真少爷从古代穿回来了(285)

　　钟意叹气，“唉，看来中午的猪肚鸡干锅肥肠什么的，你们是不想吃了。”

　　“也好，我还能少做几个菜。”

　　这一下又让人纠结了起来，猪肚鸡诶，好吃的。尤其是他们还没吃过小老板做的猪肚鸡。

　　干锅肥肠也不差，正好他们今天还带了点大虾过来，可以跟肥肠一块儿做成干锅。

　　就是不想干活，哦，不对，是不想去洗肠子，别的活可以干。

　　挣扎了一番去跟钟意谈条件，“小老板，还有别的活吗？”

　　“一会儿等肉都拉回来后再给你们安排吧。”钟意其实也没真指望他们做什么，只是大少爷们逗起来还挺有趣的。

　　一听不用洗肠子了，一群人又开始活蹦乱跳的，开始问钟意今天中午吃什么。

　　家里的两口大锅都烧着水，钟意戴上手套，舀了热水把猪肚猪肠又给冲了一遍，然后再用米糠清洁。

　　自家养的猪吃粮食，猪肉味道好是好，但内脏清洁起来也是真的臭。

　　米糠揉过一遍后又用草木灰洗，最后才是面粉。

　　过了好几次水，味道才终于没了。

　　大肠先下锅煮，煮好一会儿拿来做干锅肥肠。

　　猪肚这边要先杀几只鸡，塞进猪肚里一块儿进锅煲。

　　要杀鸡，大少爷们觉得找到了事干，跑去给外公帮忙。

　　钟意这边则开始切肉做粉蒸肉，不过不是切片，而是切成一坨一坨的，今天的粉蒸肉叫坨坨粉蒸肉。做这种粉蒸肉需要选肥一点的猪肉，尾巴上挂着点瘦肉，切成坨。然后下锅炒一炒，炒了再拌蒸肉粉，最后才是上笼屉蒸。

　　冬天的蒸肉下面不放土豆而是放红薯，今年新收的红薯又甜又脆，跟肉一蒸，吃的时候能甜到人心坎儿里。

　　蒸了肥的，便不能少了瘦的，所以还能来个清蒸排骨。

　　清蒸排骨简单，排骨先腌一腌，时间腌长点，腌好后加点豆豉进去调味儿，等这边蒸的坨坨肉快要好时，把装排骨的笼屉放到最下层，大火烧上十来分钟，排骨便蒸好了。

　　笼屉上了汽，那边钟建国开始领着人往家里搬猪肉，也是三轮车拉的，来来回回跑了好几次。

　　隔壁刘翠她们都来帮忙，问钟意要切多少肉灌腊肠，她们来切。

　　几乎每头猪钟意都分了一半小肠，能装的肉可多了，钟意就让她们随便切，把猪腿和排骨留下就行，切剩的肉再拿来熏腊肉。

　　不过装香肠之前，先给他切点肉来炸酥肉，地里的豌豆尖长得可好了，不拿来做个酥肉汤实在可惜。

　　钟意酥肉炸好，旁边杀鸡的大少爷们也得了空，喊着没吃早饭饿得很，非要先尝尝酥肉的味道。

　　看在知道自己找活干的份儿上，钟意给他们装了一盘让他们分。

　　给帮忙的婶子们也装了些，边吃边干活，干劲更足。

　　而得了酥肉的大少爷们还不知足，许凌恒来问钟意：“小老板，不是还有那个很好吃的辣椒粉，也给来点呗，就上次配藕盒那个。”

　　“对对对，多来点，配酥肉肯定也好吃。”

　　“别说，还有点的馋藕盒了，小老板，今天能炸不？”

　　完全就是吃着碗里的，还不忘惦记地里没挖回来的，生怕吃少了。

　　钟意无情地表示：“没有，忙不过来。”

　　“那好吧，”大少爷们接受了现实，顺便告诉钟意，“晚上是不是也有好吃的，我们今天不着急回家。”

　　“小老板你明白我们的意思吧？”

　　钟意被他们给逗笑了，“我要是不明白呢？”

　　不明白也没关系，大少爷们有话等着他，“没关系，反正我们脸皮厚，会自己主动留下来的。”

　　“来之前我们去查了下杀猪饭都吃什么，听说猪蹄烫青菜就挺好吃的，小老板，晚上就吃这个好不好？”

