我的水果店爆红人界(16)

　　“68号，”叶脂叫号，“68号在不在？”

　　“来了来了。”一个蹲在店门口吸猫的女生连声应和。

　　女生一阵风似的从温晓跟前跑过，接过果汁杯，迫不及待吸了一大口，表情格外荡漾：“啊，好喝~”

　　温晓与室友交换了一个眼神，不再犹豫：“冲鸭！”

　　这是奇妙水果店史上值得记载的一天。

　　这日，水果店迎来开业以来最大客流量，原本还显得空旷的店铺站满了人，门口也挤着一群人围观黑糖玩毛线球。

　　温晓和室友各自捧着一大杯百香果汁满足地挤出人群，正准备离开时，倏地停住脚步。

　　“晓晓，那是吴教授吗？”室友不大确定道。

　　“对，就是吴教授。”温晓观察片刻，斩钉截铁道。

　　吴明吴教授是她们生科院大佬，头衔一大堆，享受国家特殊津贴的那种学术大拿。

　　“吴教授怎么会在这里？”两人面面相觑。

　　传闻里，吴教授醉心学术，虽年逾花甲，还是成天待在实验室里。除了学术之外，他对吃喝玩乐都不感兴趣，极少会在学校以外的地方见到他。

　　俩女生正犹豫着要不要跟吴教授打招呼，就见神情严肃的老人在奇妙水果店门口停住脚步，用审视的目光打量整齐摆放在货架上的百香果。

　　百香果呈棕红色，外形圆润，光洁的果皮在午后明亮的光线下泛着光泽。

　　仅从外表看，挑不出任何毛病。

　　但吴教授很清楚，现在的商家为追求利益，会对水果进行加工处理，最常见的就是打蜡，既为保鲜，也为让水果变得更加鲜艳光洁。

　　由于当前国内对水果打蜡的规范还未建成一套完整严密的体系，某些黑心商家为了降低成本提高效益，用对人体有害的工业蜡取代食用蜡。

　　吴教授拿起一枚百香果，仔细端详。

　　为了自我保护，水果自身也会分泌出天然果蜡。

　　他手中的百香果手感光滑，俨然覆盖着果蜡，但想要知道究竟是哪种蜡，还需进一步探究。

　　“老板呢？”他问。

　　这会儿买果汁的客人增多，玄初也不忙着分发试用品，笑着上前招呼：“我就是老板，请问客人有什么需要？”

　　他早就注意到吴教授，此人一进店，就用严肃而挑剔的目光四处打量，不大像是普通客人。

　　吴教授看了玄初一眼，眉头紧紧拧起。

　　年轻轻的大小伙子，有手有脚的，做什么不好，非要搞虚假营销。

　　再朝四周张望，果汁柜台前吵吵闹闹，一群年轻人争着购买百香果汁，还差点因为排队问题发生口角。

　　真是荒唐。

　　吴教授恨铁不成钢地摇头。

　　他也并非完全不知世事，知道现在的学生就喜欢喝那些掺了各种食品添加剂的饮料，不健康是一点，关键是还不一定安全。

　　——谁知道商家会不会为了降低成本，用烂水果甚至化学添加剂来制作果汁？

　　不过，作为自然科学领域教授，他不管是对学术还是对生活都很严谨，在得到验证之前，他也不会妄下结论。

　　他硬邦邦道：“我要买这个百香果。”

　　玄初笑容依旧，并不因为对方只买一个百香果而有丝毫不满：“好的，我给您装起来。”

　　吴教授对他的印象有所改观：“不用装，我现吃。”

　　付了钱，吴教授并没有立刻开吃，而是先屈起手指，指甲轻轻在果皮表面刮了刮。

　　如果是人工打蜡，果蜡容易被刮下白色粉末，天然果蜡则不然。如果用的是工业蜡，用纸巾在水果表面擦拭，甚至会擦出颜色来。

　　吴教授指甲里干干净净。

　　他微微挑眉，向玄初借了水果刀，对着百香果的顶部隔开一道口子。

　　浓郁的果香随之涌出。

　　“客人需要小勺子吗？”

