未来之师厨(209)

　　让彭厨提前公布菜肴乍一看是提前火爆了热度。
　　铺垫了正在拍摄中的影视项目。
　　但是实际上呢？
　　你问问，现在谁还会看到一碗鸡蛋羹就激动得语无伦次？
　　看过无数次了，吃过无数次了。
　　早就麻木了好不好。
　　一点新鲜感都没有。
　　吃都不知道吃过几百回了。
　　哪里还有惊艳和流连？
　　就算吃不到， 整天盯着看， 也会大大降低兴趣度。
　　现在唯一的解释就是……
　　彭厨先放一个好吃的美食出来勾引一下。
　　为项目打打前哨。
　　但是这个说法完全无法说服利风和聚辉的高层。
　　之前说过了！
　　邹牧不蠢！
　　只要彭弈北一句：是的， 这个项目我投入了很多心力，有很多美食。
　　就足够吊起大家的期待了。
　　何必率先投放一个出来。
　　更何况， 无论是什么项目， 总不见得是立刻能播出的。
　　看影视基地那边的消息， 背景至少也要一个月才能搞定。
　　隔着那么久， 现在提前预告有什么用？
　　相关人员全部心惊胆颤+愁眉不展+坐立难安的继续看彭弈北制作美味的水盆羊肉。
　　两大块羊肉。
　　超级大的两块。
　　凉水下锅。
　　放入葱姜焯水。
　　等水开后，把羊肉捞出来。
　　清洗干净。
　　然后拿出一个白色的小布包， 往里面放了一大堆香料。
　　“花椒， 白蔻， 桂皮， 草果， 八角，香叶，良姜， 丁香，小香。”
　　满满一袋子的香料放在小布包里包好。
　　彭弈北说得贼快，观众们也不做笔记了。
　　因为整包的调味料包已经上架购买了。
　　重新弄一锅水，把洗干净焯水后的肉放下去，放下料包，再放入葱姜和料酒。
　　“大火烧开，转小火，煮两个小时。”
　　这边烧着羊肉，然后转身开始做饼。
　　提前发酵好的面团加入碱面和猪油。
　　揉至光滑，分成一个个小剂子。
　　小剂子揉成长条压平，抹点油，小茴香加上盐抹在长条上，卷起来压平。
　　洒上些许黑芝麻，擀面杖擀成椭圆形饼胚。
　　“然后放入平底锅或者电饼铛里烙，烙得差不多后，拿出来一切二，然后竖在锅边继续烙。两分钟翻一次，烙到两面金黄就可以了。这就是水盆羊肉最基本的搭配月牙饼。当然也有简易版。”
　　彭弈北打了个响指。
　　戈一蹦跶入境。
　　当众宣布这是刚收的小弟子。
　　由戈一来做简易版。
　　简易版就是……
　　发好的面，切成剂子，擀成圆饼，放入平底锅或者电饼铛里烙。
　　是的就那么简单。两面焦黄就能出锅了。
　　“还有其他类型的饼也可以，比如说胡饼。今天暂时就不介绍了，以后可以补。”
　　观众们：总觉得你不介绍的原因是因为你的月牙饼烤好了。
　　眼看着彭厨麻利的吧贴在炒锅边缘的月牙饼拿出来。
　　无意中被烫到还倒下手。
　　彭弈北立刻身手喷上了隔离防烫的喷雾。
　　但是这倒手的动作，从画面上就给人一种香喷喷热腾腾的感觉。
　　啊啊啊啊啊！
　　明明只是饼而已。
　　明明只有面粉而已。
　　我们馋了！
　　彭弈北一边监督戈一烤简化版。
　　一边把第二波月牙饼给放入锅中烙。
　　自己拿出来的这一波。
　　拿个小刀把饼口轻轻划开。
　　月牙饼瞬间变成了一个“口袋”。
　　彭弈北从旁边抽出一盘子辣条。
　　往月牙饼里放。
　　焦黄酥脆的月牙饼，咬一口下去，里面却是油亮麻辣的辣条。
　　听着彭厨那“咔嗤”“嘶溜”的声音，大家就有点忍不住。
　　那微黄雪白+红亮的配色更加让难以把持。
　　尤其是彭厨把辣条往里面夹的时候，清晰的看到饼皮内部的绵软的部分，迅速吸收着辣汁，晕染滋润着。
　　“放麻辣片应该会更好吃。”嗯，下次做。
　　观众：我们已经习惯你动不动出来新名词了！导播，特写一个了！顺便，助理，提醒彭厨以后记得做！
　　戈一跑过来偷摸了一个师傅的做的月牙饼。
　　“我绝得能夹肉松！”
　　彭弈北：……那太干了吧？
　　“还能夹芝士！老师你说过的，万物皆可芝士。”
　　彭弈北无奈点头：行，你想试试就试试。
　　直播的观众们看着戈一忙着给饼里夹乱七八糟的东西，又忙着给自己的饼翻面。
　　在这位活泼可爱的小徒弟的各种试验之下。
　　彭厨足足烤了三波月牙饼。
　　直到……戈一吃不下了。
　　“怎么样？哪个最好吃？”
