东北家养人参娃(79)

　　要过年了，围子里头也热闹了起来，去镇子上买冻豆腐，买海带干，虾子干，割肉的，买小鸡的，玉带河上冻了冰，但是王子安说过的，大家以前啥样现在还是啥样子。

　　过年他们王家围子是只买一条鲤鱼的，其他的都不买。

　　因为玉带河里头有啊。

　　二大爷主持了下网捞鱼。

　　“我知道，我去过查干湖，看过冬捕！”徐铭尊可是有一个他熟悉的活动了。

　　“啥冬捕啊？”二大爷乐了：“咱们这儿没那么多讲究，就是下网捞鱼，过年了么，大家都有了鲤鱼，再捞点别的就行了。”

　　徐铭尊看了看大家伙儿的样子：“不祭祀啥的吗？”

　　“谁祭祀啊？我们捞鱼上来，挑个大的供奉给山神爷就行了。”二大爷早就轻车熟路了：“来，凿冰！”

　　跟徐铭尊看过的那种大型冬捕现场不一样，人家查干湖冬捕，那都是非物质文化遗产了。

　　早在辽金时期，查干湖冬捕就享有盛名。

　　祭湖、醒网、凿冰、撒网，数万斤鲜鱼脱冰而出，极富民族特色。

　　虽然岁月更迭，查干湖冬捕的神奇、神秘与神圣依旧。

　　王家围子的玉带河是啥啊？就是个北方龙江支流而已。

　　也不盛产啥，还不如附近盖家围子的莲花湖有名呢。

　　也不需要什么祭祀，厚厚的冰层被大家用铁镐撬开，二大爷作为围子里最老的人，辈分最年长的那位，手里拿着“抄捞子”，在已经凿好的那眼冰洞里搅了几下，使劲往上一提，就从水里捞出了一条活蹦乱跳的草根来。

　　草根就是草鱼的别称，那鱼在空中不断地扭动，落在冰面上又上跳下蹦，王子玺将鱼用麻绳一兜，上秤一称足有十来斤。

　　个头大，能炖一大锅，且草鱼是做水煮鱼片的好料。

　　“好鱼！”二大爷让王子玺把这草根给了王子安：“这是你的河，头一个给你。等上了最大的鱼，供给山神爷。”

　　“哎！”王子安也不客气。

　　“上水了！”二大爷一吆喝，所有参加冬捕的老爷们儿，跳上拉网车或爬犁，三挂大马车，三四十号人，浩浩荡荡开赴冰上作业。

　　徐铭尊也跟着凑热闹，他坐到了王子平他们家的马车上：“我也要捞鱼！”

　　“捞，都捞！”王子平也高兴的道：“难得今年风调雨顺的，吃鱼，都多吃鱼。”

　　王家围子捞鱼不是谁家下去就捞的，统一的很，因为只有王子玺家里头有一个很大的拖网，全围子的人都指着他们家的拖网吃鱼呢。

　　上了河上之后，二大爷凭借自己的经验，确定了位置，俗称“画窝子”。

　　国子哥跟忠子哥跟在二大爷的身后学习，二大爷在这里过了一辈子，根据河上的底貌及水深，确定位置。

　　开凿第一个冰眼为下网眼，再由下网眼向两边各数百步（方向是与正前方成七八十度角）确定翅旗位置，插上大旗（或灯），再由翅旗位置向正前方走数百步，确定为圆滩旗，再由两个圆滩旗位置去前方数百步处汇合，确定出网眼，插上出网旗，这几杆大旗所规划的冰面，就是网窝。

　　徐铭尊第一次上冰，竟然趴在那里，看着冰下的织网在水里头流走，看的几乎是目不转睛。

　　“怕上头干啥呢，不冷啊！”王子安把人扯起来，因为大家都穿的多，行动有些迟缓。

　　“太神奇了！”徐铭尊感叹：“我去看人家冬捕，人都不让上冰，怕我们这些游客碍事。”

　　但是在这里，虽然规模小一些，可都是自己人。

　　徐铭尊看着那网在水里流了一会儿就不见了，王家围子的拖网不大，也用不了多久就能出来了。

　　“人太多这冰也扛不住啊！”王子安拉着他往那边去：“我们这里的冬捕只是最小规模的了，也没啥可折腾的，捞出来鱼，大家分点，回家去过年了。”

