靠!
你们做出来的料理有这种副作用, 怎么也不提前说一声, 现在可倒好,让他们以后怎么见人啊?!
尼玛,简直就是无妄之灾!
不过, 到底是还在直播当中, 五人也不好现在就去找罪魁祸首算账, 只能先忍了。
而且, 有句老话说的好, 只要我不尴尬, 那尴尬的就是别人!
抱着这样的想法, 五人很快就强行遗忘了刚刚那一幕,正襟危坐起来, 开始给这五道料理打分。
有人神色轻松。
有人眉头紧皱。
虽然他们都不是专业的美食家,但味觉却都很正常, 品尝完毕后, 其他几道料理不好说, 但最优秀的那一道,却绝对是没有疑问的,但如果以那道料理为标准的话,其他作品的分数可就,emmmm,……
宇髄天元不在乎。
因为他很确定,那道料理应该就是出自四宫小次郎之手,如果不是,那就只能说明,这个曾经的十杰首席太垃圾了!
——这是对方的责任,不是他的。
所以,他打起分来完全没有心理负担,那叫一个“一蹴而就”啊!
可其他四个人,尤其是某些感觉自家搭档的作品有点危险的人,可就得好好琢磨一下,怎么帮自己这一组拉分了。毕竟,这也关系到他们自己的分数!
嗯,作弊肯定是不敢的。
不过,如果只是一两分,理由又充足的话,那他们觉得,就不是不能操作了。
还不准人有点口味差异吗?!
……
不一会儿,五道料理的分数就都出来了。
宋航仔细检查了一下,见没什么明显的问题,五个合伙人就算是稍微有那么一点私心,也都没有越线,才依次公布道,“打分环节到此结束,炸肉条配蘑菇汤15 12 13 12 11=63分,肉糜粥12 10 11 9 9=51分,法国洋葱汤17 18 20 18 17=90分,羊杂汤14 16 14 13 13=70分,改良版鱼腹藏羊11 10 12 12 13=58分。”
说着,他又将每个人打的分数都公布了出来。
——另外,这里要特别说明一下,炸肉条的肉上是有花刀的,叶山亮将刀工体现在了这里,并且肉条是要泡进蘑菇汤里再吃,他并没有跑题,鱼腹藏羊则是对鱼肉进行了处理,后面两个就更不用说,刀工都是跟洋葱汤一样,体现在了切割上。
大家都是成熟的厨师。
想找机会炫技,还不容易啊?!
但同时,又因为众人的处理方法对于整道料理来说,并非必需,只能算是锦上添花,所以这些料理,都并没有超脱家常菜的范畴。
这么想着,宋航紧跟着便又道,“直播间当中的观众,如果对某个分数有异议的话,接下来的十分钟可以提出质疑,当事人必须就此给出合理解释,若无法说服大家,将倒扣二十分。”
众人面面相觑(?)。
【忍足侑士:…………你们有问题吗?】
【侠客:我都没尝到味道,怎么知道他们打的分数合不合理啊?】
【柳生比吕士:呃,我觉得只要不是特别高或者特别低,应该就算合理吧?毕竟,每个人的口味都存在差异,不能一概而论,而且,嗯,就,大家都懂的。】
——感情分嘛,能理解。
只要大家别做的太过分就行了。
【奈良鹿丸:同意。】
【四枫院夜一:我也没什么意见。】
【奇犽·揍敌客:等等!我有问题,@堂岛银,你们不是说那个四宫,他跟其他人的差距很明显吗?我怎么感觉他的表现有点拉胯?】
——差距似乎并没有他想的那么大。
【艾斯德斯:雀食。】
【戈薇:呃,听你们这么一提醒,好像确实有点,emmmm,………………】
