夫郎弱小可怜但能吃(65)

　　摇酸了两个人的两双手，总算是做出来百来个元宵。

　　自家中午吃一顿，再装一些送去韦家和柳家就差不多了。

　　剩下的等下午郑杏花来帮忙时再做，秦夏估计自己备的馅料大约能再做五百个左右。

　　一份五个，个头不算小，约一百份，打算一份卖十文钱。

　　放在平时这么一份几口就能吃完的小食，卖十文绝对是贵了，可节庆日子里价钱总是不一样的。

　　和秦夏一起把元宵倒入笸箩，撒上几圈糯米粉放粘，虞九阙觉得脸颊有些痒，下意识地抬手蹭了蹭，手刚落下就听闻秦夏一声轻笑。

　　他猛地意识到什么，就近凑到一盆清水上一看，果然脸上多了一条糯米粉的白道子。

　　彼此一细看，更发现连眼睫毛上都落了白。

　　“我去拿条布巾过来擦擦，不然弄进眼睛里就不好了。”

　　虞九阙快速在围裙上蹭了蹭手，半晌后拿了打湿的布巾来。

　　他自己已经在屋里对着铜镜擦干净了脸，这会儿微微踮脚，替秦夏擦拭。

　　“相公，闭眼。”

　　秦夏依言照办，感受着发烫的布巾蹭过眼睑，再睁眼时，却瞅见小哥儿的耳廓有一片粉嫩。

　　秦夏：？

　　擦个脸而已，怎么还给自己擦害臊了。

　　只有虞九阙知道，是因为自己刚刚看秦夏阖眸的模样看入了神。

　　半个时辰过去，菌子也泡得差不多。

　　放在案板上切成细丁，和香肠丁一起下锅炒香，再加入一大碗生米。

　　煸炒上色后转移到砂锅，倒入热水焖煮，没多久，便能闻到锅缝里透出的菌子特有的鲜香。

　　将小灶的炉膛内抽出几根柴火，控制在小火的程度，虞九阙便起身去处理河虾。

　　河虾个头不大，下锅前需拿出耐心，剪掉虾头尖刺和虾须。

　　大福一直在旁边捣乱，虞九阙剪一把，它就要吃一个，只怕再这么下去人吃的就不够了，秦夏狠心把它赶到灶房外，关上了门。

　　大福尝试进门没成功，气得在外面嘎嘎大叫。

　　秦夏揉了揉耳朵，要说养鹅有什么不好，那就是大鹅叫起来是真的吵。

　　暂时不管大福，回到灶边，下一道菜预备做脆皮五花肉。

　　这道菜用铁网架在火上烤会更正宗，碍于时间缘故，秦夏打算做个“简易版”。

　　已经炖烂的五花肉腌制入味，呈现出漂亮的酱色，将肉皮一侧的酱汁擦干，薄刷一层醋，这是“脆皮”的关键，过后直接用油开煎。

　　随着油温升高，肉皮鼓出小泡，说明差不多可以吃了。

　　用筷子插入肉里捞上来，稍稍放凉后会变得更脆，切块时案板上因此落满碎渣。

　　撒上自家秘制的干料，投喂虞九阙一块，自己吃一块，一口下去的满足难以用语言形容，算是彻底不用惦记夜市上卖的炙肉了。

　　收尾的一道菜则是白灼河虾。

　　水里加盐，和姜丝一起烧开后放入虾子煮半炷香，即可捞出。

　　虾子泛着粉嫩，红如玛瑙，堆满瓷盘。

　　饭菜的香味飘向左邻右舍的院落上空，好在今天过节，家家户户吃得都不错，暂且没有哪家小娃因为嘴馋挨揍。

　　当最后一只盛满焖饭的砂锅被放在饭桌一侧时，秦家的上元节“家宴”，终于可以开席了。

 

第38章

　　白灼河虾, 肉质鲜甜。

　　脆皮五花肉，腴香满口。

　　菌子焖饭，每一粒米都浸透了来自丛林的特殊香气。

　　松茸和牛肝菌的口感截然不同, 前者脆, 后者滑, 相比之下秦夏其实更喜欢牛肝菌的味道, 松茸还是新鲜的更好。

　　米饭晶亮, 沾裹了香肠中的咸香油脂，丰富了这锅焖饭的口感层次。

　　香肠此前已在梁上风干了半个多月，比起刚灌好时更加紧实入味, 一勺子攒齐了配料的焖饭下肚, 那股子香几乎直冲天灵盖。

　　甚至咽下去后再吃五花肉, 都觉得略显肥腻了。

　　虞九阙选择停一停, 先把筷子移向河虾。

　　饭前已洗过手，他拈了一只在手里，发觉不那么烫了，遂开始用指尖小心地剥起来。

　　只是河虾个头很小，给人一种费劲剥了半天, 最后出来的虾肉还不够塞牙缝的感觉。

　　空的小碟子里攒够了一些，虞九阙没忙着自己吃，而是送到了秦夏的跟前。

　　“相公吃虾。”