　　今天都是腊月二十八了，该回来的都回来了，虽然疫情依然存在，但是这一年风调雨顺的收成还挺好。

　　“能有什么鱼？”徐铭尊打听，他只知道鲤鱼、草鱼和鲶鱼，鲫鱼，这四种他常吃。

　　“应该有黑鱼，大柳根，大马哈，大狗鱼？要是有黑鱼的话，可以请你吃鱼生。”王子安笑着道：“如果是大马哈鱼的话，那更好了，请你吃大酱炖哈鱼。”

　　徐铭尊十分向往的问：“都能抓到吗？”

　　“大概吧？”王子安没把握了。

作者闲话：感谢对我的支持，么么哒！想知道更多精彩内容，请在连城读书上给我留言

070热闹的正月

　　070热闹的正月

　　这河上面窄，冰面下水深的很，网窝的大小方向形状、送旗的角度、准备等，都是二大爷从上一辈穿承下来并在实践中不断丰富和完善的，里面有很大的学问。

　　水线绳后带大绦，大绦后带网，跑水线的水股子拉着水线绳带动大绦向前走，马拉马轮子绞动大绦带着大网前进，后面是跟网把头用大钩将网一点点放入冰下，并随时掌握网的轻与沉。

　　两侧网前进到出网眼后，已将整个网全部下入水中，此时水中的鱼全部都被围在网中。

　　不过王家围子的拖网眼子很大，稀稀疏疏的那种，捞上来的都是大鱼，小鱼崽子直接从网眼儿那里漏出去了，放它们在河里头再长长。

　　接下来是出网，就等着见鱼了。

　　三匹马拉动出网轮，由出网轮上的旱绦和卡钩配合将双侧网合并一起，出鱼时，挂在网上的鱼直接随网拉到冰面然后摘下，浮在出网口的鱼用“捞子”捞出。

　　最后，因每拉赶鱼的原因，更多的鱼都集中在网肚之中。

　　网肚是网后端的一个兜，一个网肚最多能容纳几百斤的鱼获物，捞完网肚中的鱼后，将网肚拽出冰面，将鱼装车运走。

　　由打镩、扭矛、走钩的将网再次装到爬犁上，到此，一年一次的冬捕结束。

　　没有什么盛大的祭祀，也没有旁人围观，只有王家围子的老少爷们儿的笑声。

　　“这条大鱼给供上！”二大爷指着一条起码三四十斤的大鱼，笑呵呵的道：“大马哈鱼啊！”

　　东北这边河流里有大马哈鱼不稀奇，稀奇的是这鱼三四十斤，老大了！

　　“好。”王子安点头。

　　老少爷们儿平时并不上山去给山神爷上香，除非是重大节日。

　　就像是今天，他们一伙子浩浩荡荡的上了山，一人上了一炷香不说，各个都是虔诚的，孤狼山神爷很是受用了一把香火，皮毛都亮了很多。

　　尤其是那条大鱼，摆上去，占了三分之一的供桌面积。

　　要知道，那供桌比一个单人床都大一圈，且因为过年么，围子里的不少人都送了供品上山，拜拜神，烧烧香，成了王家围子人的精神信仰。

　　孤狼山神爷还是那样冷静孤高，不过很多人都是因为看了王子安做的说明牌子，对狗狗不敢上手就撸了。

　　但是供桌上也是摆满了的，都盘子摞着碗，各色好东西可不少。

　　又因为是冬天，放在上头之后，天然的就能放一个星期都不带坏的，因为冷啊！

　　不过怕落灰，放个一二天的就换了，不然没地方放旁人的供品。

　　换下来的供品，王子安要么跟徐铭尊俩人吃了，要么就是给孤狼山神爷吃了，尤其是上供的几个大猪肘子，说实话，人不爱吃那么油腻的东西，就直接都给孤狼山神爷吃了，都是好猪肘子。

　　更有王子玺跟他媳妇儿一起送上来的一对儿小肘子，是在外面买的，小巧精致的肘子做熟了，供在供桌上，他们家这一年可没少赚钱，儿子学习也好了许多。

　　孤狼山神爷很喜欢那小肘子，一顿一个吃了两顿，连骨头都嚼碎了吃进了肚子里。

　　二十九的时候，王子安将徐铭尊送到了大哥家，自己还是守在山上，给孤狼山神爷做了一顿饭：“这段时间都没怎么跟您说话。”

　　“你打算一直瞒着他吗？”孤狼山神爷道：“徐铭尊看着还好。”

　　“再看看吧。”王子安也有些为难，过了年就该开春了，到时候，人参娃娃回来了，小家伙儿可不是徐铭尊。