还冒着热气,估计有点烫。
等了一会,又吹了吹的郁辰,张口咬下。
“唔……”
——好柴。
第62章 再续·休赛季
不敢置信的又张嘴咬了一口, 然后停下。
郁辰感受到嘴里柴得不行的鸡肉口感,疑惑的低头看着自己面前的餐牌,想不通自己按照营养师给的攻略做出来的运动员餐, 为什么会是这个味道。
这还是休赛期可以用的,多加了一点调料从而达到更解馋口味的菜谱。
为什么会这样呢?
青年把筷子松开,将被咬了两口的鸡肉松下去掉回到拷盘上的汁水里,将空出来的叉子重新夹了一口烤甘蓝蔬菜, 吃了一口。
“唔……”
好硬,而且也不好吃。
咬蔬菜咬得眯起了眼, 郁辰没忍住掏出手机, 跟佐切卡发了一条短信。
他记得新年的时候有吃过佐切卡做的烤鸡肉料理,他那时候尝着觉得非常的不错, 他不知道今天自己做的时候就会味道会那么奇怪,所以打算问一下朋友, 看有什么料理的小窍门。
五分钟后, 郁辰新家公寓的门被敲响了。
郁辰看了一眼没有显示有新短息过来的手机屏幕,然后放下手里的筷子,走向门口开门。
并没有出乎意料的, 门外就是佐切卡。
银发青年在郁辰看门之后, 先是往公寓了张望了一下,然后开口问道,“辰你刚才在做饭吗?我能够进来?”
“进来吧。”
郁辰让开身位,让朋友走进屋。
佐切卡走进公寓之后,看着几乎什么家具都没有的屋子, 眨了两下眼, 然后就走到了厨房自带的吧台前,看向刚出炉不久, 摸着还暖和的烤盘。
“这就是辰做的第一顿晚餐?……看着颜色还不错呢。”
青年对着烤盘内,就只有色泽值得夸赞的菜色称赞道。确实在烤盘里面,蔬菜用到了大范围的绿色蔬菜,比如西蓝花,甘蓝等等,还有其他作配的胡萝卜,彩椒,葫芦瓜,再加上白色的鸡肉,看起来很丰富了。
“你是找不到其他可以夸奖的词,所以这么说的吧,”郁辰关上了公寓的门,叹了口气来到佐切卡旁边,一同低头看向烤盘,“鸡肉吃起来很柴,蔬菜吃起来很硬,明明一点都不好吃。”
佐切卡抬了下手,拿起烤盘里,搭在右手边的筷子。
“唉,是吗?”
他将信将疑的随口应了一声,然后把那双筷子当做叉子用的那样,戳住了一颗手指胡萝卜,举到面前,咬了一口。
“唔……”
橘色蔬菜借着锡纸全包住的烤盘,锁住了水分的同时保证了一些脆的口感,“这个胡萝卜水平,我不讨厌哦。”
银发青年这样评价道,两三口把剩余的筷子上的胡萝卜吃完。
“嗯?是吗?”
刚才连着两口都是奇怪口感的郁辰摆出不敢置信的表情,凑近过去,从对方手里拿过筷子,将胡萝卜夹起来吃了一口。
……确实,单单是胡萝卜的话,这个是刚好的。
倒是佐切卡,看到郁辰拿餐具的姿势,露出眼界大开的表情。
“原来这个餐具是这么用的吗。”青年用右手的食指和中指比了下筷子的形状,夹了夹,乍一看这姿势,有点像比‘耶’。
郁辰看对方跃跃欲试的样子,转身躲过了朋友伸过来想拿他筷子的手,去了厨房的洗碗机那,拿了一双新的给对方。
人生二十多年都没有用过两根棍子组成的餐具的佐切卡,在拿到新的筷子时候,马上照着郁辰的手势练习起来。
就是动作恨不熟练,基本上把它当叉子使效率更高。
郁辰也不管他,在发现胡萝卜能够吃之后,他的筷子就没有停过,往烤盘里面挑这款橘红色的蔬菜来吃,毕竟他很饿了。
这就导致,郁辰将胡萝卜全部吃完,开始研究其他的蔬菜,比如葫芦瓜能不能吃的时候,佐切卡才抖着手,加起来一块西蓝花。
到最后,两人确定这盘菜里面,可以直接进口吃的只有胡萝卜和葫芦瓜,其他的东西,甘蓝和西蓝花都太硬,而且西蓝花的顶上叶子部分有些焦,鸡肉则有些柴。
“其实料理还是做得很不错的,甘蓝很大一颗,所以烤蔬菜的话,需要将它切开来烤才行。”佐切卡一边解释着,一边帮郁辰将被剩下来的甘蓝用餐刀一切为四。
这会,他手上的那双筷子,就真的被当成了叉子,用来固定甘蓝使用了。
“那西蓝花变硬也是这个原因吗?”
