小厨神[快穿](17)

　　老师傅先前就在灶房里看他做菜，几次都想和他说话，这会儿听了提点，连忙点点头，准备熬汤的时候试一试，这汤底是祖上传下来的方子，茱萸这味料也是传下来的时候就有，这种老方一般是不敢改动的。

　　张小白的提点没有太深，其实这汤面做得还有不少瑕疵，面粉的原料虽然好，却和汤底不般配，这味老汤刚刚研制出来的时候用的应该不是这种面粉，不加画蛇添足的茱萸，配上本地面粉揉出来的面条，才是这碗老汤面真正的滋味。

　　从得味楼出来，张小白顺带又去了一趟楚楚巷，白日的花街没有晚上那么热闹，客人却也不少，沈言薇在楼上教新来的姑娘弹琴，曹玉娥在灶房里做糕点，一碗热腾腾的甜糕蒸出来，咬一口带着蛋奶香气的内馅几乎就要流出来，滋味正好。

　　清明前后，有新茶收晾，定北侯府也开始了启程前的准备，这次孟廉是不跟去的，侯夫人犯了哮喘也要留在上京，去边关的人只剩下孟觉和张小白祖孙两个，要准备的东西却一点都不少。

　　边关苦寒，一去就是一两年，冬夏的衣服都要齐备，像张小白这样正在长身体的孩子可以不用带那么多，好料子多带一些，到时候量着身再裁，也不用担心找不到人来做，孟觉镇守的北伏城有不少军属定居，家家户户都会做点针线。

　　带的最多的是茶叶，边城的地大多是荒的，朝廷也不给过度开荒，怕蛮夷打过来的时候来不及抢收，地皮有限的情况下肯定是种粮为主，粮食打下来再制成干粮，也就是干面饼，长期这么吃下去人是受不了的，所以大楚南边的茶叶在边城是最畅销的硬通货，家家户户都会备上一些，孟觉喝惯中等的茶叶，这玩意可不能到边城现买，贵得要杀人。

　　除此之外就是一些答应给其他将军带的零碎物件，最贵的是一套头面，宁城守备将军的女儿今年要出嫁，因为嫁得有些委屈，将军夫人就把攒了多年的私房拿出来托孟觉给带上一套上京的红宝首饰。

　　孟觉说起时有些唏嘘，宁城和北伏城相距不远，两城守望相助多年，周将军不是不疼女儿，要嫁的那家早年没了当家人，孤儿寡母地拉扯大，但那家的当家人原先是周将军的同伍，于公为国战死在沙场，于私多次救过周将军的命。

　　武将的女儿难嫁，武职低一些七品的小官都不肯娶，兵权在手的，皇室选秀了解一下，武将家的小姐长得好看那是话本子里，竞争不过文官闺秀，都是给皇子做侧，给皇帝做妃，侯门一入还深似海，宫门一关爹娘白养，所以大多数武将都是孩子还在娘胎里就定好姻亲，军中内部解决婚事。

　　孟觉这样的将军回边关当然不能自己带几个护卫跟县官上任似的去，而是顺路跟着押运军需的车队一起走，军队里的军需一般都是甲胄兵器，粮草是临边的几个郡共同解决，甲兵可不能让边关自己解决，这种东西都是战略物资，必须放在朝廷眼皮子底下的东西。

　　今年的军需量大，去年才打过一仗，死了不少兵，也有不少甲胄武器战损，修不好的要报上去录进名册，然后集中起来该回收回收，该销毁销毁，张小白直到跟着孟觉上了马，才有一种真实感。

　　他本是要过孟廉一样的日子，在上京做二十年富贵世子，再穷困潦倒过半生，人生的轨迹一旦被打乱，事情就很难说了。

　　张小白以前也骑过马，弼马温是只热情的猴子，他那天摘蟠桃做糕点路过马场，就被猴子热情地拉了进去，还手把手教他骑马，虽然一趟马骑完，他拎了一兜的蟠桃都被猴子吃光，但骑马这项技术他是学会了。

　　孟觉给张小白备了一匹小马，但长途不能骑小马，见张小白动作熟练，孟觉也没多想，只以为哪个孟家武师闲着教会的，他把自己的一匹草原马给了张小白骑。

　　春时出发，军需队伍见山绕山，见水搭桥，抵达北伏城时已是初夏时节。

　　张小白在上京城时还是个白白瘦瘦的俊娃娃，一路下来已经晒成相当朴实的乡下娃子，因为是一天天晒下来的，他自己也没感觉到太大变化，孟觉带他进城，城里的百姓都赶过来看，还有记得孟楼的，见到张小白的眉眼，有人在路边就哭了起来。

