未来之师厨(147)

　　“你的许多构思中，有没有做得快一点的，让我们先品尝一下？”
　　划重点，你的构思。
　　古籍和海因兹身上的锅已经够多了。
　　作为天才少年的厨师人设。
　　也应该自己扛一下大旗了。
　　简单版月饼？在家自己动手轻松能做的？
　　当然有啊！
　　中秋前夕，抖音一刷，闭着眼睛都能出来十几个教程。
　　真的超级简单。
　　而且原料干净易消化，很多教程都归类在婴幼儿辅食系列了。
　　没有月饼模具？
　　你们是不是忘记了这个世界的高科技了。
　　要什么不是分分钟定制的。
　　智脑也很帮忙，自动调出一个祥云如意纹传颂到隔壁制造机里压一个模具出来。
　　模具还在制作，彭弈北就把手伸向了是万能的紫薯了。
　　紫薯蒸好以后，捣成泥。
　　这就是紫薯月饼的外皮了。简不简单？
　　三颗鸡蛋，100g牛奶，35g淀粉，搅拌到无颗粒，最好再过筛一下。
　　不粘锅里放入20g椰子油，小火等椰油融化后倒入刚刚蛋奶液倒入锅中，用最小火边煮边搅拌。最后变成了黏团。
　　彭弈北想了想，还是没有加糖。
　　紫薯奶黄月饼加糖和不加糖的他都吃过，个人却更加对不加糖的有好感。
　　紫薯泥和奶黄泥都变成25g的小团。
　　像是包汤圆一样。
　　紫薯泥压成饼，把奶黄泥包在里面行程一个大团子。
　　然后用模具一压。
　　入冰箱冷藏30分钟口感会更好。
　　外皮是软糯微甜不腻的紫薯，内陷是散发着椰香蛋奶馅，微微冰凉的口感，把面皮和内陷衬托出了一丝冰品的口感。
　　彭弈北刚把紫薯椰香奶黄月饼放入冰箱，回头就看到三个看得认真仔细的人。
　　宋副州长在看月饼。
　　品老在看馅料。
　　邹牧在看彭弈北。
　　彭弈北被邹牧看得眼神飘忽了一下。
　　转身立刻对品老解释为什么还有剩下的材料没有包。
　　“这些馅料和面皮，还能和其他材料进行组合。”
　　便捷月饼第二招。
　　山药闪亮登场。
　　山药和紫薯一个待遇，蒸熟捣泥，为了让它更细腻一点，它还被彭弈北无情的过筛了一遍。
　　随后家里已经不知不觉常备的豆沙被拿了出来。
　　山药30g，红豆沙15g。和刚刚的紫薯月饼一样的做法。
　　包起来，在椰蓉上打个滚，上模具。
　　雪白的山药泥裹上了椰蓉之后。
　　多出了一份雪中雍容的清雅华贵的感觉。
　　“这个现在就能吃了。”
　　彭弈北用一把小刀把月饼切开。
　　雪白的外皮在莹莹如玉，内陷的红豆沙，呈现一种黑墨一般的视觉效果。
　　柔滑的表面，深红棕色与白色的交相辉映。
　　外层椰蓉依旧散发着华贵清雅的气质为山药豆沙月饼增光添彩。
　　同样的磨具压出来的月饼。
　　紫色+黄色似乎完败给了白色+红棕。
　　可怜的在冰箱里的紫薯月饼，还没被品尝，就这么因为色彩对比输了。
　　彭弈北顺势再包了几个山药紫薯月饼，山药奶黄月饼，紫薯豆沙月饼，和双拼的山药紫薯奶黄豆沙月饼。
　　就这么排列组合之下，一口气做出了一大堆。
　　品老认真的看着彭弈北随手一戳，就是一个新品种。
　　有几个甚至是邹牧在旁边随口胡说，彭弈北就这么组合的。
　　这种烹饪态度，如果是其他小辈在彭老这里玩。
　　品老绝对要喷到他怀疑人生。
　　但是现在这么做的是彭弈北……
　　就轮到品老开始反思了。
　　“太好吃了！”
　　品老在反思，邹牧在和彭弈北搞“创造”，结果就是只有宋副州长一个人在那里品尝。
　　并且留下了绝对肯定的赞美。
　　“松软绵密，甜度适中，外面的椰蓉有种独特的口感和香气。”
　　不愧是彭厨。
　　宋阙看向手里的月饼，已经不仅仅是简单的政绩和国家规划了。
　　而是透过这个月饼看到了所有民众的喜悦。
　　美丽的红月晕景色之下，放一天假期，阖家团圆，吃着美味的独特的属于这一天的食物，聊着天，唠着嗑，吹着牛，一起吐槽电视节目，一起追剧。
　　宋阙的眼神火热了起来。
　　改变神话的民俗的任务必须加快！
　　“这些西米是用来做馅料的？”邹牧看向被彭弈北特地拿出来的西米。
　　西米可以说是彭弈北很喜欢的饮品搭配了。
　　彭弈北特别喜欢把西米代替珍珠放奶茶中。
　　西米在液体饮料里的口感的确不错。
　　但是如果做成馅料团……
　　邹牧记得自己吃过一次一不小心结团的西米。
　　Emmmm……印象深刻。
