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几个商户听闻杨晔让他们一同前去宅子里，以为是要说什么大事，心里各自都是惴惴不安的，铺子关门后匆匆赶回宅子，刚进宅就闻到了厨房那边传过来的香味儿，忙活了一天的几人皆不由自主的咽了咽口水，三人互看了一眼，心下都放宽了些，按照这架势，应当不是说什么大事。
这时代已经有了火锅，很多工具还是好买，比如说锅具之类的，冬日里吃火锅的人不少，上至达官显贵，下达平民百姓，都喜欢熬一锅浓汤烫着菜吃，只是几乎都是吃的清汤火锅，鲜少有人放辣椒的。
杨晔早想做火锅了，但自己偏爱于红锅，可大家素来的口味是清汤锅底，于是早早吩咐了铁匠做了口鸳鸯锅送到宅子来，今儿特意炖了猪骨汤，准备做个鸳鸯锅。
商户到的时候已经准备完毕了，锅里的汤都已经沸腾了，各色菜也上了桌子。
杨家不同凡响，找了木匠做了大圆桌，人多的时候便会拿出来顶替了那梨木的四方饭桌。
刚开始大家都拘谨，而且也不敢吃那些杂碎，杨晔便教他们如何吃毛肚鸭肠，见其把那场子往引人咽口水的红汤里那么一刷，鸭肠瞬间收缩，杨晔一口吃下，那般享受的神情，不似作假。
大家跃跃欲试，按照杨晔的法子尝了一口，平日里弃之不理的杂碎如同被镀上了一层光一般，味道又脆又香，在配上杨晔做的蘸料，实属于冬日中的人间美味，接着又鼓起勇气尝了从未吃过的牛肚，那味道竟然比鸭肠还脆，吃的人停不下嘴。
“这红汤煮过的杂碎不腥臊，把握着时间烫熟味道最佳。”
吃辣容易撑饱，但是大家仍旧吃的不亦乐乎。
饭后消食的时候，杨晔便把自己的打算同三人说了一声，能有这样的好事，三个商户自是求之不得，并且承诺让孩子学习的功夫里也不耽误做事儿。
事情定下以后，杨晔准备年过了以后，开春便找个夫子来家里，还得寻摸着个好的，到时候让小湘也一起学习，顺道把云野也接过来。
年底清算家里的收入，县城的糕点铺子有近两百两余两的收入，省城的铺子才开业不久，但是生意如日中天，钱比县城好赚的多，短短三月余就有近一百两的收入，收纳三个商户时各自交了自家家底，集合着勉勉强强有一百两，这几个月拢共上交了有二十两的样子。
如此一比起来，商户月里赚取的银子在杨家面前可谓是不值一提，不赚钱也不是个事儿，杨晔寻摸着明年是该好好整顿一下，别白糟蹋了家里的产业。
吃了火锅儿，卢氏同他提了一句想把铺子改为做火锅生意，倒是正中他的下怀。
不过也不可贸然行事，一切还得从长计议。
第59章
过年的两天小六应杨晔的话，从省城里捎了些好的布匹和年货回来，杨晔给家里人都做了一套新的冬衣。
今年的冬天尤为的冷，月份还早着时就下了雪，隆冬腊月的日子里更是铺天盖地的雪，夜里时常都能听见树子被厚雪压断后发出的噼里啪啦的声音。
若非早些时候村里的村民往宅子里送了炭来，这冬怕是真有够难熬的。
杨晔在卧房里写字手都冻的发僵，文章都写得歪歪扭扭的，瞧着心里也是烦躁，他添了些炭火进盆子里，屋里静悄悄的，也不知阿喜跑哪里去了。
冬日里冷，阿喜手上长了些冻疮，在白儿纤细的手指上十分醒目，夜里发了热后又痛又痒，杨晔知道那滋味不好受，就不让他白日里做针线活儿和一些别的费手活计，闲着无事，人就在屋里坐不住了。
他无奈的叹了口气，知道他这阵子闲闷的慌，收拾了书具，他准备叫上马车带阿喜去一趟村里。
阿喜去了吴永兰的房间，刚从里头出来便听见下人说杨晔在找他，要出门到村里去，他赶紧去了马厩那边。
杨晔看着人穿的有些单薄，拉着人去屋里捆了件厚实的披风。
顺手又从衣架子上拉了一条围脖下来往阿喜脖子上缠。