　　张小白从未见过这样的情景，只是一个人带着孩子进城罢了，押送军需的大队人马还没进城，却没人注意他们，城中的百姓无论先前在做什么，见到孟觉和他，都是立刻放下手头的事情，站在路边目送着他们，也有人搭话，都是带着崇敬和憧憬，一双双眼睛看过来，竟然让张小白有了一种难言的滞塞感，他想说点什么，还想做点什么，但到最后也只是跟在孟觉的身后进了府门。

　　定北侯府在上京城的宅子是赏赐得来的，在北伏城的这座定北侯府才是孟家自己盖的老宅，地方比上京城的宅子要大两三倍，建筑没那么精致，带着边城特有的朴实，伺候的人……没有伺候的人，除了一个老管事，也就是厨子和门房一家，厨子张大福的婆娘兼职门房，他们的女儿做丫鬟，原先伺候侯夫人和孟廉，还有两个买来的丫鬟，回京的时候就被侯夫人带走了，外头守卫的则是北伏城的军士。

　　这是孟廉抱怨了许久的生活。

　　张小白没让看着干干瘦瘦的丫鬟春儿动手，自己把带来的东西一趟趟搬进房间里，他住的房间就是原先孟廉在住的，因为不知道三世子回不回来，春儿都是隔几天就去打扫一回，看着就干干净净的，张小白动手收拾了一下房间，孟廉是打算好不回来的，房间里没剩下多少东西，也就是些翻都没怎么翻过的书和纸笔这些，春儿把东西收拾出来放在书桌上，整理得很齐整。

　　收拾完的张小白看了看大得出奇的房间，外头是一片空地，三五十人练武都站得开，刚才进门时还看到了一大片菜地，灶房也大，整个定北侯府就是一个字，大！

　　作为仙界的崽，占山头建宫殿是本能，他的仙膳宫放在人间也是一个大岛了，在上京的这几年越住越憋闷，来到边城，张小白简直怎么看怎么满意。

　　从今天起，他也是这座北伏城定北侯府的一个主人了。

 

第17章 我在青楼当厨子（16）

　　来到北伏城的第一个晚上，张小白尝到了侯府掌勺师傅张大福的手艺：一锅烧肘子，一只烤羊腿，炖的整只鸡，边城特有的锅盔面饼。

　　北伏城终年苦寒，孟觉平时不在城里住，城外驻扎的大营有专门的军帐，他是那种士卒最喜欢的将军，和士卒同吃同住，偶尔才搞点特殊，所以每次孟觉回府，张大福都要拿出浑身解数，用最好的食材伺候孟觉吃喝。

　　在边城，最好的食材除了肉还是肉，这年头殷实些的人家会养猪喂鸡，猪吃剩菜剩凤饭和猪草，一般最多养两三头，侯府人丁少，没什么剩菜饭，也没法专门让人去打猪草，拢共也就养了三头猪，十只鸡，还有两头羊，为孟觉回来，张大福头天找了屠户，一早就料理肉案，忙活了一天，好不容易才整治出一顿好菜来。

　　张小白吃得很香，和别人想的不太一样，他其实不怎么爱吃自己做出来的东西，没有太多新鲜感，除了做出新菜时会试味，其他时候他还是更愿意投喂别人，反而是觉得普通菜肴吃起来更有滋味。

　　一口锅炖的是人生百味，张大福少年贫苦，对肉食十分珍惜，做菜时自然而然就比上京城每日不知过手多少上等食材的师傅更为细致，他烧的肘子酱汁金红，肉香醇厚，也许是不常用昂贵的香料，放的多了，成菜的底味就有一些杂，羊腿烤得火候正好，只是片肉的手艺有些瑕疵，鸡炖得也很好，汤汁略油，不过这时候的人是最不嫌弃油水的。

　　张小白吃得非常满足，孟觉也像是许久没沾过肉味似的，吃相很香，张小白知道他这多半是装出来的，毕竟跟着军需队走，一路上就没少过食材，他在路上经常做些吃食，没把孟觉亏到这个份上，不过他弯了弯嘴角，端起一碗鸡汤吹了吹，什么都没说。

　　他这个祖父实在是个温柔的人。

　　张小白是个对事情相当认真的人，虽然一路上舟车劳顿，到了熟悉的环境，连孟觉都起得比平时晚了一些，张小白睡在陌生的侯府里，辗转了半夜，到了该起床的时候却一点都不留恋地离开了被褥。