疯狗加三 上(28)
闷煎饺子的方法非常简单，加奶奶和加妈妈听一遍就会，再亲自操作一遍，就没加三的事了。
“三儿，去玩吧，这里有我和你奶奶就成。”加妈妈心疼儿子，赶他去玩耍。
加三虽然有探索这座城市的心，也想借此了解这个世界的发展水平等，再找找看有什么是能让加家人赚钱，又不打眼的。可今天生意还没开张，他并不想现在就离开摊子。
“不了，先看看这铁板月牙肉饼能不能做，不能，我们再换其他。”
“应该能做，以前我们都用石板铁板来煎鱼煎肉煎饼，还没想过要用它来闷煎汤饼，这东西以前奶奶都没听过，大家图新鲜也会尝尝。而且城里人还蛮多的，应该不愁卖。”
“嘿，今天的人可不算多，你们来迟了，如果是一个月前，魔法师大人召集哈德城和附近居民一起来测试魔法师天赋那几天，啧啧，那才叫真热闹！”旁边的摊贩自从刚才看到加家人被伯爵家徽的马车送过来，就想和加家搭话，这时终于逮到插话的机会。
加家人看向他。
四十多岁的大叔特自来熟地和他们打招呼，“你们也是听说那位公爵大人要来，才会赶进城的吧？”
加妈妈笑眯眯地回：“是啊，听说那位大人喜欢美食，我母亲正好会一点家乡小食，就想来试试。”
自来熟大叔更想问的是加家和城堡的关系，就和加妈妈加奶奶侃起来了，又从他们的口音听出他们是外地人，就说了好多当地的事。
加家人正急需知道这些事，自然就没有拒绝大叔的好意。只打算等会儿第一锅饺子好了，就当人情送给这位大叔。
大叔也是热情人，主动先请加家人品尝了他们家的美食，一种蘑菇浓汤。
加奶奶和加妈妈意思意思尝了一小口，剩下的小半碗都给了加三。加三喝了，别说，还真挺好喝。
自来熟大叔看到加三竖起的拇指，得意地告诉加家人，说他能在这里摆摊，可是打败了不少做蘑菇浓汤的同行。
经过大叔说明，加家人这才知道，原来这些美食摊贩在这里摆摊前都已经经过一次选拔，他们必须把要做的食物先给负责这片美食摊区的官员品尝，对方说可以，才能在这里摆摊。
而那些没有通过挑选，或者连挑选资格都没有的，则会被放到城中平民区或贫民区摆摊。
敢情他们现在摆摊的地方还属于富人区的商业街，也是公爵大人最可能来的地方。毕竟，以公爵大人的身份，他能带属下转转富人商业区就算亲民，真要到平民区或贫民区，恐怕他想去，他的属下和奴仆也会拼命阻止他。
“嗯？什么味？好香！”有路人经过加家的摊子，忽然抬起鼻子嗅了嗅。
这时加家的平底锅已经开始滚水，香味顺着锅盖就出来了。
那路人凭借着他的好嗅觉，准确找到目标，过来询问加家人做的是什么。
加家人回答是铁板月牙肉饼。
名字新奇，味道还没好就这么鲜香，那路人听说只要再等几分钟，就站在摊子边上不走了，他要等加家第一锅饺子出锅。
没多久，平底锅开始炸油，这下那股特殊的焦香味更加明显，也更加勾引人。
加三都忍不住抽了抽鼻子，他上辈子在家经常做闷煎饺，可除了开锅那一会儿，好像还真没有这么重的香味。
难道是因为这里的食物更加纯天然？还是平底锅的锅盖盖得不严？
可食物并不是纯天然就特别好吃，相反很多他那个年代觉得好吃的食物都是经过不知多少年的培育，早就和原生天然种的滋味差了很远。
香味引来了更多路人，连自来熟大叔都连声道：“好香好香。”
加奶奶看这么多客人被吸引而来，心里开心，又有点担心。
加三接过平底锅查看火候，见里面的水差不多都干了，就把盖子揭了开来。
这一揭盖不得了了，之前被闷着的香气就这么爆发出来。
香气飘出老远，引得多少人往这边看。
加三呆：这个香味好像有点夸张啊。
加奶奶和加妈妈没做过类似的食物，还以为闷煎肉饼都这样，当下齐齐咽了口口水。
和加家人同样动作的还有客人们。
第一个等待的客人已经迫不及待地催加家人：“快快快，先给我来一碟，不，两碟！”
后面的客人也拥挤上来，纷纷说要一碟品尝。
加妈妈忙应声，“稍等，马上就好。”
加奶奶从孙子手里又把平底锅接过来，凭她多年烧饭的经验，她确定这锅月牙肉饼已经熟了，下面就是铲出锅。
这世界的平底锅可不是不粘锅，哪怕事先涂了油，想要把饺子铲下来也要一点技巧。
加三提醒了加奶奶一声，见加奶奶玩铲子比他灵活得多，就乖乖闭嘴了。
“一碟七个月牙肉饼，只要五铜币！购买的客人，还请排队哦。第一锅出，第二锅只要等七八分钟就好。”加三吆喝开了。
第一个排队的客人怕人家抢了他的第一，迅速就掏出十个铜币丢给加三。
加妈妈把碟子递给加奶奶，加奶奶数出十四个饺子，按照孙子的指点，把锅铲反过来拍在碟子上，这样饺子被闷煎出来的焦黄脆香一面就会面朝上，让人看了更能引发食欲。
那客人拿到饺子，也顾不得烫，捏起一个就往嘴里塞。
加三适时喊了声：“小心烫嘴！”
