未来之师厨(29)

　　井字型下刀，然后朝着大块再补几刀。
　　滚刀块。
　　还有随意的乱刀流都来了一遍。
　　“你们哪怕要整个一刀不切也行……”最多蒸久一点。“这个菜不讲究这个。”
　　彭弈北更是贴心的让大家选择自己顺手的道具。
　　方片刀的万能也是要看人的。
　　对于力气不大手又小的女孩子来说，西式道具更合适一点。
　　反正他这里又不是培养顶级厨师，顺手就行。
　　两个女孩果断的选择了小型的多用刀。
　　然后平乐和盘莉莉继续开始浪。
　　两个人一个用小刀雕刻着爱心，一个似乎在土豆块上刻字。（事后才知道这是代码）。
　　彭弈北：…………
　　这两个人是不是对土豆泥有什么误解？
　　缥缈月继续“细致”流，土豆块都成了土豆丁了，提醒了她一下后，才稍微……大了一点点。
　　可斌白的表现依旧是最好的，但是他的表情太狰狞了，仿佛每切一都是再切他的肉，看着比缥缈月更像是有病。
　　最后的兵哥……唉？兵哥没动。
　　“海幢？怎么不动手？”
　　四个学生立刻停下了手上忙乎的事情，齐刷刷看向刚刚表现良好的兵哥。
　　“用……哪一种切法？”
　　“都可以。”
　　“…………”冰冷的表情闪现出犹豫。
　　“我说兵哥，你是选择障碍晚期吗？”切菜时候表情痛苦的可斌白仰着一头非主流的红毛，没事找茬。
　　“没上过学吗？选不来就选第一个！”
　　兵哥坚持的看着彭弈北。
　　彭弈北：不，地球上是选C。
　　“可以。”他尊重本土化选择。
　　兵哥得到了认可后，立刻开始行动了。
　　五个人的成品是，中规中矩的土豆块（可斌白和兵哥），SS号和S号成品的缥缈月，以及创意组（平乐和盘莉莉）。
　　全体上蒸锅。
　　好在这个没有任何技术含量的步骤，完全没有问题。
　　只有可斌白的表情依旧不太痛快。
　　那边的平乐看了终于憋不住了，问出了大家都想问的问题。
　　“没什么，就是……不习惯。”不习惯，不安，茫然，别扭，这在别人只是略微不习惯的而已。
　　在处处渴求到细致和小数点的可斌白这里，那就是加倍的痛苦。
　　仿佛每切一刀都是错误。
　　都在考虑有什么差别会不会造成什么影响。
　　彭弈北：…………
　　为什么他一个教做菜的，要兼顾心理学。
　　很明显这位厨二代有和邹牧类似的毛病。
　　邹牧是操作上恨不得精确到小数点后。并且把一切可控参数化作函数曲线随时调控。
　　而这个呢，是对器具和食材苛刻到极致。
　　都是心累的代表。
　　区别就是，邹牧累得游刃有余，在彭弈北看来很耗费精力的各种测算和测量在他这里比喝水还简单。
　　而这位就痛苦了。
　　“圆圆，三十分钟定时。”
　　[是，倒计时开始，三十分钟后提醒。]
　　圆圆乖巧的应了一下。
　　彭弈北招呼几个人来到次卧改造的影音室。
　　“趁着这三十分钟，我们讲点理论课。”
　　“不用看着？”可斌白又焦虑了。
　　“放心吧，就算是厨房着火了，圆圆也会灭火。”
　　“不是，我不是这个意思……”
　　“那就坐下。你没发现这里最紧张的就是你吗？”
　　可斌白看看其他四个……兵哥没有表情，月姐淡定自若，另外两个已经在乐呵的私下交流了（俗称开小差）。
　　好像最紧张的的确是他。
　　他在紧张什么？他为什么要紧张！他是香楼烤鸡的传人！他不紧张！
　　一头红发张扬的坐下，气势汹汹。
　　彭弈北打了个响指，暗下灯光，掩去了其他人嘴角的笑意。
　　一块闪亮的光幕出现在大家面前。
　　白底黑字，用地球上的话来说那就是菜鸟级别的PPT了。
　　平乐他们有没有吐槽不得而知，但是他们第一时间被这上面的字吸引了。
　　上面是一串他们很熟悉的通用文，但是却陌生得如同第一次看到。
　　“饮食男女，人之大欲也”
　　外星人第一次被来自食之帝国的饮食思想冲击。品味着这与众不同的微言大义，心中涌动着颇为复杂的，不知道怎么面对的心绪。
　　一个普通的厨艺培训班，因为这句话，开启了不一样的逼格。
　　在这个世界，吃，不是问题。想吃的好一点，那就得……看哪个厨师有没有开通权限，好让自己吃到自动炒菜器制作的美食。或者是花大价钱去饭店预订。
　　来来回回就那么几种菜，比起360天每天四顿都能让你吃不完四川的种花家实在是很难行成像样的，与饮食搭配的文化。
