林易打算做一大桌子菜来庆祝他们放假。
上午买回来的排骨放在盆里,加入食用小苏打、面粉,再加清水,抓洗干净,放入碗中。
接着调料汁,豆豉简单清洗放在菜板上剁碎,捧入碗中,再切些蒜末、姜末,放入装着豆豉的碗中,热油倒入其中,然后加盐、白糖、生抽、蚝油,搅拌均匀后,倒在排骨上,放点生粉,把料汁、生粉、排骨抓拌均匀,加盖,放在一边腌制。
上午买的新鲜的鸡拿出来,清洗之后剁成小块,焯水,放在一边沥干。调料汁:黄豆酱、生抽、蚝油均等混合,搅拌均匀。
锅中加油,放入冰糖,炒成焦糖色之后,把鸡肉倒入锅中翻炒上色,然后加入酱料和姜粒、蒜粒,继续翻炒,炒出香味后,加入开水,把鸡肉连汤倒入他买回来的砂锅中,加早就泡发的香菇、盐,盖上盖子焖煮。
焖了差不多十分钟,把切好的土豆块加入其中。
这个时候,他把买回来的生蚝刷洗干净,大锅中加水开始烧,蒸笼放上去。
拿一个碟子,底部垫上芋头,把腌制好的排骨摆上去,放在蒸笼最下面一层,洗干净的生蚝摆在盘子里,放在上面一层,加盖开蒸。
蒸了大概三分钟,把生蚝取出来,对半打开,中间的蚝肉用水冲一冲,放在一边,把之前就做好的蒜蓉酱舀着放在每个生蚝上,最后把生蚝放在一边,不急着蒸。
趁着这个时间,把油麦菜洗了。
黄焖鸡焖了差不多二十分钟了,再开盖,把青椒和红椒都放进入,继续焖,青红椒焖熟之后,关火,用帕子包着砂锅,把锅放在一边的灶台上。
看看时间也差不多了,把生蚝放入蒸笼上层。
蒸的这点时间,拿出铁锅,加猪油,煎蛋,然后加水,烧开后,加入油麦菜,煮不到一分钟,就关火出锅,与此同时,蒸排骨和蒜蓉生蚝也好了。
林易走到厨房门口,喊了一声:“吃饭了!”
喊完,就听到男生房间里嘻嘻哈哈的声音停了下来,然后是慌乱穿鞋的声音,许晨月在喊着:“吃饭了吃饭了!”
几个孩子跑了出来,林易让他们帮着拿碗,而他跟安骁一起把菜端到了隔壁。
正吃着饭,放在桌子上的手机突然亮了起来,是一条短信,来自林易就职的企业,点开短信,内容是通知他,企业将派人在一周内到星星福利院进行安全检查。
林易看向几个孩子,几个孩子也看着他,林易问:“你们记得去年这个时候有人来福利院检查吗?”
年纪小的小周来、许晨月都一脸茫然,安骁说:“好像有,是两个人,一个男的一个女的,他们来福利院看了看就走了。”
赵小茜补充:“我偷偷看到光头给他们塞钱了,一人好几张一百呢!”
“光头还说让他们改改什么记录。”
这是贿赂啊,林易都不用摸自己的包,就知道这笔钱他肯定是出不起的,就算挤一挤能挤出来,他也不可能把自己本来就不多的工资,和几个孩子的补助拿去干这种事情。
但如果检查不过怎么办?
他的眉头微皱,抬头就看到几个孩子都巴巴地看着他,李莎莎问:“大哥哥,检查的人又要来了吗?”
林易点头:“具体哪天不知道,但会在一周之内来。”
陈然把生蚝肉扒拉进嘴里,吃得满嘴油光,把肉咽进肚子才说:“应该没什么吧,光头在的时候都能过。”
几个孩子除了小周来之外,对检查这个概念都不陌生,毕竟每天做完教室清洁后都得组长检查后才能离开,还有每天的眼保健操,是其他班的老师来一个班一个班的检查呢。
而且在他们看来,大哥哥比起之前的护工不知道好了好了多少倍,没道理光头在的时候检查能过,大哥哥在的时候检查不过。
安骁年纪大些,懂的也多一些,说:“那是因为光头给他们钱了,给了钱才过的!”
陈然很茫然,问林易:“大哥哥,我们也要给他们钱吗?”
林易摇头:“那是贿赂,那种行为是不正确的,再说了,我们也没那些钱来贿赂别人。”
许晨月担心起来:“那我们会不会过不了啊,过不了会怎么样?”
林易赶紧安抚:“没事的,我看看安全检查的内容,做好准备就好。”
吃完饭,碗筷清洗干净,林易拿着手机看安全检查的内容,包括了食品安全、消防安全,检查区域有生活区域、厨房、食堂、消防通道。
内容看起来很多,但星星福利院只有那么大一点,孩子也只有六个,说白了就是检查几个孩子的房间、饭厅和厨房,至于消防通道,打开房门就能到院子,到了院子就能无障碍离开福利院,关于这一项实在没有什么可以准备的。
林易看手机的时候,几个孩子聚在男生房间里,星星跟着陈然、许晨月跑来跑去,小周来则跟着星星跑,三个孩子笑得开心极了。
李莎莎提醒:“才吃了饭不能跑,不然肠子会破的!”
跑着的三个孩子被吓了一跳,赶紧停下来,都伸出手捂着自己的肚子,尤其是小周来,他站在原地,连路都不敢走了,生怕自己肚子里的肠子下一刻就裂开了。
赵小茜皱着眉头,问:“安骁哥哥,莎莎姐姐。”
安骁和李莎莎看向了她,安骁问:“什么事?”
赵小茜问:“那个检查真的没事吗?”
她说:“我刚刚想起了去年的检查,那个女的说我们福利院这里不行那里不行,今年会不会也是这样?”
李莎莎拧眉:“不会吧,大哥哥跟光头完全不一样,光头在的时候基本都不做清洁,地都不扫,可是大哥哥每天都会扫地拖地,还有厨房,光头在的时候,厨房可脏了,现在厨房很干净啊。”
赵小茜:“可是我们没钱给他们。”
陈然突然说:“我想起大哥哥上周给我们看的电视剧了,贪官只想要钱,要是没有钱,什么都不行的。”
这话一出,几个小孩儿都担心起来,李莎莎:“那要怎么办?我们没钱啊。”
许晨月又问了那个问题:“要是检查不过会怎么样啊?惩罚我们做清洁吗?”
班上有调皮的同学,要是一个星期犯了五次错,就会被老师惩罚做周五的大扫除。
陈然诧异:“这么简单吗?”
赵小茜:“要是这样就好了,就怕他们觉得大哥哥不好,要大哥哥离开——”
话还没说完,许晨月跟陈然都喊了出来:“不行!”
许晨月很着急:“大哥哥那么好,我不要大哥哥离开!”
陈然点头:“大哥哥不能走!”
就连小周来憋出了两个字:“不走!”
安骁站起来说:“我们在这里说什么都没用,去找大哥哥!”
于是看着手机的林易就听到了噼里啪啦的脚步声,抬头一看,安骁站在门口看着自己,往他身后看,1、2、3、4、5,六个孩子全来了。
林易放下手机,问:“怎么了?”
安骁说:“大哥哥,那个检查不过的话,那些人会让你离开吗?”
林易唔了一声,说:“我也不知道,不过如果检查不过,那就表示我的工作不合格,也有离开的可能。”
“不要!”
许晨月从后面跑出来,一把抱住林易,大声说:“我不要大哥哥你走!”
陈然也跑过来,抱住他另外一边:“大哥哥你不要走!”
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