　　“老干妈！话说师傅，为什么要叫这个名字。”
　　“这……不重要。重要的是水盆羊肉你吃不下了。”
　　彭弈北慈爱的看着表情僵硬的小徒弟。
　　成功的把幸灾乐祸藏在心里。
　　艰难的维持着师傅的“体面”。
　　沙雕的观众们就不管了，各种笑声的弹幕齐飞。
　　他们表示，这个小徒弟，爱了爱了。
　　戈一也调整了自己的“失望”，期期艾艾的继续帮师傅烤面饼。
　　不过似乎师傅看不上自己烤的基础版。
　　咬一口，嗯，是面了点。
　　折腾了一圈，羊肉也煮好了。
　　料包捞出来。
　　羊肉切片，切大片！
　　“起锅，把羊肉汤倒入锅中。”
　　清澈淡金黄色的的羊肉汤划入锅中。
　　戈一的眼睛就这么飘~~过去了，生动形象的替广大网友们展示内心的向往。
　　这样的汤，看着就好喝。
　　不好喝就罚我们一口闷了。
　　“然后加入泡好的木耳和粉丝……这应该是我第二次在菜品中出现粉丝这样东西了。”彭弈北没有多说粉丝什么话，而是继续制作水盆羊肉。
　　“下肉。”一大排切好的肉放下去。“加盐，胡椒粉，煮两分钟。”
　　水盆羊肉的关键来了。
　　那就是……超级大的碗。
　　当彭弈北把这个上宽下窄的略微扁平的超级大碗端出来的时候，所有人都为忍不住倒吸一口气。
　　就是吸了！
　　因为特殊构造，这个碗从上面拍下去，比他们平时家里足足五六口人一起享用的汤碗差不多大了。
　　照着彭厨的意思……这还一人份？
　　锅里一大锅羊肉汤，就这么倒入了“碗”中。
　　大家惊讶的发现，正正好好！
　　也就是说，这碗……可不仅仅是视觉效果显大而已。
　　“洒上香菜和香葱，一勺油泼辣子。这就是水盆羊肉了。”
　　水盆羊肉的吃法也有两种。
　　一种是把月牙饼弄开，用筷子夹取肥瘦相间，你看得顺眼的羊肉放进去。再加入一点青椒抹。
　　当然也能加别的。
　　一口咬下去。馍香肉烂，再咥一口羊汤，羊肉、羊汤、饼馍，真是鲜美异常！不亏有“六月鲜”的美名。
　　还有一种吃法就是，将月牙饼掰成块状投入汤中，连汤带饼，一同下肚。
　　也算是“羊肉泡馍”类别中的一种。
　　这种粗狂的吃法，得到了很多西北汉子的喜爱。
　　在他们看来，夹什么夹，呼噜呼噜一大碗，咕噜咕噜一大碗，不要了不要了再一大碗。
　　羊汤混着羊肉混着馍咕嘟咕嘟一口气下肚子。
　　管饱，好吃！
　　热腾腾的水盆羊肉下肚，人生都圆满了！
　　所有人眼睁睁的看着彭弈北连做了好几分水盆羊肉，然后把他们放入……大号保鲜盒中。
　　“师傅，你不吃吗？”
　　“不饿，而且今天就我们两个，让你看着我吃不太好。”
　　彭弈北紧接着说了一句让利风和聚辉的人想相当不安的话。
　　“刚刚那道羊肉泡馍会出现在那部新电视剧里。”
　　很好，连项目内容都有，虽然也不难猜。
　　“大家如果感兴趣的话，电视剧里会出现什么菜，我也会先做出来的，让大家看看或者尝尝。”
　　这么一说，不仅仅是利风和聚辉了。
　　连普通民众都开始觉得有点奇怪。
　　这不是应该保密吗？
　　寰星的粉丝们立刻摇旗呐喊，表示他们不着急，他们不想知道，他们喜欢神秘感。
　　“没事的。你们要对我有信心。”彭弈北说得很让人误会。
　　粉丝们还能怎么办？
　　当然是表示无论怎么样，他们都会支持的。
　　绝对支持寰星的，让彭厨放心。
　　利风和聚辉很想冷笑一声，嘲笑彭弈北的狂妄自大。
　　之所以是“很想”，那就是因为他们自己都吃不准现在到底该不该放心。
　　彭厨这幅无所谓的态度。
　　那么邹牧是真的有自信搞出一个质量空前绝后的现象级电视剧来？
　　寰星的实力不是问题，重点是！剧本！
　　剧本才是所有大项目的根基！
　　“去，查查看，到底哪个大IP被买了。最近三年里，各大原创小说漫画网站全部撸一遍，没完结的都去问问。”
　　“去，查查看，到底哪个知名小说家或者金牌编剧有作品了。一路查下去，能有多细致就多细致，一直查到三流的档次。”
　　“去，查一查，有什么经典作品售卖的版权了。”
　　“去，查一查，寰星到底要拍什么电视剧。什么题材的，什么背景的！”
　　“去……把我们两家要合作的消息发出来！总是要发的，与其被邹牧牵着节奏走，不如我们先发制人！”