无弹窗完本耽美小说
本文首页 当前位置:首页 > 穿越重生

大唐第一厨(149)

作者:浮云素 时间:2019-03-05 19:01:00 标签:天之骄子 因缘邂逅 美食 传奇

  但莫文远理智尚存,对他道:“可否找过寺庙道观的法师道士前去一观?”
  “皆已寻过,淮扬等地小有名气的道人法师都折戟而归。”周四露出了一尴尬,但更多是惴惴不安的笑容道,“昨日清了金阳观的道士,说损失了精血,现正在修养,还不知会不会折了道行。”
  金阳观莫文远是听说过的,远近闻名的驱邪观,降妖除魔很有保障,空蝉法师在于他闲聊的时候也说过,这里的道士是有真本事的。
  玄幻大唐中,人与妖魔鬼怪共存,有本事的法师道士很多,没有本事到处招摇撞骗的也很有,尤其很多人入佛门入道门的目的并不单纯,就是为了逃避徭役和税收,会装神弄鬼骗钱也就不奇怪了。
  周四的路子很多,故而找来的法师是有能力的,但如果金阳观都不得用,还失了精血,那妖魔鬼怪就很有本事。
  莫文远除妖很有些本事,别的不说,大明寺中的僧人就很少有人比他更有力的,他看周四实在是走投无路,便低声道:“既说有妖魔作祟,那与平日有何不同之处?”
  “几日前赵郎一睡不起,找医师来看了,也不觉有甚问题,就是怎么唤都唤不醒,找道士来看了,言是邪祟入体。”赵郎全名赵绅岚,就是晚宴中坐在上首才华横溢的公子。
  “以赵郎为首,之后又有人陆陆续续昏睡了,找来照顾几人的小郎说看见了鬼影,又听见了狗的叫声。”
  “可见过精怪的真面目?”
  “未曾。”
  便是金阳观的道士,也在冲出院落后陷入了昏迷,说不出鬼怪的模样,故而到现在周四对作祟之精怪还一无所知。
  莫文远听后心道此事怕不是鬼怪作祟,他没有对付过鬼怪,好在看过聊斋志异以及现代万花筒一般层出不穷的恐怖片,对鬼倒无甚畏惧之心。
  大黑羊听后也咩咩咩咩咩,兴味十足,莫文远道:“你可还有别的安排,若无,我等便到你家走上一遭,看看房内究竟为何物。”
  周四听后感激涕零,又要行大礼,这回莫文远眼明手快拦住了,没有让他以脑门磕地。
  “闲话不多说,我们先走吧。”
  ……
  莫文远全副武装,大兴善寺两位师父赠予的金刚降魔杵,在佛前开光的佛经,空蝉法师送的念珠,还有各种小丸药等等,能拿的都拿上了。
  大黑羊昂首挺胸,走在莫文远身边,周四在最前面带路,前几日已立夏,天气逐渐炎热,晨间的阳光并不很强烈,细碎的阳光零散落在地上。周四家是四进四出的院子,尤记上回来,院中栽了各色鲜花,树枝也被修剪成奇巧之形状。
  在他的记忆中,周四家的布置很雅致。
  这次站在院落前,莫文远却无端感到阴森之气,桃花杏花都凋零了,只剩下了树与叶,叶子颜色不复春日的苍翠,深的发黑,阴森森的。
  不详的冰冷之气从脚底生疼,莫文远在心中念佛经,才感到温度回升。
  大黑羊嗅鼻子,很笃定道:这里有妖物!
  多半还是他认识的妖物!
  饕餮是有传承的,虽然传承中没有青春期教育,却有诸多关于山海异兽先天凶兽的内容,大黑羊已从周四家中闻到了不一般的凶煞之气。只有会吃人的妖兽才会有凶煞气,山海经中记载的妖物,很多都是被吃的,而不是吃人的。
  “汪汪汪汪汪汪汪——”
  从院中忽然发出了一连串撕心裂肺的狗叫声,这种叫声与狗打招呼或者彰显自己存在的叫声不大一样,莫文远听之,深深感到其中的威慑之意,还带有几丝惊惧,就好像它已经感觉到,来人能够对它产生威胁一般。
