山海火锅店(163)

　　如果说一楼充满了热情的烟火气，那二楼就是另一个世界，无论吊灯还是地板，都像是璀璨的星河。

　　他的鼻尖满是火锅和烤肉炭火的味道。

　　“您好，请问你们几位？”年轻的女孩走过来，她穿着火锅店的制服，白色的衣服上没有一点油渍，她脸上带着笑容，热情又亲切。

　　李民：“我们就两个人。”

　　女孩带他们走向靠窗的位子，这边又三张两人座的桌子。

　　“自助区在那边。”女孩指了指左手边的位子，“卫生间在那边。”

　　“你们可以扫码点餐。”

　　两人刚刚坐下，就有服务员提来了木炭。

　　木炭放好之后又往上放了烤盘，服务员还贴心的问：“你们是想自己烤还是让我们来烤？”

　　有些客人就喜欢自己烤，自己烤出来的肉似乎都要格外香一些。

　　李民连忙说：“你们来吧，我们俩烤肯定会把肉烤焦或者烤老。”

　　服务员冲他们笑笑：“好的。”

　　他们还点了火锅的锅底，点菜的时候完全没有节制，看什么都想吃，因为还记得今天是专门过来吃烤肉的，所以煮火锅的菜并没有点太多，倒是小菜每样都点了。

　　“南瓜饼必点。”李民点了两份南瓜饼。

　　朋友：“拔丝苹果点了吗？”

　　李民：“肯定点了，我跟你说，我在别的店也点过拔丝苹果，但都没有这家店的好吃，不知道是这家店的味道确实出众还是我的心理问题。”

　　毕竟拔丝苹果的原材料就两样，正常来说每家店的味道应该都差不多。

　　但离谱的是，吃过这家的以后去别家吃就会觉得别家的拔丝苹果是“残次品”。

　　很快烤肉的菜就端了上来，他们点了肉类拼盘，有牛肉和五花肉还有鸡肉。

　　除此以外还有鹅肝跟鸡皮。

　　“这牛肉长得跟霜降牛肉好像。”朋友看着拼盘里的肉，他下意识的咽了口口水。

　　李民：“看起来挺新鲜的。”

　　服务员笑着说：“我们家的菜都是当天进的，肯定新鲜。”

　　李民也笑，话是这么说的，但到底什么时候进的货也没人知道，而且他们这些人也吃不出食材到底新不新鲜，反正好吃就行了。

　　“先烤鹅肝吧。”李民对服务员说。

　　鹅肝被放上烤盘，油脂很快溢出来，鹅肝的香味很快充斥了李民的鼻尖。

　　以前吃鹅肝的时候，李民并没有闻到什么香味，只能闻到炭火味。

　　可是现在，他却闻到了一股油脂的香气，混合着炭火味，不像火锅的香味那么重，而是很淡的香味，但即便这么淡，却能让闻到的人都被这味道吸引，李民的眼睛直愣愣的盯着烤盘上的鹅肝。

　　很快，鹅肝的两面变得微焦，油脂流到烤盘旁边的凹槽内。

　　“可以吃了。”服务员对他们说，“鹅肝配蔓越莓酱最好，不过你们也可以按照自己的口味蘸酱。”

　　李民迫不及待的夹起一块剪小的鹅肝，他按照服务员的推荐蘸了酱料。

　　刚吃进嘴的时候他只能吃到酱料的味道，微酸，但更多的是甜，然后才是鹅肝的本味，烤好的鹅肝即便烤出了大半的油，吃进嘴里的时候依旧油脂丰富。

　　但因为有酱料，所以一点都腻，正相反，油脂的香跟酱搭配在一起，香得让人想把舌头也一起咽下去。

　　鹅肝吃的就是那股别的食材无法代替的油脂香。

　　李民闭上眼睛慢慢咀嚼，鹅肝的外面微焦，那一点点焦香在嘴里若有似无，但却一点都不苦。

　　哪怕把鹅肝咽下去了，嘴里还有余香。

　　当他再次睁开眼睛，第一件事就是把烤盘边上的鹅肝都夹到自己手边的空碗里。

　　“卧槽！你干嘛！”朋友瞪着李民，“吃独食啊？”

　　李民连忙笑道：“再点一份嘛。”

　　朋友：“……你看我像不像煞笔？”

