用美食称霸星际(45)

　　【就两根还没我指头粗的菜，牙缝都没塞满。】
　　粉丝们吐槽归吐槽，但还是口嫌体正直的把两根芽菜送进嘴里咂摸味。
　　好在，还有一道菜能够抚慰一下可怜巴巴的粉丝们。
　　最后一道考验刀工的菜肴，大煮干丝。说白了就是鸡汤煮豆腐丝。
　　林清眠把豆腐干片成薄片，切成极细的细丝，然后放到热水里焯一下。
　　直播间就有吃过豆腐皮的粉丝开口了：【我吃过豆腐干，那种味道，怎么说呢，很奇怪，我劝你们不要对接下来这道菜抱太大的希望了。】
　　直播间里真正在现实中吃过食物的人还是少数，听见有人这样说，一下就忐忑了起来。
　　不会真的不好吃吧他们众筹买直播录影仪可不是就为了尝两根豆芽的。
　　林清眠并不知道直播间粉丝的反应，不过就算知道，他也不会说什么。
　　因为就算在美食昂贵的星际，人们也有自己特殊的口味喜好。有人不喜欢豆制品的味道很正常，同样也有也有很多人偏偏就独爱豆制品的味道。
　　切好的豆腐丝烫过之后，再来处理火腿、鲜笋和开洋。
　　大煮干丝的精华在汤，而汤的精华就来源于这三味食材。
　　火腿的妙处就在于用它炖出来的汤最是鲜美。而笋，自古以来就有“地鲜莫过于笋的美称”，笋和火腿搭配，可谓是鲜上加鲜。
　　最后一味开洋，其实就是腌制晒干后的虾仁。虾的鲜美，自然是人尽皆知，不必再多赘述的。
　　这三味食材搭配起来，合成三鲜，炖煮出来的鸡汤香浓扑鼻，鲜美至极。
　　再把烫好的豆腐丝放进去小火炖煮，把汤的鲜美都炖进豆腐丝里面，最后鸡脯丝，一点点盐调味，一份大煮干丝就做好了。
　　成品的大煮干丝不见一滴油花，没有一丝豆腥，但吃起来确实咸香鲜美，滋味妙不可言。
　　林清眠把最后一道菜端到三人面前的时候，直播间的粉丝早就迫不及待的抢着品尝了。
　　经过炖煮的鸡汤鲜美，味道妙不可言，零星几个点缀的开洋，经过这么长时间的烹饪之后，早就吸饱了汤汁，重新变得弹嫩了起来，有因为腌制过，所以有一丝特有的风味。
　　最后就是豆腐丝了。因为之前有人说过，豆腐丝的味道奇怪，所以一开始都没人敢尝试。都等着有人能先尝一口，给他们探探路。
　　现实中，骆钟齐终于等到了自己最期望的大煮干丝。
　　大煮干丝这道菜，其实按照难度分类，应该划进高级厨师证的考核中。只是，他们经常会把高级难度的菜肴划分到中级里面，以此提高考试难度，一般考中级厨师证的考生抽到大煮干丝，考试绝对是要挂。
　　但这道菜显然难不住林清眠。
　　一份卖相完美的大煮干丝放到骆钟齐面前，汤清色浅，散发着淡淡的鲜香味道。先尝一口汤，鲜香满口，已经是极佳的水准了。
　　再尝干丝，汤汁的鲜美已经完美的渗入到了干丝里面，搭配上干丝本就特有的风味，柔韧劲道，别具一格的味道瞬间俘获了他的味蕾。
　　骆钟齐不得不承认，林清眠的手艺，甚至比他还要更高一筹。这样的人，让他考一个区区中级厨师证，真的是欺负人了。
　　直播间看见骆钟齐吃完之后，那神情，就差在脸上写满意两个大字了。当即也不再犹豫，也开始吃了起来。
　　一口下肚，直播间的弹幕区炸了。
　　【刚才是谁骗我豆腐干不好吃的？分明好吃哭了好不好。】
　　【这都叫不好吃，那我采访采访你，您老人家平时吃的是什么山珍海味呀？】
　　【严重怀疑刚才说不好吃的那个是舌头坏了。】
　　这么多人都说好吃，刚才吃过豆腐干，并且发誓以后再也不碰豆腐干的粉丝忍不住也尝了一口，然后就打开了新世界的大门。
　　【呜呜呜，怎么会这么好吃，我以前吃地豆腐干可能是假的。】
　　【我觉得不是豆腐干的问题，而是清眠的手艺问题。】
　　【能把你讨厌的食材做到你流口水，这应该就是一个好厨师该有的水准吧。】
　　初级厨师证的考试林清眠轻松通过，接下来只要等厨师证邮寄到家就可以了。
　　林清眠告别了恋恋不舍的主播和粉丝，回家。
　　直播间里一片挽留哀嚎也没能把林清眠给留下。
　　与此同时，军区宿舍。
　　先前吃过林清眠烹饪的美食的十个兵哥哥遗憾的目送林清眠离去的背影，眼神那叫一个幽怨。
　　已经有一个多月了，他们终于再次品尝上了令他们魂牵梦绕的美食。
　　但是，只吃了两根芽菜，还有一份大煮干丝。他们的馋虫非但没有被安抚，反而叫嚣的越加厉害了。
　　怎么办，今天的没有了，不知道下次再吃是什么时候，但肚子里的馋虫根本不管这些，一个劲的折磨着他们。
　　“咳，我有办法。”
　　霎时间九个人，十几只眼睛立刻齐刷刷的瞪向他：“说。”
　　“就是，赵文星。”
