我在荒星直播种田爆红了(122)

　　林随遇弯腰扒拉开水底的淤泥，把直播视角切到水底的莲藕处：“大家可以看到，像这种已经长得比我的手臂还粗的，就可以采挖了，像这种还很细的，暂时还不能采，还可以等它再继续长长。”

　　直播间的观众，猝不及防切换了视角，顿时无比新奇。

　　【嗯？？这是在湖底？？！】

　　【喜提鱼的视角！旁边还有一群鱼游过，突然感觉我好像一条鱼】

　　【沉浸式体验莲藕视角（doge）】

　　【原来水下的荷花湖看起来是这样的！好美！】

　　【莲藕：所以，没人在意我吗？】

　　【有！（举手）第一次见，莲藕居然是这样长出来的，神奇！】

　　【不说绝对猜不到，这居然是荷花的根？！】

　　【这个吃起来会不会也有荷花味？（吸溜~！）】

　　林随遇从根部挑了节长得最粗壮的莲藕掰断，在湖水里洗干净表面的泥。

　　哪怕大家在之前林随遇种莲藕的时候已经见过，再看也还是觉得很神奇：

　　【莲藕居然能膨胀成这样，这是在湖底吸了多少水啊？（惊）】

　　【在一团黑泥里长出来居然还这么白，这是泡水泡白了吗？（doge）】

　　【我真的很好奇，这东西该怎么吃？？】

　　林随遇：“莲藕吃法可多着，待会回去做给你们尝尝。”

　　他把这一片左右摸了个遍，最后挖出来的莲藕竟然也装了满满一箩筐。

　　挖藕的时候，旁边时不时还游过几条看热闹的鱼。

　　林随遇趁其不备，双手一抓，逮住了一条肥美的鳜鱼，也塞进了箩筐里。

　　弹幕都看笑了：

　　【鱼：？？？】

　　【这就是看热闹的下场（指指点点）（doge）】

　　林随遇洗干净双腿，爬上了岸，看着顾裴安半截黑得已经看不出原来颜色的裤腿，忍不住想笑。

　　两人把莲藕提了回去，路过湖边，林随遇顺手折了几支还没开的荷花苞和鲜莲蓬。

　　【这是要拿荷花做菜？没开的也能吃？】

　　林随遇笑道：“当然能，不过今天不是吃荷花，待会你们就知道了。”

