在逃荒文签到养夫郎(15)

　　为什么他们要抢着干活呢？

　　实在是今天中午的菜太丰盛了，放眼望去全是肉，就只有两三盘青菜。

　　不多干点活，总觉得陆叔太亏了。

　　中午的这顿饭，他们给陆叔拔几天萝卜都抵不了啊。

　　心虚。

　　厨房里面忙得热火朝天，院子外几个小朋友也玩得很开心。

　　小团子有很多木制小玩具，是陆长戈画了图纸让人做的。

　　不倒翁小木马，小投壶，一箩筐的积木，七巧板，大黑二黑图案拼图等，差不多有十多种小玩具。

　　现在全被小团子拿出来。

　　葡萄藤下面铺了一张大大的席子，几个两岁的小孩就坐在上面玩游戏。

　　洗好的葡萄、西瓜放在一旁的木头墩子上，已经吃得差不多了。

　　“哇……有肉肉！”厨房里的肉味散发到这边来，被小团子闻到了。

　　“肉……”一旁的小孩小声附和道，眼里有些渴望。

　　“今天……可以吃肉肉吗？”小女孩砸吧了下嘴，有些茫然道。

　　“过年……吃肉肉！”坐在她旁边的龙凤胎弟弟拍拍手，咧嘴傻乐道。

　　又过了二十多分钟，菜炒好了。

　　“陆叔么，可以吃饭了！”李土根端着一盘菜出来，出声喊道。

　　“好。”苏卿云出声应道，随后又看向孩子们。

　　“团子，带弟弟妹妹去洗手，要吃饭了。”

　　团子比其他三个小孩都早出生几天，或是半个月，所以年纪在他们中最大。

　　“好！吃饭饭……”

　　最后一道菜炒好，陆长戈将围裙摘下，端出去。

　　他们家平常吃饭的桌子，为了适应陆长戈的大长腿，定制时特意让木工师傅做高点，椅子也是配套的。

　　不过今天家里都是小孩，陆长戈将另一张大桌子搬出来。

　　用湿布查了两遍，才让他们把菜搬过来。

　　今天的菜很丰盛，光肉就有三种，鸡肉、猪肉和腊肉。

　　肉菜有小鸡炖蘑菇、辣子鸡、爆炒鸡杂，还有青椒炒肉片、红烧肉、糖醋小排骨，以及最后一道蒜苗炒腊肉。

　　一共七道肉菜，而且量还不少。

　　除此之外，还有几样炒青菜，一盆萝卜排骨汤。

　　看到桌上摆满了一大桌子的菜，李老叔有些咋舌。

　　刚在厨房就觉得菜有点多，现在摆桌上更加直观。

　　这不是有点多，是非常多啊。

　　“这菜……是不是有点多了？”李老叔有些犹豫道。

　　“我饭量大。”陆长戈随口说了一句。

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　　吃完饭后歇了一会儿，陆长戈和李老叔他们开始处理这堆白萝卜。