　　吴教授愣了片刻才回过神，微微颔首。

　　一分钟后，他默默放下被刮得只剩果壳的百香果。

　　他一言不发，内心却难以平静。

　　因为专业原因，他品尝过多种水果，其中不乏全国乃至全世界都有名的品种。

　　但他不得不承认，不管是多贵多罕见的水果，都没有这只不知品种的百香果带给他的触动大。

　　仿佛时光回到四十多年前，他还是个青涩的小伙子，在一个阳光明朗的午后，遇上让他一生动心的姑娘。

　　那姑娘后来成了他的妻子，却因柴米油盐的琐粹，逐渐遗忘初恋的感觉。

　　如今最初的心动再次被唤起，竟是因为一颗百香果。

　　玄初见吴教授突然眼含热泪，吓了一跳，忙问：“老人家，需要帮忙吗？”

　　吴教授倏然回过神，复杂地看了他一眼。

　　原本他是为“打假”而来，因先入为主，对水果店带着某种成见，不想这家店却给他带来惊喜。

　　当然，水果品质好，并不代表商家的宣传就没问题。

　　玄初不大明白吴教授这欲言又止的眼神是什么意思，正琢磨着，就听对方道：“再给我来五斤百香果。”

　　这是碰上大客户啦！

　　玄初笑得如春风荡漾：“好的没问题，我立刻帮你打包。”

　　五斤水果，对成年男性来说都有些分量，更何况是吴教授这样一辈子与学术打交道的老年人。

　　玄初有点纠结。

　　如果水果店不忙，他倒是可以帮忙把水果给老人家送到家里，但眼下店里生意红火，就算有张潮和叶脂帮忙，也忙得团团转，根本走不开。

　　这时，他听到有人小声道：“老板，我们帮忙送吴教授回去吧。”

　　玄初循声看去，见到两张眼熟的面孔，一人手里还拿着一杯百香果汁。

　　“吴教授？他是你们老师？”玄初问。

　　吴教授也仔细看了两个女孩子一眼，发现不认识。

　　温晓红着脸道：“这是我们院的教授。吴教授，我俩是生物学大二的学生。”

　　难得能跟大佬说上话，她甚至都顾不上花痴玄初。

　　吴教授点头，难得挤出一丝笑容：“那就麻烦两位小同学了。”

　　他本来就在想，不行就找手下的研究生来取水果，反正这些百香果买来也是为了做实验。

　　温晓跟室友一道把五斤百香果送到生科院的实验楼，里头正在做实验的学生们见状，惊喜地“哇”了一声，问：“吴老师，这是带给我们吃的吗？”

　　别看吴教授性子急，老是板着一张脸，相处久了就会发现这是个挺可爱的老头儿，手底下的研究生是又怕他，又喜欢他。

　　“实验做好了吗，就知道吃！”吴教授瞪眼。

　　学生们吐了吐舌头，不敢说话.jpg

　　温晓敬畏地想，真不愧是大佬啊。

　　吴教授又道：“来两个人，把百香果拿去检测一下。给我留几个果子，剩下的你们内部分。”

　　“吴老师万岁！”学生们又来了精神。

　　“两位小同学也留下来吃点吧。”吴教授转向温晓和她室友。

　　两人互相看了看，用力吞喉咙，异口同声道：“谢谢教授！”

　　网红餐厅什么的，哪有百香果重要！

　　检测水果这样的工作不需要吴教授亲力亲为，他又吩咐学生们几句，带上百香果回家。

　　找家里的小老太太，重温初恋的味道去喽。

　　作者有话要说：

　　本章参考文献：《水果表面为什么会有一层“蜡”》（摘自国家食品安全风险评估中心编著《食品安全100问Ⅱ》）

第11章 芒果

　　金乌西坠，玉兔东升。

　　最后一杯百香果汁售出，张潮长出一口气，整个人松弛下来。

　　忙碌了一下午，他都没歇过，后来叶脂还被导师一个电话喊走，工作量更是加重。

　　说累，的确不轻松，但也很有满足感。

　　这还是第一次，他体会到学业之外的满足。

　　“张同学，多谢你今天的帮忙。”玄初递来一大袋百香果，目测有四五斤，“专门给你留的，拿回去吃吧。”