　　李民只能把碗端起来，分了一半给朋友。

　　烤盘上的牛肉也烤好了，这次服务员对他们说：“牛肉蘸烤肉酱最香，不过你们可以每种蘸料都试试。”

　　李民把牛肉在烤肉酱里蘸了蘸，烤肉酱的颜色很深，褚褐色的烤肉酱看起来并不怎么样，但是当他把牛肉吃进嘴里，才品味到烤肉酱有多香。

　　牛肉很嫩，这是他自己觉得烤不出的效果，蘸上一点烤肉酱和干辣椒，吃进嘴里后先是辣，然后是咸，最后才是香，辣和咸配合在一起，还有一点点不明显的甜味，李民慢慢嚼着，他觉得自己整个人都升华了。

　　这跟火锅是截然不同的两种味道，但却是同样的美味。

　　尤其是牛肉本身的口感，明明很厚，吃起来却格外嫩，但里面又全熟了。

　　李民想到了之前自己去西餐厅吃牛排，平时都点七成熟，但吃过后又觉得七成太老，后来点了五成熟，但到底嫩不嫩也要看运气。

　　每家店的熟度似乎都不相同。

　　总之他对牛肉没什么好印象，不如猪肉吃着香，尤其是猪肉还有肥肉，有油脂才会好吃。

　　而牛肉怎么吃都是柴的，哪怕是被吹捧的和牛在他看来也就一般般。

　　可今天吃的牛肉颠覆了他对牛肉的看法，原来牛肉还能这么嫩，因为嫩，所以口感出奇的好，不用一直嚼，很快就能咽下去。

　　“绝了。”李民感叹道，“这家店真的绝了，什么都好吃，就没有不好吃的东西。”

　　朋友拼命点头：“生意这么好是有原因的，要是每天都能来吃就好了，好羡慕在这工作的服务员，要是他们想吃的话肯定天天都能吃，还不用排队。”

　　李民嘲笑他：“你就别想了，你的颜值不过关。”

　　朋友：“……别说我了，你也不过关。”

　　李民抬头问站在旁边的服务员：“你们来应聘的时候老板是不是看脸招人？”

　　服务员似乎没想到他会问这个问题，愣了几秒后才笑着说：“这倒没有，我是朋友介绍来的，老板只是让我试着烤了肉和菜，觉得我火候把握的还不错，就让我来了。”

　　朋友：“我不信，总不能来这里应聘的都是帅哥美女吧？”

　　服务员骤然被夸，脸上的笑容有些抑制不住：“巧合吧。”

　　主要是异兽里长得一般的很少，像陈言那样的是少数，因为变为人形后的样子他们自己是可以控制的，都会往俊男美女那一挂变，倒是陈言，他变成现在的样子是因为他觉得这样看起来才有福气。

　　有些异兽也挺“迷信”的。

　　缺什么就变什么，还有些特别迷信“面相”。

　　虽然是人族弄出来的东西，但很多异兽都被人族影响了。

　　牛肉吃完后，服务员又烤上了五花肉，切好的五花肉很快变熟变卷，李民连忙说：“五花肉多烤一会儿，把油都烤出来。”

　　服务员点点头，肉烤好后，李民就夹了一块，蘸了酱料之后就放进生菜里，又放进蒜和辣椒圈，他用生菜把肉和配料包起来，然后一口塞进嘴里。

　　李民的脑子里只有一句话——“五花肉永远是最刁的！”

　　肥肉和瘦肉在一起，香得很。

　　他们埋头苦吃，服务员把所有的肉烤完之后问：“你们还要再点吗？”

　　李民打了个饱嗝：“不用了，我们还有火锅的菜没吃。”

　　火锅就不用服务员帮着煮了，服务员把空盘子端走。

　　回到后厨，服务员才跟依依说：“这也太忙了。”

　　依依冲他笑，打字说：“店里的生意一直很好，周末最忙，等工作日就会轻松一些。”

　　服务员呼出一口长气，端着菜又走了出去。

　　身为鹿蜀，这些年他一直躲躲藏藏，还是收到了依依的传信才在时隔千年后重新走进了人族社会——比起其他异兽，鹿蜀以前常常会受到人族迫害，因为人族只要穿上他们的皮毛就是多子多孙。

　　人族对后代总有种奇怪的执念，似乎孩子越多越好，至于能活下来几个不重要。