　　在种花家，与“吃”有关的习俗、俗语、地域特产、文人数不胜数。
　　出生要吃蛋，祝寿要吃面，被人欺负是吃亏，被拒之门外是吃闭门羹，混得不错是吃的开，得了好处是吃甜头。
　　在种花家，饮食，已经上升到了一种社会意义，是一种思想，一种境界，一种这里，一种难以言传的意境。
　　这种思想理念，也是彭弈北想要灌输的。
　　没有一个放荡不羁的吃货的心，怎么推广美味佳肴，怎么下狠心，下决心去学习烹饪？
　　思想境界不上去，切个土豆都小心翼翼的。
　　这怎么行！
　　“这句话的意思很直白。口腹之欲和男女之乐都是人的天然需要。区别就是xing有年龄阶段性。而食物却与人终生相伴，记住……”
　　彭弈北按了下一页。
　　扭扭曲曲的外星文字换了一句让种花家更加熟悉的话。
　　“民以食为天。”
　　如果说前一句，还算是新奇的论点，让他们震惊。
　　这一句就有点让他们难以体会了。
　　无论厨师的行业的地位有多高，在饮食文化成为全民文化之前，它始终不会是“天”。
　　彭弈北的介绍还是在继续。
　　悠远丰富的饮食文化在他的口中缓缓展开。
　　那种理所当然的描述，那种带着骄傲的自信，在他淡淡的叙说中，仿佛那锅正在蒸着的土豆也不是什么普通的土豆了。
　　像是承载着漫长而又美好的悠悠文明。
　　而他们，就是在承接这份传承。
　　“吃，表面上看起来是心灵上的满足，实际上更表达了丰富的内心。”
　　盘莉莉刷得举手，娇羞的提问：“我学做菜，是想给学长做，这算吗？”
　　“当然算，赋予情感寄托的唯美，就是美食的基础。”彭弈北给了小姑娘一个鼓励的笑容，平乐更是在旁边笔画了一个超级夸张的“我看好你”。
　　这份甜蜜的小心思，顿时让气氛活跃了起来。
　　“我们不仅要满足的胃，更要满足嘴，还要满足视觉，嗅觉，和心灵。我们要让美食成为故事，成为情怀。”
　　所有人：好像很难的样子。他们做得到？
　　等等，他们只是报了一个普通的厨艺培训班啊，就有这样的使命？！
　　“我会教会你们如何烹饪美食，而你们要做的，就是在学会后，把他传播出去。最终极的成就就是……你们不在束缚在简单的乏味的菜谱上，而是怀着对食材的理解，用无限的想象和过硬的实力，创造出无数，新的全新的美食。”
　　看着大家憧憬又复杂的申请，彭弈北表示，那么多年的各种讲座不是白听的。
　　刷逼格的等级他还是很高的。
　　光会做菜怎么够？文化自信也要树立起来。
　　两者相辅相成。
　　只有做好菜才能有相应的文化。
　　只有有意识的把做菜当成一种文化，文化的传播才能传播菜品，并且促进形成新的菜品。
　　不等大家从这逼格教育中缓过神来。
　　不知不觉，不复最初的老师笑着提醒：“三十分钟到了，我们回到厨房吧。”
　　“下一步，土豆泥倒到碗中，捣碎。捣碎成泥。”
　　所有人：哦，这个土豆泥啊。
　　然后可斌白，海幢，缥缈月三个人侧头看向盘莉莉和平乐面前。
　　刻成爱心和代码的土豆。


第20章 心累
　　这时候师生之间传递了一种心有灵犀的眼神交流。
　　【老师你为什么不早说QAQ】
　　【我说了。谢谢】
　　说了吗？真的说了。
　　彭弈北当初漫不经心的随口说了一句，不用弄那么细致。
　　当时这口气就像是让隔壁月姐切粗一点一样。
　　谁会当真啊！
　　“刀工是基础之一……手艺不错，有这个心和技术，以后用得着，更方便你们做一些复杂的菜式。”
　　欺负过人以后，不吝啬给与一些赞美。
　　被一直板着脸的老师一夸。
　　立刻有点飘了。
　　然后痛快的把爱心和代码给捣碎了——他们有才华呢！
　　缥缈月这边因为之前切得太碎，所以没捣几下就被彭弈北率先喊停。
　　让她仔细的感受——这个细腻程度就可以了。
　　自己的外加缥缈月的，两份半成品给所有人展示。
　　重点表示，就这样行了，差不多就可以了。
　　真的，真的，真的。
　　“等最后你们品尝了自己的作品后，回家可以试着做更细腻，更粗，根据自己口味来，记住，你们不该被菜谱和教学束缚。众口难调，你们要做的是自己喜欢的，是吃的人喜欢的。”
　　“老师，那要是学长不喜欢怎么办？！”盘莉莉刷的一下举手。