“啊,空调!感觉一下子就舒服了。”
杨梦尔放眼望去,相较于点餐的地方,最显眼的是“寻味童年”的小摊子。
凭借门票记录,每个客人都可以领取一根雪条,口味任选。
“我要这个绿豆雪条,清凉又解暑,我小时候最喜欢吃了。”杨梦尔拿完免费的雪条,还顺便在旁边的小摊子,买了一些零食玩具。
小时候,她就特别想承包小卖部,奈何囊中羞涩,现在终于可以实现了!
像杨梦尔这样的人还挺多的,平时他们在秋白温泉旅馆消费都没有这么大方。
今天就像是被戳中了什么奇怪的开关,开始了疯狂购物。
苏秋白故意多准备了一些辛辣的零食,事实上也是这些食物卖得最好。
他也当过小孩子,知道哪种零食最容易被家长们管制。
过年的时候,你跟爸妈一起去买糖果,什么巧克力、硬糖、软糖、饼干……都能拿下。
可是辣条什么的零食?我看你是找抽!
“这些小作坊、地沟油的产品,会吃坏你的……”
苏秋白在选摊子零食的时候,无意间看到了辣条,母亲那熟悉的念叨就浮上了心头。
可惜,再没有人管我吃不吃垃圾食品了。
尽管进了一堆货,童年辣条触手可及,苏秋白却一口都没碰。
人难过的时候,再好吃的食物,也是激不起兴趣的。
时间切回到当下,食堂里的客人熙熙攘攘,几层楼都有用餐的客人在活动。
苏秋白在到处巡视,查看活动成果。
虽说是为了填补壮阳泉空白才搞的活动,但他既然花了钱,那就要看到回报!
三楼的杨梦尔看着食堂的菜色,陷入了纠结。
“好多都是家常菜,我平时也没少吃。一时之间,都不知道该选啥了。”
路过的苏秋白闻言,停下了脚步。
“如果吃腻了家常菜,也可以试试特色菜。我们食堂的特色菜是除了粤菜以外的菜系。国内的其他七大菜系,还有一些外国菜,都会随机出现在每日的特色菜中。”
“特色菜每天都会有十几道,菜单会经常更换哦。”
杨梦尔:“有固定的更换周期吗?”
“其实,不管粤菜还是特色菜,每天都会更换其中几道的。我们的主厨以前是五星级酒店工作的,后来他为了追寻梦想,几经周转,就来到了我们温泉旅馆。”
“主厨会根据时令季节,选取最新鲜的蔬菜肉类,进行菜品烹饪。他这人对出品可是很严格的,每道菜的味道都不差,你可以试试。”
苏秋白这话一出,杨梦尔直接懵逼了。
“为什么一个五星级酒店的主厨,追寻梦想,会跑到小县城的温泉旅馆里来啊?”
苏秋白微笑:“创业未半,店铺倒闭。我投资人给他还了债务,所以……你懂的,擅长做菜的人,不一定擅长经营。”
看主厨每次被他道德底线震惊的模样,就知道对方不是个做生意的料。毕竟系统对温泉产品的贩卖是有具体数量和时间要求的,这可不能用锅铲来解决啊。
“创业……”杨梦尔瞬间明白了什么。
她走过去,查看特色菜,很快挑选了感兴趣的海鲜披萨。
其实,披萨在小县城也并不是很少见。
杨梦尔以前去快餐店,也吃过不少披萨了。
结果,没吃两口,杨梦尔的眼睛就亮了起来。
太好吃了吧!
她知道温泉旅馆的本地粤菜很美味,还以为主厨是个粤菜大家。没想到,外国菜对方发挥得也这么厉害。
果然,大神往往都是六边形战士,样样都能秒杀你!
“啊,要是来饭堂不用交80块的门票就好了。”杨梦尔感慨道,“老板,你真的不考虑开通外卖服务吗?”
类似的请求,苏秋白已经听到耳朵起茧子了。
苏秋白脸上带着淡淡的微笑,看起温和有礼。
实则心如铁石,不为所动。
“我很理解大家希望经常吃到美食的心情,但这工作量对厨师们来说太大了,真的忙不过来。而且,盒饭凉了也很影响口感,不像我们店内可以随时用微波炉给你加热……”
苏秋白的各种借口,拈手就来。
其实,他自己的扩建的时候,就给主厨配了更多的厨师名额,让主厨去选人。
什么产能不足,都是开玩笑的。
以前的温泉旅馆食堂不够火,做盒饭打不过那么多竞争者。如果量不大到一个惊人地步,那他们这个远郊配送县城办公楼区的服务,其实利润会很微薄的。
现在嘛……
他是不敢作这个死!
不同于的其他旅游景点的贵价餐饮,苏秋白的贵价菜是只对度假小屋贵宾开放的定制服务。
虽然苏秋白花了大钱请厨师,但食堂的价格却跟外面的小馆子差不多。
苏秋白是为了给囊中羞涩的普通人一个良好的消费体验,哪怕你是穷人,你花个80元就能进来玩,泡个养生的健体泉,花个十几块就能吃一顿……
普通食堂说白了,就是高支出,走量赚普通人的钱,不至于亏本,也赚不了大钱。
饭堂的廉价普通菜和80元的低价门票,说白了就是苏秋白的引流产品。这个低价就是为了吸引贪便宜的新客人,其他高价温泉才是收割你的用具。
一旦开通外卖服务,一样的价格,更美味的食物……很多县城的小饭馆,要被他搞死的!
不同于住宿,没打算去温泉旅馆玩的人,不会专门来他这里住。云城其他宾馆、酒店以前的常客,那些没打算泡温泉的住宿客人,是不受他这边影响的。
但餐饮不同……
到时候,要么低成本的小饭馆压缩售价,跟他打价格战。毕竟他厨师贵,降价范围有限。要么是有些饭馆利润太薄,降无可降,直接狗带。
苏秋白生怕其他客人联合起来给他建议开外卖的事情,连忙开溜。
“我厨师的工资支出高,没有必胜的信心,就干脆不折腾了。”苏秋白抬手,揉了揉眉心,“再说了,商业竞争这种事,可不是开玩笑的。各种恶心人的手段,多着呢。”
秋白温泉旅馆的温泉进货渠道,是牢牢地握在他手里的。系统百分百会给他供货,有钱就有货,数量质量都有保证,不怕出问题。
但食材进货渠道……真打起仗来,苏秋白担心会后院起火。
“有些钱,还是要留给别人赚的。”苏秋白感慨道。
【我就知道。你这家伙一直不搞外卖,是有原因的。】
“是的,说来说去,其实最重要的原因,还是舍不得那80块门票钱。”苏秋白笑笑,“你都不愿意花门票钱来吃饭,说明你对这些菜还是不够爱啊。”
【……奸商!】
苏秋白刚从珍味楼里溜出来,还没歇上一会儿,保安就给他打了电话。
“老板,不好了,度假小屋那边有客人打起来了!”
苏秋白一惊,赶紧跑过去。
度假小屋那些贵宾,除了团建的打工人,个个都身价不菲。
这些人打起来,可真是够麻烦的。
当然,苏秋白并没有第一时间报警。毕竟这些有钱人最要面子,估计不太想曝光。
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