要是学会了的话,以后放假也可以自己在家里做来吃了!
“嗯,你就记住,山楂和白糖和水的比例是10:3:2,先把白糖加水炒化,等糖水挂丝了就关火,加山楂进去搅拌,糖霜就会析出来。”
“这么神奇?”
“试试?”
“嗯!”
陈玉还是第一次下厨,陆端和李珉都跑来围观了。
这些山楂都是之前就处理好的,去掉了两头和籽,做出来就是一口一个的纯享版。
果然食物还是自己做会更享受。
陈玉根据李珉教的方法,把糖和水倒进锅里翻炒,最开始咕噜咕噜翻滚的糖水气泡看上去还怪吓人的,总是让人害怕会不会溅出锅。
不过陈玉分明才是那个炒糖的,一旁围观的谢正则倒像是被糖水溅到那个,吱哇乱叫得比谁都厉害。
小心翼翼地盯着糖水,因为一旦火候过头,就不是析出糖霜,而是变成焦糖了。
“你看,现在糖水的气泡减少了,液体拉起来轻微挂丝,看上去比较粘稠,就差不多了。”
陈玉还记得流程,咻地就把火关掉了。
“这时候拿两个山楂沾点糖水试一下,能拉丝就刚合适。”李珉继续指导。
“我来我来。”谢正则看完热闹,手痒得不行,毛遂自荐亲自上手。
然后拉出了晶莹剔透的糖丝。
“糖画是不是就是用这个做的?”谢正则一边玩着山楂球,一边问。
“糖画的糖有好几种调色,不是白糖炒焦的,流程也不一样,糖画的糖不能翻炒,不然就会析出糖霜。”
“哎,我们哪天来搞糖画怎么样?”谢正则脑子一热就提议。
李珉:“那么多糖你吃?”
谢正则:“……”他想了想,“我可以拿出去卖!”
李珉:“滚。”
大概过了三分多钟,糖浆差不多降温了一点,就可以下山楂了。
陈玉最开始还以为很简单,直到他手里的锅铲被山楂掩埋,并且黏成了一个整体,像是焊在了锅底,提个铲子差点没把锅给拎起来。
做饭原来真是体力活!
“来来来玉崽我给你扶着。”谢正则主动献身,二人合力,终于把糖浆炒匀了。
透亮的糖浆在翻炒冲逐渐析出了白色的糖霜,最开始还有些黏,到后面就已经变成了雪沙一般的质感,像是一堆红彤彤的珠子掉到了雪地里滚了两圈,看上去特别可爱。
等多翻搅了一会儿,糖霜彻底析出,一颗颗圆润雪白、白里透红的糖霜山楂新鲜出炉,让人看着直冒口水。
“我也要玩我也要玩!”谢正则吵着要把剩下的水果也给弄成糖霜的。
陈玉把山楂装到盘子里,取了一个纸袋,给楚子瑜打包了几颗,随后放进了冰箱里。
糖霜山楂虽然可以常温储存,但放太久糖霜容易化,如果现在是冬天倒不用放冰箱。
没过多会儿,谢正则炒的糖球也做好了,五颜六色的,就是糖稍稍有点糊,没陈玉做的卖相好。
“嘶……这是怎么回事呢?”
“火开太大了,关火不够及时。”李珉吃了一颗葡萄,“不过味道还行。”
“是吗!”谢正则又骄傲起来,最终还是没忍住,吃了好几颗,然后去健身房挥汗如雨。
陈玉下午没课,在寝室鼓捣了一下午的相机,或许是因为相机是他自己的,感觉比用其他相机时还新奇。
想出去拍点东西。
手痒得一刻都不想相机休息。
要不去楼底下花园看看?这半边的宿舍楼楼下的花园一般没什么人经过。
陈玉调试好了参数,确定电量还能支撑,带着相机就出门了。
之前楚子瑜在他这儿留了好几根猫条,感觉可以当做诱.拐模特的工具!
