山海火锅店(139)

　　但像现在这样意识清醒的做梦，明谦还是第一次。

　　他还没来得及把厨房里的东西都看一遍，厨房门口就传来了敲门声。

　　明谦：“请、请进。”

　　很快，一个跟陈言长得很像的男人走了进来，一样的白白胖胖，一样的和蔼可亲，就连他们微挺的肚子都像是从一个模子里刻出来的。

　　原来这才是幽君说的跟当康很像。

　　明谦第一次接触到“神仙”，他十分紧张，说话甚至都有些结巴：“我、我叫明谦。”

　　“老师好。”

　　他就像个小学生。

　　倒是厨神摆摆手，他的手掌很宽大，也很厚，看起来肉肉的，似乎一戳就能戳一个小肉坑，他的脸比陈言还要有肉，就像年画上的财神爷，一副喜气洋洋的模样。

　　“不要客气，我也是第一次教徒弟。”厨神笑眯眯地说。

　　真正开始教的时候，明谦还是手忙脚乱，厨神闭着眼睛都知道该放多少佐料，可他却要一次次不断比对，切菜也一样，什么样的烹调方法做什么样的菜，切多厚都有讲究。

　　还有火的大小，多大的火，需要多长的时间，这些都需要明谦一遍遍的去尝试。

　　虽然厨神总是一副乐呵呵的样子，但在教学这方面分外严格，明谦想偷懒都不行，尤其是学生只有他一个，而且在梦境里也找不到类似上厕所这样的借口。

　　明谦轻声问：“几点了？”

　　厨神以为明谦担心时间走得太快，自己学不到多少东西，于是笑呵呵地说：“这里虽然是你的梦境，但你觉得时间很长的梦，在现实中可能才过去不到五分钟，所以你不用担心。”

　　明谦：“……”

　　这里不是真实的世界，所以有取不完的食材和工具。

　　明谦刚开始做菜的时候还兴致勃勃，可做到第二十次的时候，明谦就已经麻木了。

　　他一次又一次的重复，试味，失败后就重来。

　　明谦心里也清楚，能学到东西总是好的，尤其自己的老师还是厨神，不能浪费这样的机会，所以也不抱怨，不含累，只在心里默默祈祷早点醒过来。

　　厨神也不说明谦有没有天赋，他只是一遍遍的做示范，让明谦一遍遍的重来，一定要明谦犯过错之后他才会去纠正，而不是在明谦犯错的途中纠正。

　　明谦做了一个晚上，也只做出一份厨神勉强满意的狮子头。

　　这是扬州名菜，又叫四喜丸子，食材就要取最细嫩的猪肉，七分瘦三分肥，要把里面的筋膜全部取掉去处，然后剁碎，不切只剁，越碎越好。

　　光是剁肉这个环节，就让明谦欲哭无泪。

　　太细了没有嚼劲，太粗了又失去了狮子头的精髓。

　　明谦觉得自己差点变成了切肉工具。

　　等肉切好了，又有麻烦来了，肉里不能放芡粉，如果放了就会黏糊糊的，但如果不放又不能成团，所以要明谦两只手沾上芡粉，只让肉丸的表面有那么一层，让肉圆既不会散开，又不会被破坏里面的肉质。