　　只一个名字，几人就瞬间想通了。
　　赵文星这个人啊，前段时间刚进了队里，人吗，其实还可以，人缘不错。
　　但是，如果问这十个人，他们对赵文星的印象是什么，那绝对是异口同声的三个字：“拉仇恨。”
　　他们绞尽脑汁，想闻一闻林清眠烹饪出的美食的味道，都闻不上的时候，那个被狗屎砸中的赵文星，不但三天两头就能吃上林清眠亲手做的美食，甚至他没时间的时候，林清眠还会亲自做好美食给他送过来。
　　面对这样的人，他们怎么能不恨？怎么能不嫉妒？简直恨不得立刻取而代之好不好。
　　所以，在今天这种特殊时期，他们只能把注意打到赵文星身上了。
　　虽然这种做法令人不齿，但为了一口吃的，顾不上那么多了。


第52章
　　林清眠一回到家, 段迟就扑了过来, 抱着他嚎叫：“哥哥, 我好饿啊，我好饿啊，饿啊, 饿。”
　　小崽子这是怎么了？自己平时哪里舍得亏待他，想吃啥就给他做啥, 怎么会饿成这样？
　　他不知道, 自己离开的时间里, 段迟星网上玩的时候，意外发现了和林清眠有关的词条, 下意识就点了进去, 结果就看见有人在直播林清眠的考试过程。
　　段迟平时过得什么日子啊, 每天醒来面对的就是林清眠精心烹饪的美食, 变着花样的吃, 根本没有那种看见林清眠做的美食, 却吃不上的体验。
　　然后，今天的直播就让他充分地体验了一把，看得见, 闻的着，却吃不上的痛苦。这他哪儿能受得了啊, 于是林清眠一回来就缠着他开始喊饿了。
　　按照林清眠的宠娃程度, 段迟喊饿, 那根本不带犹豫的, 豪爽至极：“想吃什么？哥哥给你做。”
　　“都行。”只要是林清眠做的，就行。
　　林清眠撸起袖子准备进厨房，结果终端响了。
　　一看，赵文星打过来的。
　　一接起，就见赵文星耷眉丧眼的冲他嚎：“清眠救我，我不想裸奔啊。”
　　然后林清眠就得知，赵文星和队友玩游戏输了，惩罚是绕着训练场裸奔，要不想奔，那就拿他做的菜救人。
　　林清眠还能怎么办，总不能真的让赵文星裸奔：“报个数把，你们那边几个人？”
　　赵文星弱弱道：“算上我，十一个。”
　　“行，等着吧，一会做好给你们送过去。”
　　话音刚落，林清眠就听见对面传来一阵欢呼。
　　十一个，加上段迟，加上段琛，再加上他，炒菜的话，他怕是要做到手断也喂不饱这么多张嘴。
　　那索性直接弄点方便的，那就烤羊腿吧。
　　林清眠直接打电话让人送来八条烤羊腿，一个烤箱烤四条腿，两个烤箱，一次烤完。
　　而且，林清眠有一个烤羊腿的秘方，做起来简单又美味，而且用料也是非常的令人惊奇。
　　新鲜的羊腿肉质紧实，用切好的洋葱、香芹、大葱，还有茴香和盐按摩羊腿。
　　是按摩，而不是腌制，用手反复按摩揉捏羊腿二十分钟。这一步林清眠交给机器人做了。否则八条羊腿按过来，他手得脱臼。
　　按摩完之后，用锡纸包严每一条羊腿，直接进烤箱上火200烤50分钟。
　　趁着烤制的时间，配调料，孜然粉，辣椒面，盐，芝麻搅拌均匀。
　　五十分钟之后，羊腿出烤箱。打开锡纸，羊肉的香味扑面而来，一整条羊腿被烤得嫩到出汁，筷子夹起来的时候，都能感觉到羊腿的肉有多弹，多软。
　　段迟直接从客厅冲了进来，狂嗅空气中的香味，迫不及待问：“已经做好了？”说着就想上手抓。
　　林清眠急忙伸手拦住：“不行，现在闻着香，但还没有味道。在等一会。”
　　段迟遗憾的收回了手眼巴巴的望着，厨房也不出了，就在里面守着。
　　林清眠把调好的调料粉撒到羊腿上面，然后敞开锡纸再次把羊腿送进烤箱里面，再烤二十分钟。这次烤制是为了让羊肉表皮焦黄酥脆。
　　接着再制作蘸料。
　　干辣椒和花生粒碾碎成带点颗粒的碎末，最后秘制调料登场。
　　一袋大人小孩都爱吃的虾条。
　　虾条和花生一样碾碎成末，和辣椒花生混合在一起，搅拌均匀。
　　羊腿出烤箱之后，裹着辣椒孜然的表面已经变得焦黄，内里的羊肉却是锁满了水分，鲜嫩多汁。
　　撒上秘制的虾条调料，再次进烤箱烤三分钟。
　　烤制过程中，虾条的味道被无限放大，段迟扛不住，直接拆了一袋虾条吃。
　　三分钟之后，热腾腾的烤羊腿成功出炉。
　　空气中弥漫的都是羊腿的肉香，还有孜然辣椒虾条混合的霸道香味。
　　林清眠先给迫不及待的段迟夹了一大块，裹满蘸料的羊肉外表微焦，里面的肉质却是软嫩得不可思议。
　　新鲜的羊肉足够嫩，足够鲜，却没有一点膻味。弹性有嚼劲的瘦肉里面，零星有一点肥肉不会显得腻，反而让羊肉变得更加多汁，搭配上羊肉标配孜然，辛辣刺激的辣椒，还有味道独特的虾条。