　　“当然不是，是用来做外皮的。”网红冰皮月饼！
　　和传统的冰皮月饼有点区别的是。
　　这种冰皮月饼是透明。
　　传统的冰皮月饼是用糯米做的，它是用西米做的。透明度更高。几乎高达80%的透明度，配合着颜色亮丽的内陷。
　　就像是一颗大号的夹心软糖。
　　QQ的，亮亮的。
　　颜值绝对爆表。
　　一碗西米，加温水加糖浸泡三十分钟后加两勺玉米淀粉。
　　揉成光滑的面粉团。
　　然后分成小团。
　　紧接着的步骤和之前一模一样。
　　区别就是，这次的内陷可以更任性一点，甚至能直接加水果馅。
　　火龙果，苹果，草莓，橙子等等。
　　当然，之前的那些奶黄馅，豆沙馅，山药馅，紫薯馅等等也一样能放。
　　唯一需要做的调整就是，西米做的冰皮不像是山药和紫薯一样自带滋味。所以馅料必须味道重一点，也就是……得加糖。
　　水开后蒸20分钟。
　　这晶莹剔透外皮中裹着的颜色亮丽的内陷的冰皮月饼。
　　以拔群的颜值获得了三位旁观评审的最高翻牌率。
　　“这些长得太好看了。和雄烈的形象不太符合。”邹牧很客观的评价。
　　哪怕最素雅的山药月饼。
　　那也是自带阳春白雪的风雅格调。
　　雄烈太糙了。
　　彭弈北刚想说普通月饼外表没那么花哨。
　　无论是苏式的还是广式的，月饼的外皮都是朴素的黄色，内陷才是争奇斗艳的关键。
　　“没关系。”宋阙手一挥。“雄烈不合适，可还有雄烈老婆啊。”
　　“就说女神思念自己的化身红月的丈夫，所以做了这种食物每年祭祀。每次她祭祀的时候，红月都会发出光晕。而且我们还能，每年推出不同的月饼，配合不同的传说，不一定要神话传说，可以是历史典故。”
　　“对，就这样！明年做点刚猛的。历史上找一位将军，红晕日之夜，做饼祭祀雄烈，示意愿舍生卫国，用自己的生命来换取国土完整，国家安宁，也很符合雄烈凿月的典故啊。龙江将军就很不错。”
　　品老也来灵感。
　　“那么第三年，可以在外形或者馅料上多多突破创新，鼓励制造业发展，比如雄烈是一位创造之神。他直接造了一个星球。”
　　邹牧也补充了一句。
　　彭弈北：…………
　　你们外星球，一个节日还每年过不同款式？


第94章 芋艿老鸭汤
　　彭弈北穿越后，外星球的人是幸福的。
　　不仅仅是口福。
　　各种有趣的瓜也是层出不穷。
　　先是把许多节目进行了升级换代， 然后身份成谜， 掀起骂战。
　　接连打脸。
　　收徒。
　　电视剧， 真人秀，电影……
　　别人挖的坑， 能成为向上攀登的垫脚石。
　　连别人家举办的大型比赛都能成为自家闪亮的登场前的红毯秀。
　　虽然谁都知道，大家能有这些瓜可以吃，全是那个成功男人背后的男人的功劳。
　　但是成功男人如果不够优秀， 那背后的男人也使不出力气嘛！
　　这不， 一个五星餐厅搞继承甄选会。
　　这件事本来众多嗑瓜群众是不搭理的。
　　反正到最后餐厅肯定在就是了。
　　而且潇海餐厅……还真没什么名气。
　　结果突然小道消息满天飞， 说是彭厨要去！
　　这下大家来了兴趣了。
　　不过这兴趣也就是嗑瓜刷微博的等消息而已。
　　比起望穿秋水的厨师界，对于普通群众来说， 彭厨可是天天在娱乐圈露脸的。
　　今天还刚刚发了一个简单的升级版炖蛋小视频呢。
　　最多是有点小骄傲， 我们的小彭厨一登场， 整个厨师圈的人都轰动了！
　　嗯嗯嗯， 我们家彭厨就是该有这样的牌面。
　　说到这里，稍微提提粉丝团。
　　别的爱豆都有粉丝团。
　　彭弈北这样被包装过的， 从娱乐公司走出来的， 本来也应该有的。
　　可是问了一圈， 正经规模的粉丝团一个都没有。
　　大家都是个人粉或者零散小团体， 有事一起上， 替彭厨喷两句，但是却没组成规模。
　　原因？
　　还不是因为……
　　【身为一个厨渣，粉一个励志于教人做菜的厨师， 我们容易嘛！】
　　不敢爱得明白。
　　只能爱的深沉。
　　听说有大佬本想站出来当粉头当站姐。
　　结果晚上做了一个梦。
　　梦见萌萌哒的小帅厨对自己亲切一笑：“来，很简单的，跟着学一下。”
　　然后梦境在一片刀光和火光中被吓醒了。
　　粉丝团形成还需要勇气。
　　但是大家对于彭厨的事情还是很关心的。
　　各自分析了一圈甄选会的含金量以及封闭程度后。
　　觉得现场应援没必要，反而会添乱。