盐,他一手握着把手,只见他的手腕灵巧的一抖,锅里的煎蛋饼在空中华丽的翻了个身,再落到锅中时翻面已经完成啦!
叶缓归信心满满:“我和吉祥说好了,如果遇到岔路,它会停下来的。”
谭渡之:……
也许是谭渡之眼底的怀疑之色太明显,叶缓归急需吉祥来支援:“吉祥对我点头了呢!对不对啊吉祥!”
吉祥心中只有面前的苹果,它对叶缓归的话充耳不闻毫不回应。
叶缓归痛心疾首:“我在你心里还不如一只苹果,看透你了!”
很快谭渡之面前就放上了一碗莹润的灵米粥和一盘子挨挨挤挤的煎蛋,煎蛋两面金黄,放在盘子上时还在吱吱的冒着油花。
叶缓归端着小板凳坐到了谭渡之旁边,他熟练的端起碗舀上粥准备喂谭渡之。哪知道谭渡之却定定的看向他:“我想自己试试。”
他左手还有两根指头能用,他想试试就凭这两根指头,他能做成什么事。
叶缓归愣了一下,他点点头:“哦,好。”
谭渡之伸出了左手,他的食指和中指夹住了叶缓归手中的勺子。叶缓归将粥碗放在了谭渡之面前,他鼓励的看着谭渡之。
说着他舀了一勺灵米粥,他的胳膊颤颤巍巍抬起,明明手里握着的只是勺子,可给人一种他举着的是千斤重的长剑一般。,
当他的胳膊举到一定的高度时,勺子啪嗒一声落在了桌上,里面的粥水四溅。
谭渡之眼神一下就暗淡了,只是自己吃饭这么简单的事,如今的他都做不到。看着滚落的勺子,他干涩的开口:“抱歉……我给你添麻烦了。”
叶缓归心中酸涩,谭渡之越是坚强,他越是心疼他。他明明是一个被人虐待生无可恋去寻死的人啊!都到了这个时候了,他想到的还是给自己减轻负担……
他怎么可以这么善良!
叶缓归将桌子收了一下,他温声道:“没关系,只要你需要,我随时会帮你。老谭我觉得你刚刚只是不得要领,再试一次一定能成功,你要再试试吗?”
谭渡之抬起头与叶缓归四目相对,在叶缓归的眼中,他没有看到嘲讽和戏谑,而是满满的鼓励和信任。
谭渡之颔首:“好。”叶缓归连忙递过了一支新的勺子,谭渡之两只手指稳稳的夹住了这只勺子,勺子柄的顶端抵住了他的户口位置。
他微微的伸头,勺子带着灵米粥离他的嘴越来越近。当温热的灵米粥进入他的口中时,叶缓归激动得跳了起来:“老谭你成功了!你好棒!”
谭渡之看着笑得灿烂的叶缓归,他眼底出现了一丝笑意:“谢谢。”
第十一章
11.炼油与葱花油渣饼
谭渡之的左手越用越熟练,第一碗粥空了的时候,他握勺子的动作就非常稳了。
说来也怪,谭渡之没入宗门前也喝过灵米粥,可是记忆中的灵米粥远不及叶缓归做出来的香糯润。还有这煎鸡蛋,看着平平无奇,可吃到嘴里时外壳焦脆,鸡蛋内里还是糖心的。
相比于他的好胃口,叶缓归的胃口反而没这么好。谭渡之干掉三碗粥后,他碗里的粥还剩了大半。
此时一股浓郁的香味从车外飘了进来,叶缓归嗅了嗅味道连忙站起来:“哎呀,我的猪油!”
此时锅里的猪油已经从沉底的乳白色的肉块变成了浅黄色,它们已经缩小了不少。锅中已经出现了不少蛋清一样的油脂,油炸漂浮在油上冒着小泡泡,它们散发着奇异的肉香,强烈的勾引着叶缓归肚子里面的馋虫!
叶缓归从旁边取出了一只脑袋大的陶罐,他在罐子底部撒了一点盐:“啊,好香好香啊!老谭吃油渣吗?”
谭渡之放下了手中的勺子:“好。”
没一会儿油炸就变得金黄了,叶缓归关了灶膛的火,他将漂浮在上面的油渣捞出来放在了盘子中。
锅中有小半锅清亮的猪油,他小心的将这些油舀到了陶罐中。清亮的油像鸡蛋清,没一会儿他就盛了大半罐的油。
他对谭渡之说道:“老谭,我把油罐子放在这里。”说着他指着放在灶台边缘的油罐,“这油冷却了之后就会凝固起来了,现在太烫了。你别碰倒了啊!”
谭渡之瞅了瞅油罐子又瞅了瞅叶缓归,怎么看怎么觉得叶缓归应该自己多注意。但是他还是点头了:“好。”
油渣温度降下来之后,叶缓归捏了一小块塞到了嘴里。嚼一嚼酥脆喷香,不管什么时候油炸食品都是永远的神啊!太美味了!
一边吃着,他一边在碗里翻了翻,然后挑出了一块炸的最好看的油渣:“稍微吃一点……应该没事吧?”
说着他把快走几步把油渣递到了谭渡之嘴边:“老谭,试试这个!”
谭渡之本想拒绝的,可是闻到油渣上传来的肉味,他顺从的张开了口。温热的油渣入口,表皮油酥又脆,咬开之后肉香在口中爆炸开来。这是什么神仙味道!比昨天吃的酥油饼还好吃!
油渣中的脂肪大部分被熬了出来,吃起来非常有嚼劲,这比单纯的吃肉还要过瘾。
叶缓归眯着眼意犹未尽:“好吃不?”
谭渡之点头:“美味。”这是他从来没吃过的味道,他不由得问道:“这是动物身上的哪个部位?”
叶缓归说道:“这是猪板油,长在猪的肋骨旁边。我昨天正好看到有卖的,就买了一片。适量吃猪油对身体好,做酥饼的时候需要用到它。”
叶缓归又捻起碗里的一块油渣,这一次他稍稍在油渣上沾了一点细盐递给谭渡之:“板油的油渣没有花油的油渣好吃,下次有机会,我给你熬花油渣!那才香呢!”
谭渡之结果油渣丢到口中,他一边嚼着一边若有所思:“原来如此。”
他从不知道猪身上的油脂还有这么多讲究,什么板油花油,今天第一次听说。
刚出锅的油渣真的太香了,吃了两片油渣的叶缓归却不敢多吃了。这东西含油量大,吃多对肠胃不好,不过他可以做成别的食物。油渣葱花饼啦,油渣炒小白菜啦……都是很不错的美味!
想到了油渣葱花饼,叶缓归眼睛一亮:“老谭,吃葱花油渣饼吗?”
谭渡之:???
叶缓归说干就干:“我来做个快手的饼,你等着,很快就好。”
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