　　把莲藕放回厨房，林随遇又去了趟旁边的飞花园。

　　之前种下的玫瑰、茉莉都已经陆续长出了花苞，有的甚至已经提前开放了。

　　一进院门，还没走近就能闻见一股清幽的茉莉香。

　　【好香啊！这是什么味道？（瞬间坐起）】

　　【红色的那是什么？好像是花？！好漂亮！】

　　【旁边还有朵黄色的！好大的花！】

　　【这些白色的是什么花？好小好可爱啊！】

　　【好香~！就是这股味道！是白色的花发出来的！太好闻了救命！】

　　【这是之前鱼鱼种的那批花苗？居然都已经开花了？好美啊我的天！】

　　【这也太好看了！这简直就是我梦想中的花园！】

　　大马士革玫瑰和茉莉在阳光下争相绽放，火红与纯白相映成辉，在翠绿花丛中充满了绚丽的生机。

　　金丝菊也已经打了几个花苞，虽然还没到入秋，也才开了一朵，但也足够今天这道菜用了。

　　林随遇用剪刀剪下枝头那朵唯一的金丝菊，又去菜园摘了些鲜嫩的蔬菜拿回了厨房。

　　他把莲藕清洗干净，从冰箱里拿出了一扇排骨和一大块后腿肉。

　　拎起剁刀，哐哐几下利落地将排骨斩成了小段，洗干净血水后，放进汤锅里，加入清水和姜片。

　　接着挑了一节粉藕，剖开几半切成细长的小段，一起加进锅中，盖上盖子开火炖煮。

　　把汤炖上后，林随遇接着处理肉馅。

　　他用刀把后腿肉切成丁再剁成碎末，然后装入碗中打入鸡蛋白，加入葱姜水、淀粉和食盐，用手搅打到上劲，最后封上油。

　　材料都备齐了，林随遇最后再来处理今天的主角莲藕。

　　他从洗干净的莲藕里挑出了几段粗壮笔直的脆藕，一半切成了薄片，一半切成了两指宽的厚片，再从中间切开一刀，留下底部的三分之一不切断。

　　直播间的观众看着切出来的藕片上，一个个大小均匀圆圆的洞眼，一脸惊奇。

　　【这怎么？莲藕里面还有洞？？】

　　【好神奇啊这莲藕长得！】

　　【天啊这是长了个筛子吗？这也太特别了】

　　【刚刚切的时候居然都没看出来，里面原来是这样的？！】

　　【它为什么可以空成这样？是方便进水吗？？】

　　【有一说一，荷花真的，每一个部分长得都是我没想到的】

　　林随遇取出刚才做好的肉馅，塞到切好的莲藕厚片中间，面上再沾上少许淀粉封口。

　　【这个做法有点眼熟，好像之前鱼鱼做的那个什么茄子】

　　【茄盒！】

　　【那这个是——藕盒？】

　　林随遇点头笑道：“是藕盒，也可以叫做藕夹，和茄盒的做法是差不多的。”

　　【还真是藕盒啊！我乱猜的！】

　　【茄盒好吃！油炸的超香！藕盒肯定也很好吃（流口水）】

　　林随遇把所有藕盒塞满，接着起锅倒入宽油，等油温升高后，把做好的藕盒一个个放进去炸。

　　藕盒一入锅，热油迅速滋滋冒泡。

　　林随遇把藕盒先定型一遍后捞出来，接着入锅继续复炸。

　　藕盒在高温热油中逐渐变得金黄蓬松，散发出浓浓的诱人馋香。

　　林随遇估计着火候和时间，把炸好的藕盒捞出来放到一旁沥干油。

　　炸好的藕盒，不断散发着一阵阵浓郁的莲藕香，混合着肉油炸后的浓浓荤香，瞬间勾得直播间的观众口水直流。

　　【救命这也太香了！这不得好吃死！（眼泪从嘴里流了出来）】

　　【幸好我昨天刚抢到了茄盒的营养液！嘿嘿~！（掏出营养液）】

　　【你居然抢到了茄盒！！这是什么逆天手速狗屎运！！（嫉妒使我面目全非）】

　　【好香啊！快让我尝一口不然我真的会被馋死！（口水疯狂飞流直下）】

　　【莲藕居然是脆的？！好酥好脆好香！好！好！吃！！！】

　　【莲藕好清甜啊！和咸的肉馅好搭！我爱上炸藕盒了！】

　　【里面的肉好香好多汁啊！莲藕也太脆了叭！】

 

第82章 手工藕粉

　　【炸藕盒好好吃啊啊啊！我可以一口气狂炫一百个！！】

　　林随遇给一旁排排站的四小只也各夹了一个炸好的藕盒。

　　朴七六和朴七七小手捧着, 香得幸福地眯起了双眼。

　　121已经开始倒计时还能吃到美食的次数了, 脑海里面小口珍惜和狼吞虎咽天人交战。

　　林随遇把炸好的藕盒放在一边，接着处理下一道菜。

　　他把刚才在湖里抓到的那条鳜鱼拿了出来，用刀片下两边的鱼肉，再用刀背刮成鱼茸、剔除鱼刺。

　　然后在鱼茸中打入一个鸡蛋白, 加少许食盐调味, 再将鱼茸搅拌均匀腌制入味。

　　林随遇拿起刚才摘的几朵荷花花骨朵，用手轻轻拨开外面的花瓣, 摘下里面小巧嫩黄的花房洗干净。

　　然后用刀切去花房的底部，再用细小的勺子把花房中间的瓤一点一点掏干净。

　　最后再把刚才做好的鳜鱼茸用勺子一点点填入荷花花房中。

　　这一整套操作完全惊呆了直播间的观众。

　　【这是什么神仙做法？？（惊呆下巴jpg.）】

　　【鱼肉跟荷花还能这样吃？？这也太精致了吧！】

　　【我以为是吃荷花，万万没想到是把鱼肉塞在里面（惊呆）】

　　【这是人能想吃来的吃法吗？？里面那个是还没长成的幼年莲蓬？？这都能塞进去？！】

　　【先一点点掏出来, 再一点点塞进去, 这也太细致了, 好复杂的菜】

　　林随遇取出一张刚才顺手摘的鲜荷叶铺在蒸锅上, 然后把填好的莲花房鱼包一个个摆放上去，大火清蒸。

　　蒸制的时间里, 他把刚才摘的那朵金丝菊洗干净，取下花瓣。

　　然后剥了小半碗鲜莲子, 又从冰箱里拿了一些之前采摘的鲜菱角, 把剥好的莲子、菱角放入碗中一起捣碎。

　　捣碎后和菊花瓣一起倒入小锅中, 小火熬煮成羹，最后把煮好的汤羹过滤出汤汁。