　　这一步也很困难，明谦虽然一直自嘲是厨房杀手，但其实他对自己的厨艺还是有那么一点自信的——能入口，不难吃，已经超过大部分同龄人了。

　　可是等他真的开始做这道狮子头，才发现自己是真正的厨房杀手，裹芡粉的时候不是少了就是多了，或者直接把肉里也弄上了芡粉，一次次重来。

　　等肉圆也团好了，剩下的步骤依旧不轻松，要下油锅炸，炸完上锅蒸，撇去浮油后浇上调配好的酱汁。

　　“你自己尝尝吧。”厨神把唯一做成功的那盘狮子头推到了明谦面前。

　　明谦累了这么久，总算可以品尝一下自己努力的果实了，他拿起放在盘子旁边的勺子，因为厨神说吃这道菜不能用筷子夹，于是明谦从善如流，老老实实的拿起了勺子。

　　他先用勺子碰了碰狮子头的表皮，原本他以为表皮会很硬，毕竟下油锅炸过，但是等他真的稍微用力的时候，表皮竟然轻松的裂开，而里面的肉又像豆腐一样软嫩。

　　肉汁被锁在里面，此时才完全迸发出来，狮子头的香气也在这一刻完全释放，明谦被这股味道包围在中间，还没有开始吃，口水已经不断分泌。

　　他舀了一勺肉，肉在勺子里轻颤，还有汤汁从勺子的地步滑落下去。

　　明谦甚至不觉得这是道菜，这就是一道艺术品！

　　必须是艺术品！

　　明谦把勺子送进口中，浓厚的香味在他的口腔里迸发，占据了他的所有味蕾，不仅仅是味道，口感也是他从未吃过的，像豆腐一样嫩，却又能咀嚼，并且越吃越香。

　　它不是那种吃下去之后或者刚吃才让人觉得美味的食物。

　　就和它的名字一样，它要从头到尾，牢牢的掌控食客的舌头跟喉咙，让食客的所有感官都被它调动。

　　明谦一口接着一口，两个小孩拳头大的狮子头被他吃的一干二净，连汤汁都没剩下。

　　虽然他平时觉得自家的火锅已经是人间美味了，但是现在他觉得论吃，还是得看厨神的。

　　这次他可没有用羹石水，厨神给他的食材和工具都是人间的东西，能做出这样的味道，靠的就是手艺和对各个环节的细心拿捏。

　　怪不得大厨工资那么高。

　　明谦觉得他要是开家中餐厅，这样一道菜不卖个七八百都对不起他的辛苦。

　　幸好他开的是火锅店，明谦再一次为自己的机智感到骄傲。

　　“老师……”明谦抬起头，刚想吹两句彩虹屁，就看见厨神慈祥的朝他笑了笑，然后周边的景物再次转换，厨房和工具全部消失，明谦瞬间惊醒。

　　明谦从梦中醒来，发现自己正被趴在幽君身上，一条胳膊放在幽君胸前，一条腿搭在幽君的腿上。

　　明谦：“……”

　　原来我睡相这么差吗？

　　他轻轻的翻身，拿起放在床头的手机准备看时间，结果发现他手机关机了。

　　明谦：“？”

　　难道他睡前关机了？还是按错了？

　　明谦只能按下开机键重新输入密码，现在才凌晨三点多。

　　可是明谦现在满脑子都是要在现实中把那道狮子头复刻出来，恨不得现在就冲进厨房跟猪肉相爱相杀。

　　还是算了吧。

　　明谦的双脚踩在地上。

　　去上个厕所然后回来继续睡。

　　虽然刚刚发生的一切是梦，可有神仙入梦的梦境，应该不可能那么快忘记。

　　明谦上完厕所后又钻进被子里，他刚刚从被窝出来后冻得打哆嗦，重新钻进温暖的被子里以后才舒服的长舒一口气，脑袋靠在幽君的肩膀上，沉入了真正的梦乡。

　　翌日清晨，旭日初升。

　　明谦拉开了卧室的窗帘，刺眼的阳光让他忍不住伸手挡住了眼睛，习惯了几秒之后才转头问幽君：“昨晚遥打电话过来没有？”

　　他就说他把什么事忘了。

　　幽君站在床边，他长身玉立，阳光落在他的长发上，就像为他罩上了一层金色的薄纱，宛如一幅画——只是这幅画的背景不太好看，衣架上是明谦没有折好的外套跟裤子。

　　“没有。”幽君的表情和语气都没有一点起伏。

　　明谦打了个哈欠：“估计是玩疯了吧？”

　　“他说只请一个晚上，待会儿应该会去店里，我给他打个电话。”

　　早饭一如既往，怎么方便怎么吃，因为今早不用做遥的那份早饭，加上明谦觉得自己“累”了一个晚上，需要好好休息一下，于是点了一份早餐外卖。

　　明谦点了两碗小米粥和两笼小笼包，以及两根油条。

　　吃完他们就要去店里，所以早上还是别吃太撑比较好。

　　等待外卖的途中，明谦就给遥打去了电话。

　　那边很快接起了电话，伴随着遥的声音一同涌入明谦耳里的是外面的风声。

　　“老板？”遥的声音听起来跟平时没什么区别。

　　明谦放下了心：“你去店里了吗？”

　　遥：“在路上了。”

　　明谦问起来：“昨晚我让你朋友叫你回头给我打电话，你怎么没打？”