阿喜拦着他：“太、太厚了不舒服。”
杨晔抓着他的手哄道：“这条白兔毛的围脖围着最好看，每年冬天我最喜欢看你围这条了。”
阿喜敛着眼睛看了他一眼，也只好任由着他把围脖给围上了，等把人裹得严严实实后，杨晔这才牵着人出去，临上马车前又叫了小人把手炉拿来让阿喜捧着。
杨晔这趟去村里是想瞧瞧村民们种植的果树，听说又有村民开垦了些荒地，问杨晔种植些什么好，杨晔打算卖玫瑰花酱，也就想让村民多种植些玫瑰花，而且花的成长周期也不像果树那么久。
其实差人传达一声便好了，但想着村民这两年都在给福禧斋供应木薯，他亲自去瞧瞧，也让村民们心里更稳妥些，毕竟做生意，有统一价格还低廉的原料进货渠道可是件很不容易的事情。
杨晔正想着事儿，马车忽然颠簸了一下，两人皆是向前倾倒，他眼疾手快抱住了阿喜，马儿嘶鸣了一声后被车夫驯服。
“怎么回事！”他掀开轿帘子，车夫慌着一张脸道：“小人该死，让老爷和夫郎受惊了，方才有个人直冲到了马儿跟前，小人怕撞着了人这才着急勒住了马让马车颠簸了。”
“老爷，给口饭吃吧老爷！”
不过一瞬，见马车停下后，几个衣衫褴褛之人围了上来，拉着马车车沿。
“你们这些刁民，赶紧走开，别耽搁了举人老爷出门办事。”
杨晔前几日听说县城里来了好些难民，一直没有出门没瞧见，今儿才知道这些难民都跑到城门口聚集着了。
他叫住车夫，从马车上下去，阿喜急忙把车上有的一点吃食递了过去，是一些本来要送给村民的红枣糕。
杨晔接下分了些给围着马车的难民，难民们一阵哄抢，蹲在牛马车棚里的难民见状一窝蜂跑来，红枣糕不过一瞬便分完了。
最后一块儿落在了个还算高壮的男子手里，一个杵着拐杖的老头儿姗姗来迟，只得干巴巴的看了杨晔一眼，反倒是拿到糕点的那男子分了一半糕点给老头儿。
老头儿连忙道谢。
天还在下着些小雪，难民们抱团佝在一起，个个面黄肌瘦，蓬头垢面，寒冬腊月还穿着破烂的秋衣，同那牙行里的人没什么两样，可牙行里的到底还能吃上口饭，这些难民瞧着实在是让人揪心。
杨晔叫住了方才的男子：“你们是从哪儿来的？”
男子似乎有些意外杨晔会叫他，确定是真的在叫他后，他慢慢走过来，脚有些跛：“老爷，我们是从最南方一带来的，是个比文阳县小很多的县城，今年连着遭了蝗灾，庄稼本就没有什么收成，后又遇洪涝，村子都被淹了，朝廷又未赈灾，老百姓们的日子过不下去了，这才往外迁移，瞧着能不能在别的县城讨口饭吃。”
“那你可是村子里的庄稼人？”
“小人是村子里的人，却是个现县城做事儿的厨子，村子被大水冲了，落脚处也没了，县城里的生意做不下去，老板都关门了。”
杨晔道：“既是有手艺在身上，如何会落魄至此？”
“小人离开县城是原也是这般想的，可惜到了别的县城，一听说我们是难民，不由分说就把我们赶出城，一路逃难，这朝到了文阳城。”
杨晔想来家里的铺子正好缺厨子，若是手艺好倒是能用：“我瞧你沦落此番境地却还颇有善心，实属不易，既然你是厨子，那便进城去找杨宅，说是我让你去的，到时候自会给你安排，但若你哄骗我，我也必将把你赶出来。”
男子连忙叩头给杨晔道谢，杨晔止住了他的行为：“莫要声张，到时候所有难民都要奔着来，现下还无法安置他们。”
“谢老爷，谢老爷！”
男子忽然又想起什么，道：“老爷，方才那老伯其实是个大夫，我见他医术不错，我这脚受了伤无药医治，老伯同我说了些注意处，倒是没化脓恶化。”
杨晔瞧了那老伯一眼，应当已是五十好几的岁数了，本当颐养天年，却遭此变故，确实也是可怜。
“你便也带上哪老伯一同。”
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