春秋小吏 上(15)

　　给大鹅打气之后，祁律又开始调制脆皮水，上上下下的给大鹅做“按摩”，刷了好几层脆皮水，这其中还有很多繁琐工序，最后才开始上炉烧制。
　　祁律的棚舍之中是没有炉子的，就走到棚舍外，搭起篝火来，临时用石头搭建了一个烤炉，虽然十分简陋，但如今条件有限，也只能如此了。
　　祁律将鹅挂起来，挂在炉子里烧制，别以为这样就完了，当然还有脆皮烧鹅必备的酸梅酱。
　　酸梅酱可以说是脆皮烧鹅画龙点睛的一笔，正宗的酸梅酱色泽光鲜靓丽，橙黄清澈，而且具有一定的流动性，还要在酱中看到真正的酸梅果肉，酸中带甜，甜中生津。试想想看，如枣一般红艳，如琥珀一般晶莹的烧鹅，往透亮的酸梅酱中一蘸，烧鹅的焦香肉嫩，酸梅酱的酸甜生津水乳交融，微酸解腻，微甜恰到好处，反而催发了烧鹅的咸鲜，勾引着味蕾，那简直就是肉欲的盛宴！
　　祁律一面烤制烧鹅，一面陀螺一般不停旋转，忙忙碌碌的又去改造烧鹅的酸梅酱，将腌制的咸味酸梅用石蜜调配起来，放在锅里熬煮。
　　“嗷呜？”
　　小土狗正缩在角落，隐约将闻到了一股焦香的味道，那是……肉的滋味儿。
　　焦香带着一股肉香，肉香透着一股说不出来的奇香，太子林身为周王室储君，什么好滋味儿没吃过，但他保证，从未闻过这般勾人的滋味，更别说是吃过了。
　　小土狗抖动着小耳朵，忍不住探头探脑的从棚舍钻出来，用小脑袋顶开门，来到篝火旁边，但是旁边有石头围成炉子，他个头太小了，怎么蹦也看不到。
　　祁律正好煮好了酸梅酱，放在一边凉一凉，走出来准备翻一翻烧鹅，烧鹅烤制的过程要受热均匀，所以要经常翻一翻，为了表皮焦脆上色，还要一边烤一边上油，不可谓不繁琐。
　　这一通折腾下来，一大早上便开始准备，眼看着便过了正午，小土狗饥肠辘辘，嗅着越发浓郁的肉香，肚子里“咕噜噜——”叫唤了起来。
　　祁律笑起来，他这副身子虽与自己的容貌一模一样，不过弱气了很多，烤一个烧鹅出了一身子的汗，但在理膳这个事儿上，他从不偷懒，一个工序都不偷懒，随手擦了擦晶莹的汗水，笑着说：“乖儿，再等等，马上便好了。”
　　烧鹅终于出炉了。
　　果然外皮如枣，仿佛是佳人热烈的红唇，因为打气和上脆皮水都恰到好处，外皮圆润晶莹，配合着枣红的颜色，仿佛琥珀一般剔透，在正午的阳光下竟然熠熠生辉！
　　随着出炉，一股喷香的味道，仿佛是最霸道的千军万马，席卷而来，透露着烤制特殊的香气，将肉的滋味烘托的淋淋尽致。
　　祁律提着烧鹅，将卤水倒出来，还“噌——”拿出一把刀子，“砰砰砰！”几声，快速将脆皮烧鹅放在砧板上，动作灵巧，几下斩件儿。
　　祁律虽然不会武艺，而且力气也不算太大，但是他用刀可谓是一把好手，毕竟平日里总是切肉切菜，从哪里下刀，用什么样的手劲儿，才不会让烧鹅的骨头蹦碎，那都是有讲究的。
　　虽斩件儿的声音令太子林又是一阵头皮发麻，但太子林实在太饿，饥肠辘辘，也顾不得甚么了，小尾巴直摇晃着，俨然一只讨肉吃的小忠犬。
　　祁律在案上摆了两只承槃，将烤的最焦香皮脆的鹅腿放在小土狗面前的承槃里，说：“来，尝尝爸爸的手艺。”
　　太子林不是没见过鹅肉，但是从没见过这样的吃法，烧鹅腿仿佛镀上了一层圣光，散发着诱人的肉香，太子林立刻将祁律方才的种种“野蛮”忘之脑后，“嗷呜！”一声，也不顾甚么天子的威严了，扑上去便咬。
　　然……
　　太子林还没尝到脆皮烧鹅，“嘭！”一声巨响，棚舍的破门直接被人从外面一脚踹翻，倒在地上，彻底殒身不恤了。
　　竟然有人上门踢馆？祁律回头一看，原是“故人”——祭小君子。
　　祭小君子前呼后拥，还是往日里那股纨绔劲头，浑身懒散没有魂儿一般走进来，嘴里还叼着一根草，活脱脱一个恶霸。