那客人这才稍微缓了一下，吹了吹，才咬下一口。
“……好吃！”那客人眼睛亮了，竟是一口一个往嘴里塞，一边塞还一边对加家人喊：“再给我来三碟！”
加三：真的很烫，吃得太快，会把上颚皮烫破。
只看头一个客人的表情，后面的客人更不担心口味了。
“你就让让吧！要吃到一边吃，一锅月牙肉饼才多少，都卖给你，我们吃什么！”后面的客人生生挤开头一个客人。
加奶奶愣是从第一锅里留出一碟饺子，让加三送给自来熟大叔。
自来熟大叔心里馋得要死，还连连摇手，让他们先卖给客人。
加三硬把饺子留给他了。
大叔拒绝不过，美滋滋地品尝起来，刚吃了一个，就学加三竖拇指，含混的不住夸奖：“好吃，真好吃！特别鲜！”
加三觉得这个自来熟大人和头一个客人的表情和夸奖都太夸张，不过一锅闷煎饺子而已，就算加奶奶调的味道特别好，在没有鸡精味精嫩肉粉肉皮冻等各种调料的现在，要说能把这肉馅做得有多鲜美也不太可能，最多就是个家常口味。
可是说好吃和露出夸张表情的不止这两人，后面抢到头一锅饺子的客人全都吃得陶醉无比，一个个吃完了还不走，非要再等第二锅第三锅。
食物的鲜香和客人们的争抢，很快就让加家的小摊子被包围了起来。
加三不得不出面维持秩序，让客人们排队，否则这些客人都会先打起来。
可是闹腾的客人还是不少，有好些客人都是某个贵人家里的仆人之类，这些人身份不高，却喜欢攀比主人家世。还算富裕的小商人和平民都不得不排到更后面。
除了普通人和贵族家里的仆人之类，也有真正的贵人和城堡官员路过这里看这么热闹，就让仆人过来打听是怎么回事，有好奇的也会让仆人买一些尝尝。
排队的人不见少，只见多。
偏偏前面好些客人吃完了还又要，而那些贵人的仆人一买就几十个。
眼看加家的饺子还没下锅就快见底了。
加奶奶和加妈妈忙得高兴无比，原本他们都做好了卖不完就自家吃的打算，可现在只看头一拨客人的热情度，卖不完什么的根本不可能。
加三之前还在心中可惜，可惜他们准备得到底还是太匆忙，什么蘸料都没有，只能凭借饺馅本身的味道来取胜。
可如今……看着那些拿到饺子用手抓起来就吃、吃完还没口夸赞的客人，加三想，也许他们家的闷煎饺子暂时不用准备蘸料也可以。
至于刀叉筷子等餐具那就更不需要了，如今人讲究亲近自然，用手指直接接触食物才是正确用餐方式，叉子都还没怎么流行，伯爵供给魔法师种子的餐具也以餐刀为主，勺子为辅。
而贵人家的仆人会自带餐盒来购买，倒不用带走加家借来的木碟。
分饺子、吃饺子的速度都很快，相比较起来，煎饺子的速度就慢得要死。
可前面吃完的客人不肯离去，后面又有客人听到热闹或闻到香气排过来，导致加家小摊子前的队伍越来越长。
巡逻城卫都被惊动，匆匆赶来，见大家还算有秩序，这才安了心。可城卫们并没有马上就走，在附近停留了好一阵子。
大概有巡逻城卫在，有些不甘心排队的人也不敢再闹腾，总算让加家人把生意顺利做了下去。
加三看着这幕场景简直懵了，不信邪地硬是不顾客人的眼刀眼剑，抢了一个刚出锅的饺子，吹了吹，送进嘴里。
嗯？好像真的特别好吃！
加三也说不出来，他甚至不知道该怎么评论，他就觉得那饺子被送进嘴里时，首先一股焦香味就冲进口腔，等咬破饺子咀嚼，一股说不出的鲜香就在嘴中炸开。
这滋味，绝了！
☆、第30章 卖配方和那些肉
如果不是加家的平底锅太小, 一锅只能煎二十一二个，每次煎好又需要十分钟左右，只凭客人的捧场程度，两百二十来个饺子半个小时不到就能卖完。
最后带来的饮用水不够，加三还拎着桶去附近的水井里打了一桶上来。
不过新打的水似乎没有伯爵庄园里的水质好，加三渴的时候喝了一勺, 觉得滋味一般, 而后面几锅饺子用了这水井里的水, 闻起来味道也不如前面的香。
不过这是加三的自我感觉，问加妈妈加奶奶，两人都说连续做了这么多锅，她们已经分辨不出来，而客人也仍旧那么热情。
加三揉揉鼻子，觉得自己的嗅觉可能也开始逐渐变得比以前发达。
两个小时，加家人的饺子卖完了，后面排长队的人不愿意了，纷纷让加家人赶紧再去现做。
还好加三看客人排得多, 就搞了一人只能买一份的限定销售, 又在经过计算后对后面排队的人几次喊已经没有了让他们别排了，所以客人们只是嚷嚷让加家人去现做，倒没有怎么为难加家人——他们也不敢, 巡逻城卫来来回回不知从这儿走过多少次了，似乎他们特别喜欢这片地一样。
这一锅还多出五个饺子，加三不打算卖, 加奶奶和加妈妈忙到现在还没尝过自己做的饺子，本来他们打算第一锅就尝尝看，也好调整味道，结果第一锅就迎来客人，到后面更是忙得连去方便的时间都没有。
排在最前面的客人一看还有五个饺子，忙连声叫：“卖给我卖给我，我原价买！”
