炮灰只想养花[种田](317)

　　陈舟笑：“别急啊，早着呢！”

　　煮熟的芋头，剥皮很简单；

　　撕拉、撕拉的，莫名地解压！

　　芋头全部剥光净了。

　　将其跟蒸熟的山药混合，倒入多用途料理机——同样新添置的厨具——打成泥状。

　　一半的“泥”，加芡实芝麻粉。

　　聂昭自己琢磨的，膨化爆香过的干芡实，跟炒熟的芝麻，磨成粉……特别香，有些类似陈舟记忆里的芝麻糊了！

　　山药芋头泥跟芡实芝麻粉充分搅拌融合。

　　再搓成一颗颗圆滚滚的泥丸。

　　还差最后一个步骤。

　　盛装在盘子里，先搁置在一旁。

　　剩余一半的“泥”，陈舟加一点点盐，搅拌均匀；

　　拿出磨可可酱的精磨机，参数调到1000目，山药芋头泥彻底“精磨”一遍。

　　“泥”变得特别特别细密，柔白柔白的，如将融未融的积雪。

　　陈舟笨手笨脚，为“泥”塑形，勉强弄出山的模样；

　　舀出几大勺的桂花蜜，自“山头”浇淋、流淌到“山脚”。

　　普普通通的山药芋头泥，一秒完成“华丽变身”。

　　如晚照的夕光，给圣洁“雪山”镀上一层金芒。

　　「哇！」

　　「好美味可口的样子！」

　　「简直艺术品！」

　　「陈哥进修过审美吗？」

　　「23333」

　　「酷爱甜品的我一秒也等不及了！」

　　陈舟安抚着大家：“再等等。”

　　切了半个柠檬。

　　——那一棵柠檬，在他离开4848星期间，终于结出果子啦，可喜可贺！

　　对着披金飘桂的“雪山”，挤出少许柠檬汁。

　　然后，给甜品盖上盖子。

　　送入冰箱冷藏。

　　中途处理一些食材、香料，比如葱姜蒜，比如香椿和茄子。

　　慢手慢脚的，黑漂鱼冰冻早超过一小时了。

　　自动锅咕噜咕噜冒着热气，被部分人嫌弃清淡的咸肉炖山药，散发阵阵诱人的咸香。

　　满屏“呲溜呲溜”，弹幕馋疯了！

　　「急急急急！」

　　陈舟汗流浃背。

　　回归4848星第一天直播——而且也是他正式“上班”的第一天——想来点仪式感；

　　多做些好吃的，搞一出美食盛宴。

　　然而水平尚且有缺，只能慢、慢、慢……以速度换质量。

　　“快了快了！”

