农野三餐[种田](70)

　　叶溪想着拿来做些零嘴，横竖要去镇上卖木炭的，不妨去试试，卖的出去便卖，若是不招人喜欢，拿回来自家当个零嘴也是好的，这东西冬天耐放着呢。

　　将冬瓜削了皮，掏了瓤子，切成长条儿，在盆里搁了一把蔗糖，开始细细揉搓，让每一个冬瓜条都裹上糖粉。

　　腌制了一盏茶的功夫，盆里杀出了好多冬瓜糖水，叶溪便烧了灶，将冬瓜条和糖水一起入锅炒煮，等着冬瓜水煮开后，便退了火，用余火小火煮了一会儿，倒回盆里放凉。

　　等待放凉的时候，叶溪提了锄头和篮子，出了门。

　　地上的雪积了有小腿那么深，走路都有些费劲，地面的草全被盖在了雪下，寻不到踪迹，只有竹林里的竹子还是翠绿的。

　　叶溪用锄头四处挖了挖，在积雪下面儿找着了冒头不久的几根竹笋，想着挖两根回去炖锅子吃。

　　天冷地面也上冻了，锄头凿在地面震的叶溪手麻，得挖一会儿歇一会儿，大冷天的竟挖出了一身的汗，最后挖了三根竹笋出来。

　　叶溪这才吐了口气，热气瞬间消散在空气中，小鹿巴巴的跟着他，叶溪又用锄头刨开了地上的厚雪，四处寻了寻，寻了块儿土壤地出来，上面还稀疏的长有些苔藓和雪芽菜，这种东西耐活，能藏在雪下面儿发芽生长。

　　小鹿也算是开了鲜，低头开始啃舐起来，叶溪便在旁边剥了竹笋壳子。

　　回去的路上，又从林子里装了一篮子的雪回家去，化成水用来炖锅子吃。

　　灶房里的冬瓜条已经凉了，糖水已经浸透到冬瓜肉里去了，叶溪便又将冬瓜条倒进锅里用大火炒干，满满的便炒出了糖粉，白霜均匀包裹在冬瓜条的表面。

　　这样便是炒成了，叶溪装了满满一簸箕，掰了一根冬瓜糖来吃，清香甘甜，入口即化。

　　羊儿来蹭叶溪的裤腿，叶溪便塞了一根给它，羊儿便乖乖的嚼来吃了。

　　晌午过后，雪下小了一些，叶溪便给嫂嫂和阿娘送了一些过去，李然在炕上犯着困呢，得了叶溪的冬瓜糖，高兴的很，“我堂嫂也是爱做这些吃食，溪哥儿的手艺丝毫不差，这比点心铺子里的都要好吃咧。”

　　叶溪正有此意，便道：“是打算做些去镇上赶年集的时候卖的，冬瓜是家里自己种的，费钱的就是这些糖，投不了什么钱，若是去镇上卖三文钱两根，怕是也行的。”

　　铺子里的糖果糕点是金贵的，普通人家是不舍得钱买，一小包便要去掉十几二十文钱，但现下年关将至，劳碌了一整年的乡里人也是会出手大方一些的，花上几文钱给自家孩子讨个嘴甜，也是舍得的。

　　李然笑道：“你尽管去卖，定然是好卖的，若是我说的不准，你回来打我就是了。”

　　叶溪送了一大碗过去，回来的时候竟已经吃了个精光，李然意犹未尽，“这些天嘴巴苦没什么味儿，就数今日吃你这冬瓜糖最合胃口了。”

　　叶溪笑道：“家里冬瓜还有的是，回头再送些来。”

　　在叶家待了会儿子，叶溪便回半山腰了，雪水已经化好，洗净了竹笋，切成块儿。

　　家里最后一块儿三线咸肉切成了大小均匀的肉块儿，进了砂锅，用雪水浸泡着，架在泥炉上用炉火慢慢煨着。

　　咸香的香味散开，叶溪倚在炉子边上，瞧着天又暗了些，雪好似比之前大了，自家相公怎么还不见回来。

　　焖煮的咸肉一抿即化的时候，院门儿外白雪皑皑的山路上终于出现了小黑影，叶溪瞧见了，眉眼化开，赶紧迎出门去。

　　林将山还没进院门就闻到了自家的肉汤香味，吸了一大口气，“夫郎在家做了什么好吃的，勾的我流口水。”

　　叶溪替他接过东西，笑道：“竹笋炖咸肉，冬天都冻不透呢。”

　　“好饭菜！”

 

 