【堂岛银:………………也罢!本来这是四宫的隐私,我不该当众说的,但既然大家有异议,那我就稍微解释一下,事实上,四宫在两三年前就进入了瓶颈,已经很久都没有进步过了,原因就在于他刚从远月毕业的时候,发生了一些事情,使得他过分执着于菜谱,却少了对于厨师来说最为关键的创新能力,因此,将法国洋葱汤里面的牛肉改成羊肉,对他可着实是个不小的挑战,显然,他完成得并不是很好,虽然凭借着经验强行进行了融合,可还是留下了不少瑕疵。】
——只是瑕不掩瑜而已。
【幸平城一郎:竟然还有这种事情?难怪我刚刚看他处理羊肉的时候,就感觉不太对劲儿。我还当是年轻人有自己的想法呢!】
【乾日向子:哈哈哈哈,四宫那家伙,竟然也有今天啊233333333】
【薙切仙左卫门:四宫确实需要改变了。】
【水原冬美:唉!】
【童磨:所以,你们的意思是这位四宫小哥因为个人失误,主动降低了天花板的高度,才让大家的分差小了不少?】
【角崎泷:算是吧!】
【工藤有希子:感谢四宫小哥,给了莎朗希望。】
【拉尔·米尔奇:沢田家光 1】
【诸伏景光:零 1】
【堂岛银:……………………】
【赤司征十郎:…………………………咳咳,大家还是换个话题吧!我只想说,即便如此,有些人的分数也依然很危险啊!】
【戈薇:嗯?】
【越水七槻:哪里危险了?久我先生不用说,剩下的也都在及格线上下,只要接下来合伙人不拉胯,过关应该很容易吧?说真的,我都有点嫉妒了。】
【仁王雅治: 1】
【迹部景吾:话可不能这么说。】
【堂岛银:没错,@越水七槻,?茨闼嫡饣埃揖椭滥憧隙ú涣私獠鸵幸担凑展芾碓毕壬龅墓嬖颍诙方谙肽玫郊案穹郑侠泶丛斓睦笾辽俚么锏桨俜种忝且晕夂苋菀茁穑俊?br />
【菊丸英二:……不容易吗?】
【虎杖悠仁:是啊,大叔,你可不要骗我们,我平时出去吃饭的时候,也留心过餐厅的定价,不得不说,那些老板真是一个比一个黑!两颗土豆去超市买,还不到一百日元,炒成土豆丝端上来,价钱竟然敢翻七八倍,真就把我们这些客人当肥羊宰啊!】
【黄濑凉太:同意。】
【幸平城一郎:哈哈哈哈,小朋友,你们这可就有点冤枉人了!你们觉得老板心黑,不妨换个角度想想,难道那些老板是提前商量好的?难道天底下就没有一个实在人?一家餐厅定价高,是老板的问题,但所有的餐厅都这么定价,就不能全怪老板了吧?】
【春野樱:那又是为什么……】
【工藤有希子:无语!你们这些孩子真是在象牙塔里面的时间长了,这个问题,连我都知道答案啊!水电费不要钱吗?房租从哪来?员工的工资谁给付?还有,人家老板开店,难道是闲着没事干么,不得多少也让人家赚点?】
【漩涡鸣人:啊!】
【自来也:现在懂了吧?所以你们就可以看到,同样一道菜,越是高档的餐厅,定价就越高,因为人家买的根本就不是料理本身,而是环境和服务!】
【服部平次:………………扯远了,还是继续说眼前吧!】
【小林龙胆:好啊,那就说眼前!眼前的话,不知道是不是管理员先生有意为之,但如果不考虑房租和其他员工工资问题,只说材料费,人工费,还有水电煤气等,成本其实是大大降低了的,这些料理要是按照正常的市场定价,纯利润达到百分之一二十,没多大问题,剩下的,就要看合伙人们的口才了。】
——这里稍微解释一下,纯利润,指的是扣除所有支出后的剩余,即一道料理的定价如果是1000日元,那么,它的利润至少要达到230日元,才算合格。
这并不容易!
因为眼下这些远月的优秀学员,他们本身的人工费,才是最大头啊,跟这个相比,那些省下来的杂项费用,占的比重并不算太大。
但大家眼下的注意力却并不在这里,而是在——
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