　　手忙脚乱，处理鱼肉。

　　小一点的黑漂鱼，继续冻在冰箱；

　　大点的，八斤多重，横切开，一半扒掉鱼皮，料理机换个内胆，鱼肉打成肉糜。

　　刚刚剩余一小碗山药泥，倒入鱼肉中；

　　充分搅拌，山药泥跟肉糜融为一体。

　　搓鱼丸。

　　满满一大碗山药鱼丸，先用清水煮开；

　　随即烧起油锅，一颗一颗地煎，鱼丸煎烤出薄薄一层脆皮；

　　辣椒酱、花椒酱，聂昭出品的秘制酱……

　　五花八门一锅香料，爆炒酥香鱼丸！

　　热辣滚烫、麻辣鲜香！

　　山药鱼丸出锅！

　　「！！！」

　　陈舟手忙脚乱，另一口锅炒着冰糖，先前搓起的山药芋头泥丸，入锅小心翻炒……散发的焦香，险些翻车！

　　急忙忙出锅。

　　山药芋头泥丸倒入盘子里，筷子辅助摆盘。

　　遇事不决，就做拔丝！

　　都是山药丸，如先前承诺的，荤素搭配。

　　「折磨死我，怎么还不能吃！」

　　「天呐，什么味，这么香！」

　　「烤箱传出来的……烤鱼吗？」

　　确实有烤鱼。

　　陈舟本来打算起火灶，用青石板烤；

　　实在忙不过来！

　　他自己也馋得不行，急着吃饭，干脆启用多功能烤箱。

　　却不单单只是烤鱼。

　　击溃直播间观众理智的是……

　　蒜香烤茄子！

　　个头超大、但茄肉很嫩的茄子，被一剖两爿；

　　撒一点点盐，扑上厚厚一层蒜泥。

　　无需更多调味，香到人恨不得吞掉舌头！

　　陈舟摸摸额头不存在的汗。

　　好险！

　　没翻车！

　　用的食材不算多，菜品却格外丰富。

　　而且！

　　卖相真的超棒！

　　他进化了！

　　且看，四荤四素——

　　咸肉清炖山药块，还原食物最本真的风味；

　　香椿炒鸡蛋，最简单的手法，烹出最诱人的美味；

　　烤鱼，看似寻常，刷上秘制酱、撒点孜然粉，怎么也吃不腻；

　　麻辣山药鱼丸，Q弹的鱼丸散发着与众不同的清香，鲜香重口、超级开胃，让人忍不住大快朵颐！

　　烤茄子，口感与风味完美结合，是任何言语都难以描述的美妙；

　　拔丝山药芋头泥丸，焦糖的香与甜、素丸的软糯与绵密，堪称黄金搭档！

　　“雪山”甜品，色香味形俱全，令人不舍品尝，却按捺不住食欲的本能，迫不及待第一个品尝……冰，爽，顺滑，入口即化，桂花香与柠檬酸的碰撞，叫人舍不得吞咽，精磨出来的细腻，高端冰淇淋也难以望其项背的绝妙口感，舌尖上的顶级享受！

　　一口接着一口。

　　不知不觉，吃完满满一大碗……精神上意犹未尽，唇舌间回甘无穷！

　　星际网友埋头苦吃——

　　「呜呜呜呜呜呜」

　　「那么多桂花蜜，居然一点儿也不齁！」

　　「不够吃！不够吃！」

　　「甜香透着一些酸，若有若无的咸，绝了！」

　　「兄弟姐妹们快尝尝烤洋葱圈，特别妙！」

　　烤洋葱圈，是陈舟“端水”凑的最后一道素菜。

　　着实没精力折腾。

　　干脆切两个洋葱头，跟茄子一起烤。

　　「我一个肉食党，被山药泥的甜品征服了！」

　　「我纯素食，同样没忍住，吃香椿鸡蛋_(:з」∠)_」

　　「香椿！真的好香！」

　　陈舟慢条斯理喝着温白开水。

　　缓了一小会儿。

　　没忍住，重新拿起筷子，夹起一块鱼丸，细细品尝。

　　别说。

　　他突发奇想搞的小小创新，效果相当不错哈！

　　尤其油煎过，可能是山药渗出的淀粉作用，鱼丸像包裹着一层锅巴；

　　外面酥酥脆脆，内里Q弹Q弹，嚼在嘴里，身心愉悦！

　　克制不住，一连吃五六个丸子。

　　搭配着烤洋葱圈，超绝！

　　陈舟明显感到撑了。

　　筷子转向，夹起烤鱼。

　　八道菜/甜品，每一份份量不算少，他也不是饭桶，一顿肯定吃不完；

　　心里早有安排：留些作晚餐跟明早早餐，也好偷个懒。

　　不过有的不适合留第二顿吃。

　　比如烤鱼、烤茄子跟香椿炒蛋。

　　好在陈舟都爱吃。

　　慢慢解决吧。

　　烤鱼……

　　真是百吃不厌！

　　陈舟暗赞。

　　不看个头跟鱼皮颜色，黑漂鱼真的跟他在现代就爱吃的鳊鱼一模一样；

　　鱼肉更细腻鲜嫩，鱼刺也非常少。

　　做鱼丸方便；

　　烤着吃更加妙！

　　吃一口烤鱼，再吃一口烤茄子……

　　嘶！

　　陈舟忍不住王婆卖瓜、自卖自夸：“烤茄子真好吃！”

　　「疯狂点头！」

　　「求再烤一个！」

　　「茄子茄子茄子！」

　　陈舟笑：“明天吧，再烤一个我真的吃不了了。”

　　弹幕让他留着当下午茶。

　　陈舟摇头：“烤茄子就得吃刚出炉的。”

　　凉了再回锅，不是那个味。

　　这么劝着弹幕，陈舟自己也是犹不满足。

　　都撑到嗓子眼了，愣把茄肉吃得干干净净。

　　茄子皮都舍不得丢弃。

　　裹起剩余的蒜泥，团吧团吧，沾着溢出的酱汁，啊呜一口塞进嘴巴！

　　陈舟无比餍足。

　　忆起第一次在夜市吃到烤茄子时“惊为天人”的震撼！