  周四听此不同寻常的叫声,脸都白了,先前不过闻小童语,他自己并没有经历过这仗势,故而道:“院落中未曾养狗。”
  狗叫狗叫狗叫,莫文远忽然觉得此举颇有些熟悉,他将熟读百遍的山海经在脑海中过了好几轮,终于在犄角旮旯处找出了记载。
  他对跃跃欲试的大黑羊道:“藏在屋内的可是彘?”
  这里的彘说的并不是猪,而是一种异兽,山海经中有记载曰:“浮玉之山,有兽焉,其状如虎而牛尾,其音如吠犬,其名曰彘,是食人。”
  就是说能够发出狗叫声的野兽,上半身像老虎却长着牛的尾巴,名称是彘,他会吃人,故而算为凶兽。
  可惜的是,大黑羊知道那些凶兽的模样,然气味却不是很能对得上号,莫文远说后他迟疑地点点头,再摇摇头,不能立刻给出答案,最后自感有点羞愧的大黑羊咩咩咩咩咩道:不若进去看看,等抓到了此兽,就知道他是何物了。
  说完之后大黑羊又问了自认为重要的问题:书中可有记载彘的滋味?
  他不爱读书,却记得莫文远曾经说过,山海经中很多篇章都记载了妖肉的效用,哎既然吃了怎么会没有滋味?
  “未曾,怕是无人吃过彘肉。”
  大黑羊咩咩咩道:今日我等说不定就能吃头一遭了。
  进院落后犬吠之声更甚,声音似从四面八方传来,扰乱视听,无法辨明方向,莫文远口中念念有词,降魔杵上金光乍现。
  周四停在门口,遥遥喊道:“赵郎等人之房在最里间。”
  除了昏睡之人,其余的郎君早就从院落中逃走了,就怕自己也一睡不起。
  莫文远道:“我知。”
  他探索着向前走,佛光接触到的地似乎都亮堂了,瘴气被驱散,原本阴森的树木重新恢复翠绿。
  “羊,你可能闻到赵郎之味?”
  “咩咩咩咩咩咩咩。”可闻到可闻到,院落中无人死,也没太多血腥味。
  留下来的一丝丝怕是昨日道士之精血。
  莫文远点头道:“如此,若你感觉到妖怪的气味,就拿下他,切莫令其伤害到郎君们。”
  “咩咩咩咩咩咩咩。”便交给我。
  尽力为之都不说,想来羊真是胸有成竹。
  犬吠声消散,妖物怕是感觉到了消退的瘴气,知正面硬杠不是对手。
  他或许想要逃跑,然而莫文远先前就绕院落一周,布下诸多限制,让他去不了。
  一人一羊以极快的速度推进,横七竖八躺在其他房内的郎君皆无大碍,莫文远看不过是被瘴气迷了心神,驱散之后休整几日便好。
  随后他们已经到了赵郎门前。
  羊很有男子气概,他挡在了莫文远身前咩咩咩咩咩道:门由我开。
  莫文远知他或许有何反应,便退至一旁。
  羊蹄子用力,门扉被猛地推开。
  “吼——”
  老虎嘴巴大张,有排山倒海的威势,他的吼声实在是大,几乎形成了声波,莫文远都觉得自己耳朵震得慌。
  羊却不为所动,只见他长大嘴巴,露出两排绝非是草食动物会长的利齿。
  彘:???
  从头到尾被羊一口吞下肚。
  ……
  莫文远严肃道:“你要吃彘肉吗?”
  大黑羊点点头。
  “他吃过人肉也无妨?”
  无妨无妨!
  莫文远知道,羊吃了异兽的肉便能长大些,若非如此,他是绝对不会烹饪彘的,但即便烹饪了,他自己也不会吃,想想他吃过了什么,就觉得受不住。
  彘长了老虎的面貌,肉的纹理却属于猪,而且嗅其滋味,还是最上乘的,毫无腥臊味的猪,肥瘦兼并,瘦肉更多。
  将他身上的皮扒下来,他还想着可以用虎皮给三娘做一条褥子,此年间人们尚无保护动物的念头,什么狼皮虎皮,价格虽高昂,市面上却可买到。