第61章 这里是山秀村61

　　进了门，林将山拍净了身上的雪花，又换了一件外衣裳，叶溪将冻湿的衣裳拿到炉子边上去烤着，等收拾好了，又去煮了一碗红糖姜茶，里面放了几片生姜，暖身驱寒用的。

　　林将山灌了一大碗后，身子终于开始有了热乎气，在温暖的屋子里开始回升起来。

　　“镇上人多么”叶溪问道。

　　“天冷又下雪，镇上人不多，怕是过两天进了腊月才开始多起来，年集就定在腊月。”

　　“木炭好卖吗”

　　林将山从怀里拿了三吊钱出来，把叶溪吓了一跳。

　　“今年雪大，比以往冷多了，又降温的快，镇上许多人家户都没来得及备木炭，我今儿挑到镇上去，许多人便围了过来，价钱也比以往高，往年是八文钱一斤，今儿都到十五了，我去铺子里打听了一下，铺子里的炭都卖到十八了，我想着便宜些是好卖的，也不拘多的那几文钱了。”

　　叶溪捧着沉甸甸的铜钱，有些不敢相信，“竟全都卖完了，那咱地窖里存着的那些不都是铜板么。”

　　林将山笑道：“现在雪大，据说官道那边断了路，外面的炭一时半会儿进不来，咱们趁着这段时间抓紧卖了，家里是能攒下一笔银子的。”

　　叶溪听了高兴的很，“不枉相公辛苦忙活一场了，家底儿都厚了许多呢！那我大哥的腌肉可好卖”

　　“是能卖的，镇上的肉铺子比你大哥的卖的贵，味道闻起来也没然嫂嫂做的好，买菜的妇人小哥儿都过来问了价，买了些回去尝，若是味道好，下回他们还来大哥那儿买。”

　　叶溪放下心来，看来大家都没有白费力气一场。

　　两人聊了会儿话，便去端了锅子，到炕上去团着开晚饭了，鲜嫩的竹笋和一抿即化的咸肉，另外叶溪还放了些豆腐皮儿进去，吸满了汤汁的豆腐皮儿更是吃着比肉还香。

　　一碗肉一碗汤，配着大米饭，真是好吃的掉眉毛。

　　用过了饭，叶溪便拿了今儿做的冬瓜糖出来给林将山尝，果然，尝过后他也是夸赞的。

　　叶溪便有了主意，等年集开始，他便和林将山一块儿去镇上，他卖炭，他便卖菜和冬瓜糖，这样卖下来，又可以入账一笔银钱呢。

　　*

　　小寒一过，便是腊月。

　　腊月这天是要喝腊八粥的，往儿年，村里人都是要端上一碗腊八粥去寺庙里上香祈福的，今年因着雪下的太厚，山路不好走，去的人就少了。

　　叶溪昨晚就将腊八粥要用的食材泡上了，分别有大米、小米、玉米、薏米、红枣、莲子、花生、红豆。

　　叶溪爱吃甜的，将玉米和红豆多泡了些，莲子金贵，还是夏天的时候存下来的，就放上数十颗就是了。

　　大火烧煮了半个多时辰，腊八粥已经煮的粘稠，又盖了盖子用小火熬煮，直到变得软糯香甜。

　　起锅的时候叶溪往里面放了几块儿冰糖，便是甜呼呼的甜粥了，小时候叶溪就盼着腊八节喝这粥呢，有时候刘秀凤还会往里面放几颗铺子里买来的干桂圆，是广福洲那边运来的，两三文钱一颗，刘秀凤只舍得买上五六颗，做个点缀调个味儿。

　　小孩儿嗜甜，叶溪就挑着干桂圆吃，家里人疼他，碗里有的干桂圆就都留给了叶溪。

　　今年他倒是忘了先去铺子里买一些了，只好往里面加了几颗晒干的红枣。

　　林将山是不大讲究这些的，吃东西一向糙惯了，端着碗一口气就吃了半碗，叶溪坐在边上用勺羹慢吞吞的喝着，吃的斯文又好看。

　　用了腊八粥后，林将山便陪着叶溪在堂屋里挑花生，这是留着明年做种的。

　　将一颗烂了的花生扔了出来，叶溪笑道：“瞧着是有多的花生，莲子和板栗也是留了一些的，我能给你做花生奶酪喝了。”

　　林将山是没喝过这种新奇东西的，在叶溪对面儿笑道：“花生奶酪是什么我是没喝过的。”

　　叶溪道：“是铺子里的吃食，要十文一碗，我听给人做席面儿的赵厨子说过配方呢，倒是还没做过，也不知成不成。”

　　林将山是向来夸他的，道：“只要你做准成，你手巧，哪像我一样，烧饭都不会。”

　　提起这个，叶溪就笑眯了眼睛，“你真是我见过烧饭最差的了，就说我大哥，他也是个不会烧饭的，但好歹焖个米饭炒个猪油饭还是会的，我第一次见你蒸的馒头，我都以为那是个放了好长时间风干了的馒头。”