郁辰在旁边看着朋友动作,问道。
“聪明~”银发男人夸奖了一声,转头对着郁辰笑了一下,然后转回去一边切着,一边做更多的解释,“还有边角焦了是因为它水分不够了,既然烤制的时候蔬菜部分是已经用锡纸包好,那建议调整一下烤箱的设定。”
青年用下巴点了点厨房里面的烤箱灶台一体化厨具,“我们公寓自带的烤箱系统,是可以设置成蒸烤模式的哦,那样可以帮忙锁住水分,口感也会好一点。”
“啊,那我用那个模式,烤出来的鸡肉应该就不那么柴了?”
郁辰这样说着,跑回去厨房研究那个厨具的参数设置。
“应该?”佐切卡的语气也有些不太确定。
并不清楚郁辰烤肌肉的时候因为乌龙,而让鸡肉进出烤箱烤制了两次的他,只能够凭借从十八岁出来读大学后,搬出来自己做饭的经验总结。
“一整片的肌肉在烤制前可以中间切格子,然后把烤制时间六四分,中途拿出来翻面再放回去继续烤。”
青年小心的吧郁辰烤的那块鸡,表面的那层肉给消掉,露出里面一点的那部分,切了一点来吃。
……还是有点柴。
“这个,我老家的西伯利亚猫都不会吃的口感啊。”
不是很明白为什么定了时都能够烤成这样的青年,低声看着削得就剩下重心一点点的内芯的鸡排说道。
“嗯?”
厨房里的郁辰回头,佐切卡刚刚说的话太小声了,他听不清。
“没,”青年抬头笑了笑,端起了烤盘绕回去厨房,“我想到补救的方法了。”
“?”郁辰有些吃惊,“这样的料理还能够补救吗?”
他已经做好今天晚上为了不浪费食材,生啃下这些菜的打算了,结果佐切卡说还能够补救。
“也不算补救?就是想到也许能够把它做成别的东西而已。”比郁辰拥有多几年料理经验的青年,将郁辰挤出了公寓的灶台前,随手拿起一个锅,加了点水开火等待烧开。
在等待的同时,他将烤盘放到旁边的案台,用餐刀和筷子将里面的鸡肉切得稀碎,蔬菜也从一开始的对半分四半分之类的,改成切小颗粒。
被赶到一边的公寓主人,郁辰就站在旁边,凑近过去看朋友怎么料理。几颗胡萝卜肯定是不够他晚上吃的,他现在属于有点东西垫了点肚子,但还是饿的状态。
十来二十分钟之后,烤盘剩下来的那一堆口感糟糕的东西,被银发青年转变成了一碗盛在碗里的汤羹。
“我就是随手将它们做成了俄式的汤羹,感觉应该行得通。”
青年这样说着,将带有黄油以及桂叶香气的杂菜鸡肉汤推到郁辰面前,“先尝一尝,要是盐味不够和我说,我再加一点。”
郁辰从洗碗柜拿出新的勺子,舀起来一勺。
因为新出炉还带着热气,所以郁辰像早先烤鸡肉时候的那样,小心的吹了几口上面的汤羹,然后才把勺子含住。
“唔——!”
吃下第一口的郁辰双眼亮了下,抬头看向佐切卡。
银发青年从朋友的表情,就知道这场补救做得还不错,遍露出笑容。
“吃吧,这个算是辰给我吃到今天你第一次做的料理的感谢。”
青年这样说道,甚至把碗往郁辰这边推了推。
“……”
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