　　白萝卜，分为生吃和熟吃两种吃法。

　　先说熟吃。

　　切片跟牛肉或猪肉炒，或者是切成块煮汤，比如中午那道萝卜排骨汤。

　　再说到生吃，除了生啃，还可以腌制。

　　所以，要留一部分萝卜。

　　陆长戈把一根就四五斤重的那几袋大萝卜搬回仓库，打算找个时间再统一收到系统空间里。

　　先处理小萝卜。

　　将小萝卜从布袋倒出来，清洗一遍上面的泥土，然后清水过一遍。

　　清洗工作由李土根、李小敏和李二牛三个小孩负责，陆长戈则是负责切萝卜。

　　一根小萝卜切成四份粗条，咔嚓咔嚓声响起，没一会儿就切了一堆。

　　五十根小萝卜切成粗条状，五十根切成薄片。

　　然后分开放到大盆里，各撒一把盐拌匀，放一旁等十五分钟。

　　十五分钟后，将盆里杀出来的萝卜水倒掉。

　　薄片那盆，放入适量食盐、白糖和切好的红辣椒，拌匀即可。

　　另一盆，将萝卜条放进准备好的坛子里，加盐加辣椒，再倒入用凉白开等比例稀释过的陈醋，最后隔空气密封。

　　这坛子大小适中，五十根小萝卜正好能装两坛。

　　接着，开始处理一根两斤重的中等萝卜。

　　这个重量的萝卜差不多有三百根，共六百多斤。

　　做香辣萝卜干也用不着这么多。

　　一百根先搬进仓库放着，陆长戈又分出20根，让李土根他们待会儿回去的时候拿走。

　　剩下180根，陆长戈全给切成短条状。

　　然后把晒粮食的草席搬出来，摊在太阳底下，萝卜条就铺平在上面晒。

　　现在的天气，太阳又大温度又高，大概晒个两天就行。

　　萝卜处理完后，时候也不早了。

　　陆长戈给李老叔他们结算了工钱，又让他们两家各带一碗腌萝卜回去，还有每家十根萝卜。

　　李老叔他们本想拒绝的，毕竟已经结算了工钱，中午还吃了一顿肉。

　　怎么还能拿东西呢？

　　不过，陆长戈面无表情的样子，确实很令人发怵。

　　陆长戈对人大方，不过这也要分人。

　　当然，萝卜太多也是原因之一。

　　酸辣萝卜片已经可以吃了，当小零食或早上配粥喝都行。

　　陆长戈把它装进坛子里，装了两小坛，盆里还剩一碗多。

　　等他把那两坛拿进厨房放好，出来一看，苏卿云已经吃了一半。

　　人都被辣得斯哈斯哈吸气，嘴唇鲜红欲滴，却还是吃得停不下嘴。

　　一旁的小团子，两眼泪汪汪的，看样子是被辣到了。

　　看到媳妇还想夹来吃，陆长戈赶紧伸手将他的筷子拿过来。

　　“一次不能吃太多。”

　　“斯哈……忍不住，这个比上一年做的要好吃。”

　　“好次……”一旁的小团子声音含糊道。

　　萝卜条晒了两天，晒得蔫蔫软软的，缩水了一半。

　　晒到这个程度最好，要是晒过了吃着就不脆口。

　　360斤的鲜萝卜，最终晒出了36斤的萝卜干。

　　将萝卜干倒进水盆清洗几遍，然后铺到簸箕上晾干表面的水。

　　水分晾干后，开始制作香辣萝卜干。

　　将辣椒面、干辣椒和辣椒油依次倒进去，再加一把盐和几勺糖，最后搅拌均匀。

　　辣椒油的香味慢慢散发出来，把小团子都勾过来了。

　　看到爹爹在吃好吃的，小团子仰头：“爹爹，团子也想吃。”

　　“这个辣，你不能吃。”陆长戈拒绝了团子。

　　“辣的呀……那团子不吃了。”小团子一听到辣，赶紧跑走。

　　看样子，是想起了两天前被辣哭辣出阴影的事。

　　拌匀后，陆长戈把这三十六斤的萝卜干分两个坛子装。

　　然后搬到仓库里存放。

　　剩下的一点点，装进小陶罐里放到厨房。

　　除了留着以后要做菜吃的75根大萝卜，仓库里还屯放着100根中等大小的萝卜。

　　陆长戈暂时没有其他打算，所以先放仓库里。

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　　萝卜处理完后，陆长戈又开始去山上打猎，赚钱囤粮食。

　　当然，他这次不在镇上买，而是前往府城。

　　府城能买的东西多，种类也多。

　　陆长戈带足了钱，打算这次出来买够两年的粮食。

　　家里仓库的粮食够吃一年多。

　　旱灾一年、水灾三个月，还有瘟疫、战乱，最少算它三年吧。

　　如果三年后还没结束，那只能找个与世隔绝的地方定居了。

　　除了主食，陆长戈还买一些调料。

　　系统空间内是静止的。

　　为此，陆长戈又买了两头猪。

　　买下后让人宰了处理好，就连猪下水也要处理到没有异味，然后全部收进系统空间。

　　正巧，有一个村的耕牛把腿摔断了，没办法只能卖掉。

　　陆长戈又直接买了半头。

　　又给了点钱让屠户帮忙处理好。

　　切成大块的、肉片、肉丝和肉末。

　　分装好后，找个没人的地方放进系统空间。

　　买完大米、面粉、两头猪和半头牛，陆长戈手里就只剩下五两银子。

　　钱花完了，是时候回家了。

　　不过离开之前，陆长戈看到有人在卖黄豆。

　　黄豆和猪蹄可以炖汤，也可以做豆浆或豆腐。