　　秦夏的余光已经看了虞九阙好半晌, 对方剥得很认真, 就是看得出不善此道。

　　瓷碟上的几只小虾蜷在一起, 煞是可爱。

　　“一起吃。”

　　秦夏分了几只在虞九阙的碗中，等人吃完才道：“我教一个吃虾不沾手的办法。”

　　说罢就做起来了示范。

　　虞九阙眼睁睁看着自家相公像嗑瓜子那样吃虾, 一咬、一拽，虾肉就完整进了嘴, 而剩下的虾壳居然还是完整的！

　　虞九阙：！

　　“相公是如何做到的？”

　　都是一张嘴两排牙，怎么偏偏有人这么会吃？

　　秦夏看着模样有些傻乎乎的虞九阙，唇角不禁上扬。

　　他夹起一只完整的河虾，指了指虾背上的一处地方。

　　“咬这里，虾背破开，就能把整条虾肉拽出来。”

　　只是这个方法只对新鲜的河虾有用，若是冷冻过的，肉很容易在里面断掉。

　　虞九阙有样学样，没多久就成功了。

　　有了这个方法的加持，一大盘子河虾飞速变少，而两人的面前都摞起了一大堆虾壳。

　　在冬日里酣畅淋漓地吃一顿河虾，绝对算得上奢侈。

　　更别提还有油滋滋的脆皮肉与香倒人的菌子香肠焖饭了。

　　当虞九阙还在专心埋头吃着从锅里盛出来的最后一碗饭时，秦夏暗暗摸了摸自己的的肚子，只觉得这顿饭已经撑到九分饱。

　　站起来试试……

　　很好，已经十分了。

　　“阿九，还吃得下元宵么？”

　　过节总归要吃一顿元宵，早晨没有现成的，晚间归来就太晚了，午食这一顿是刚刚好的时候。

　　虞九阙抿了抿唇，克制地道：“应该还能吃得下一些。”

　　“一些是多少？”

　　小哥儿想了想道：“十几个……？应该还是能吃下的。”

　　事实上最后秦夏煮了二十个元宵，自己勉强吃了五个就觉得要消化不良，余下的十五个都给了虞九阙。

　　黑芝麻元宵香甜软糯，正适合吃完饭后当一道小小的甜点。

　　再来一碗煮元宵的汤填缝，秦夏只觉得吃饱喝足的虞九阙都好像变成了一大块软软的糯米团，午后的阳光顺着窗棂照射入内，小哥儿慢吞吞地眨了眨眼，扯出一个哈欠。

　　……

　　午后。

　　秦夏去给柳家和韦家各送了一盒元宵，同时带回来了两样东西。

　　分别是方蓉帮忙做好的卧兔，以及韦家的回礼——一条熏鱼。

　　进到灶房，顺手将熏鱼挂在梁上，秦夏拿着布包好的卧兔进了屋。

　　“吱呀”一声，推开年久发涩的木门，堂屋里大福正卧在一只布垫子上呼呼大睡，一眼望去都找不到脑袋。

　　屋里很是安静，秦夏轻手轻脚往里屋看了一眼，果然见到虞九阙脱了外衣，盖了一个薄被，正坐在榻上，靠在墙边打盹。

　　原本如果虞九阙在歇晌，秦夏不打算进去打扰，结果一看小哥儿的这副睡姿，不由皱起眉头。

　　刚跨过里屋的门槛，虞九阙便迷迷糊糊地睁了眼。

　　“相公，你何时回来的？”

　　他揉揉眼睛，把被子掀去一旁，却被秦夏又扯了回来。

　　“怎么不躺下好好睡，这样当心脖子痛。”

　　秦夏从外面归来，身上还裹着一层冬日的清寒。

　　虞九阙和他挨得近了，眼神变回清明模样。

　　“没想睡的，刚吃完饭，躺下只怕不克化，可眼皮子发粘，便想着打个盹就罢。”

　　秦夏出门前也是有些犯食困的，但出去吹了一遭冷风已经彻底醒了。

　　“既不睡了，就瞧瞧干娘给你做的。”

　　他笑着递上手中小包袱，虞九阙满怀期待，将布结解开。