　　祭小君子踹门进来，突然深吸两口气，使劲嗅了嗅，诧异的说：“甚么滋味儿？”
　　一股香味，贼香！
　　自从他上次食了祁律做过的螺蛳粉之后，一直念念不忘，日也思，夜也想，但除了祁律，家中的膳夫愣是没一个能得其精髓。
　　如今一踹门，竟是闻到一股奇妙的肉香，祭小君子的眼神“噌”的亮起来，雷达一般扫视在棚舍中，一眼就相中了小土狗面前的承槃，里面放着一只焦香四溢，肉欲十足的烧鹅腿。
　　当下不由分说，一把捏起那烧鹅腿，直接一口咬将下去，脆、香、嫩、鲜、浑厚，重重滋味儿在口中撞击，一面吃，一面含糊的叨念着：“嗯，不错，不错！”
　　“汪汪！”
　　小土狗等了一上午的美味，尚未入口，竟直接被人虎口夺食，硬生生抢走了，两只耳朵竖在头上，浑身的短毛都炸起来，呲着尾巴，露出尖锐的小虎牙，拿出天子一般的威严，“汪汪汪汪”大叫起来。
　　浑然在说……放肆！那是寡人的肉。


第12章 后日启程
　　祭小君子捏着肥嫩可口的烧鹅腿，一口咬下去，焦香四溢！
　　烧鹅这种美味，还是要肥的才好吃，很多懂行的美食家，吃烧鹅必吃下庄，为什么呢？因为下庄最肥美！
　　烧鹅经过烤制，鹅的肥油已经被全面的烘烤，一点儿也不油腻，外皮酥脆，里肉软嫩，鲜美多汁，祭小君子吃过鹅肉，但从未吃过这般可口的鹅肉，可谓是回味无穷。
　　祭小君子这还没有蘸酸梅酱，只得了烧鹅一般的滋味儿，便食得如此津津起劲，一面吃一面含糊的说：“不错，甚好……可口！”
　　太子林瞪着一双黑溜溜的眼睛，他生来就是王孙王子，比旁人都高人一等，这辈子，虽只活了不到二十年，但从未在吃食上发甚么愁，如今竟被祭小君子“虎”口夺食！
　　就算祭小君子身份再高贵，他也是个小君子，连个公子都不是，而太子林可是太子，未冕的新天子，地位不可同日而语。
　　在这个时代，君子、公子、公孙、王子、王孙等等的称谓，可不是瞎叫的，并非是个有钱人都可以叫做公子。有地位的人才能叫做君子，公子则是公侯之子的意思。理解了公子的意思，公孙就更好理解了，公孙是公侯的孙子辈，大名鼎鼎的春秋首霸齐桓公，手下五杰之一的公孙隰朋，就是公侯之孙，因此称为公孙隰朋。王子便是周天子的儿子，王孙便是周天子的孙子。
　　太子林与祭小君子之间，差着等级，因此太子林一万个没想到，自己竟然被一个小小的君子抢了吃食！可惜，太子林气性再大，也忽略了现在自己只是一只小小的土狗儿……
　　太子林气不过，呲着小虎牙，“嗷呜！”奶声奶气的大喊一声，猛地冲过去，朝着祭小君子就咬。
　　“啊！”祭小君子吃了一惊，他正食肉食得美，哪知道那憨头憨脑的小土狗竟突然癫了，扑上来就咬自个儿。
　　小土狗在祭家膳房的时候一直拴着，在祁律家里并没有栓狗绳，这下子好了，祭小君子大叫一声，竟面无人色，看起来十分怕狗，饶是小土狗只是一只小奶狗，也怕得乱了分寸，直接冲上来，一把揪住祁律的袖子，大喊着：“傻狗！走开！走开！快！叫你家傻狗走开！”
　　祁律没成想嚣张跋扈的祭小君子竟然怕狗？
　　这可新鲜极了！
　　祭小君子那嚣张跋扈的脸上，变脸一样写满了“害怕”两个字，浑身发抖，恨不能打颠儿，死死揪着祁律的袖袍，恨不能把头埋在祁律肩窝上，两腿直抖。
　　祭小君子身边的打手赶紧一拥而上，驱赶“傻狗”，祁律唯恐那些打手没有分寸，再伤了自己儿子，赶忙迈前一步，一把抱起小土狗。
　　小土狗正示威，拿出新天子的威严，“嗷呜嗷呜”的叫着，又蹦又跳又窜，但是个头儿太小，一把就被祁律抱了起来，被抱起来还是不甘心，想他堂堂王室太子，从未受过如此夺食之辱，还一个劲儿的狂吠。