他揣着猫条下楼,在花园和草丛里翻找出来,小小声地喵喵乱叫,也不知道能不能勾引出来一只。
但也不知道是体质作祟还是什么,陈玉都快把花园给翻个底朝天了,别说猫的影子,猫毛都没看见一根。
他拿着拆开的猫条有点尴尬。
怎么办,总不能自己吃吧,但丢掉又太浪费了。
陈玉只能挂着相机,朝宿舍后面的小路走,看看有没有小猫能帮他解决掉猫条。
当他找了好几圈都没见到半只猫的影子时,都要怀疑自己是不是有“万径猫踪灭”的奇怪buff了。
不行,不能浪费。
陈玉坐在了路边的马路牙子上,拿着根开封了但一口都没喂出去的猫条,给楚子瑜发消息。
『回来了吗?』
那边回的很快。
『马上下车了。』
『你等下有空吗?』
『怎么了?』
陈玉拍了一张手里猫条的照片过去。
『拆了,没看见猫……』
屏幕那头过了好一会儿才给他发来消息。
『你在哪?』
『宿舍后面的小路。』
『等会儿我来找你。』
『好。』
陈玉把猫条放在了马路牙子上,然后打开镜头拍了会儿花花草草和蓝天。也不知道是不是新买的相机比较香,不论什么平凡得每天都能看到的东西,拍下来在他眼中都跟艺术品似的。
怎么会这样!
他可真是太喜欢他的新相机了。
陈玉拍了一大堆乱七八糟的东西,等了大概二十分钟,楚子瑜才过来。
令他意外的是,楚子瑜身上还带着轻微的酒味。
“你喝酒了吗?”陈玉耸了耸鼻子,这味道可比那天晚上在宿舍里喝酒之后的酒味浓多了。
楚子瑜无奈笑了笑:“没办法,投资商最喜欢给大学生上课,好像没喝醉就是不尊重他们似的。”
陈玉皱眉:“那你回去休息吧,解酒药吃了吗?头疼不疼啊。”
楚子瑜脸上不见多少红,除了身上酒味有些重,倒是看不出来喝了酒的。
“吃了,没事,现在还好。”楚子瑜说着,就去捡被陈玉放在马路牙子上的猫条。
但他可能确实是喝醉了,身形不稳,腰都还没弯下,整个人就朝着那水泥台阶栽了过去。
第36章 好乖
陈玉心脏都快停跳了, 想也没想,几乎是下意识地冲过去。
他对自己的力气很有自知之明,拉肯定是拉不住的, 只能跳进草坪里,拿自己当垫子, 接住人肩膀的时候都松了一口气,然后就因为自己菜鸡的体力,被一把掼到了墙上。
明明上中学的时候他都还能把楚子瑜给背起来, 小时候更是经常把走不动道的小孩儿给背回家, 怎么现在跟抱了块石头似的, 差点没把他骨头给砸断掉。
楚子瑜!你小子这两年是不是背着我吃秤砣了!
这边的草坪并不深,宽度也不过一步多点的距离,陈玉的后背撞在墙上,他身上本来就没多少肉,墙皮硌在骨头上, 直接将他肩胛骨都撞麻了。
“唔……”楚子瑜意识到陈玉被撞疼了,赶紧起身。陈玉生怕这家伙还会摔,赶紧把人手臂给箍住。
“等等, 别乱动。”他没接触过醉汉, 不知道该怎么照顾, 但实在害怕这家伙再摔一跤。
楚子瑜原本还想起身的,听话就乖乖靠回他怀里,就是这身高差得有点多, 楚子瑜怕把他给压坏了, 还用手臂往旁边的墙壁上撑了下。
怎么说, 有点伤自尊了。
陈玉一边把人扶稳,还不忘把相机镜头的盖子合上, 等他收拾好,才询问道:“你站得稳吗?”
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