  闻说毫无破处的皮可价值千金,想要此种皮,猎捕之人需是百步穿杨的高手,以箭直接穿入老虎的眼睛毙命才可得到皮。彘是被大黑羊脸皮带肉直接吞入口中的,吐出来时皮毛上沾染些湿漉漉的口水,却完好无损,剥下来后,莫文远都为其品质所倾倒。
  彘比寻常猪还要大些,莫文远比划着应该如何料理它,最后决定先取蹄膀制成著名的江苏菜,肴肉。
  江浙沪在现代是包邮区,如此便可看出此三地联系紧密,食道上也是如此,研究沪菜的莫文远对江苏著名菜色都有所涉猎,像肴肉就是江苏镇江的名菜,他肯定是会做的。
  说来也奢华,大黑羊既有吹水成冰之能,莫文远便花些钱打造了一藏冰的冰窖,面积不是很大,正好做冷藏之用。
  说是蹄膀,取得其实是老虎身上的类似于肘子的部位,蹄膀中的骨头被拆洗干净,只留下紧实的肉。
  细木签子在肉上打出一枚枚细密的小洞。
  极少的硝与相对多的盐拌在一起,涂抹在肉的表面,随后再像揉面团一样来回揉搓肉,让盐的滋味充分融化在肉中。
  夏日天热,以硝盐腌制一天足矣,次日将肉放在冷水中浸泡,等到肉发白的时候在用小刀把杂质刮干净,到这步为止,蹄膀的处理就告一段落了。
  层层叠叠的肉被压紧实后放入锅中,经过两个半小时的熬煮后新鲜出炉的是大块的肉,煮剩下的卤水连同肉块一并被放在四四方方的盒子里,按理说来,此时只要等到肉冷却完毕,颤抖而Q弹的胶体就会跟鱼冻一样,附着在肉上,甚至不需要额外的冷风加工就能凝结得很好。
  但莫文远却认为,如果在冷却的过程中加以外力,比如说让冰介入,最后出来的肴肉口感会更加紧实,而冻的部分则会凝集的更好,从柔软却嚼劲不足的果冻,上升成更惹人喜爱味道也更好的,QQ糖一样的滋味。
  他牙口好,喜欢吃弹一点的肴肉,大黑羊的牙更好,张开后就能看见咬合程度很高的利齿,既然是给他吃,那当然是要做得富有弹性了!
  装肉的箱箧被放在冰窖里冷藏,大黑羊看着阻隔他与冰窖的木门,望穿秋水,眼中更含有脉脉深情。
  说来惭愧,他自觉很欢喜莫文远,却也没有用这种眼神看过对方,果然是没得感情的吃货!
  没得感情的厨子算时候差不多了,把肉拿出,肴肉境界得很好,肉冻部分并不晶莹剔透,相反泛着淡淡的黄色,所有的美味都被凝结在了冻中。
  他找了一把刀,将肉切片,草草装在碟子中,又顺手倒了一碟买回来的香醋,对大黑羊道:“吃吧!”
  羊是一名有态度的美食家,他品尝美食时有自己独特的步骤,比如说先要尝尝食物的本味,即便莫文远推荐他用上醋也如此。
  肴肉的本味就不浅淡,浓郁的肉香杯锁在了小片中,蹄膀肉紧实而富有嚼劲,即使在揉搓的过程中加入了盐,也不重口,单独吃一点都不咸。
  单纯的肉片已很美味,但让羊说,水晶冻的部分才是当之无愧的绝顶吃食,肉汤中本就浓缩了精华,肉的滋味,卤水的滋味,还有淡淡的肉香。

推荐文章

影帝穿成大饭店[星际]

快穿:傲娇男神请坐好

[重生]雍高帝纪

金牌调解员[快穿]

被霸总当恋人养以后

盐系小夫郎[种田]

重生之卫兮

所有人都认为我暗恋Boss

作者部分作品更多

论咒术师与文豪的配适度

大庭叶藏的穿越

黑化值清零中

英灵失格

英雄失格

我有特殊的超度技巧

大唐第一厨

天界娱乐传媒公司 下

上一篇:影帝穿成大饭店[星际]

下一篇:我媳妇说什么都是对的[快穿]

[返回首页]

喜欢本文可以上原创网支持作者!