　　不仅会主动留下来，还连晚上吃什么都给安排好了。

　　只能说他们确实很有自知之明，脸皮厚。

　　钟意没拒绝但也没答应，转而做起了庖汤。

　　庖汤钟意打算做酸辣口的，里头放猪血、粉肠跟猪肉片，再添一把粉条做配，酸汤用自己泡的酸辣椒来做。

　　做法非常简单，差不多就是一锅炖，只是炖的量大，水也多。

　　庖汤不怕冷，钟意就先找了口大锅架在铁桶上给煮上了。

　　这边庖汤煮上，可能感应到快开席了，客人们陆陆续续过来，在J市那群明星们是组团一块儿到的，提着一堆东西，下了车就冲着钟意说来给他拜早年了。

　　入了冬，离过年确实不远了。

　　这一声过年，配上灶里烧得格外旺的火焰，一下就把气氛给带了起来。

　　更别提，苏明言和谢元泽都穿了红色，看起来格外喜庆。

　　谢元泽还冲钟意喊：“小老板，你看我们带了什么！”

　　钟意顺着声音看去，就看到他们助理正一箱箱地从后备箱往外搬烟花。

　　“哇！”

　　钟意还没反应，大少爷们先兴奋了，赶紧把酥肉塞嘴里，然后跑去看烟花。

　　他们还挺遗憾，“我们怎么没想到呢，小老板这儿是农村，可以放烟花的。”

　　立马就有人接话说：“不怕，反正我们要吃了晚饭再回去，一会儿下午进城去买。”

　　“也行，反正这点烟花看起来有些少，我们多买点，整个十几万块钱的，放起来那才好看。”

　　钟意听到他们的对话：“……”

　　有钱真了不起，放个烟花都张口就是十几万。

　　把烟花搬进钟意家屋里堆好，苏明言就跑来跟钟意说：“听说晚上也有好吃的，那我也吃了晚饭再走好了。”

　　钟意：“……晚上没有，要吃就只有青菜！”

　　苏明言：“啊，没事，你做的青菜也好吃，我不嫌弃。”

　　“那我真是谢谢你的喜欢了。”

　　苏明言大方地表示，“不客气，就这么说定了。”

　　苏明言旁边还站着个谢元泽，他没苏明言那么直接，等苏明言跑去跟其他人说话了才问钟意，“小老板，我也想留下可以吗？”

　　钟意眼睛在他和苏明言身上来回转了转，“要留下也行，那你先回答我一个问题。”

　　谢元泽特别听话地点头，让钟意问。

　　钟意：“你和苏明言现在是什么关系？”

　　出来吃个杀猪饭还要穿同款红包色的衣服，真是很难不让人多想啊。

　　尤其是昨天已经公布了今天的行程，机场肯定有粉丝或娱记蹲着，还敢穿得这么光明正大。

　　谢元泽被问得有些不好意思，压低声音说：“没什么关系，就是在炒CP。”

　　这个CP能炒起来还是沾了钟意的光，让他们两在网上火了一把。然后两边经纪人就想抓住机会，决定合作共赢。

　　这在娱乐圈里是常态，每一对火起来的CP都少不了有人推波助澜。

　　钟意良好发挥自己的吃瓜精神，“确定没有假戏真做？”

　　谢元泽脸顿时就红了，连忙摇头，“没有，我跟他都没认识多久，而且我是直男。”

　　钟意再看看已经跟许凌恒他们一块儿抢酥肉吃的苏明言，明显那个更直一些。

　　不过钟意也没多说什么，大家都是成年人了有自己的判断。

　　他答应了谢元泽留下来吃晚饭的事，“正好，下午有活让你们干。”

　　钟。扒皮。意，不想放过任何一个劳动力。

　　谢元泽都没好意思问具体要干什么活，也走了。

　　把猪肚鸡煲上后，钟意看着客人还没来齐，就没着急炒菜，而是炼起了猪油。

　　以前油不够吃，也没冰箱时，猪油会炸一部分，留一部分熏成腊猪油，可以存放得更久。现在基本都是直接炼成油冷藏存放了。

　　炼出来的猪油渣拌点白糖吃，香脆的滋味，不会有人能拒绝。

　　钟意炼好猪油就去拿了白糖，然后喊人过来尝。

　　一大群人一个都没少，排队往钟意跟前走，钟意像发糖的幼儿园园长一样。

　　不过园长没那么温和，直接装了两盘子，一盘放了白糖一盘撒了点辣椒粉，让他们自己分去。