我在荒星直播种田爆红了(146)

　　等了大概二十分钟，林随遇用手轻轻压了压用石膏点的那盘豆腐的白布表面，触感弹嫩，比刚才软嫩的豆腐花摸起来还要实一些。

　　他搬开上面压着的大石块，揭开白布，用手轻触了触，手感滑嫩柔软轻弹，豆腐成功了。

　　一股浓郁的豆腐清香瞬间四散开来，直往大家鼻间钻。

　　旁边的汪老几人和直播间的观众看着面前平平整整、完全变样的豆腐，瞬间惊讶地瞪大了双眼。

　　【刚才还是嫩豆花，居然一下子变得这么平了？！这么重的石头都没把它压碎？！！（震惊）】

　　【这个就是豆腐？！看起来好嫩滑的样子！竟然顶着住这么重的石块？！神奇了这是怎么压出来的？？！】

　　【这都是怎么想出来的啊？（震惊）给我十个脑子我也想不来这种做法】

　　【给我一百个脑子我也想不出来！（惊呆下巴）】

　　【好浓的豆香啊！好香好香！（狂吸一口）】

　　【看起来好白好软好嫩滑！好好吃的样子！（吸溜~！）】

　　【好香！这个能直接吃吗？（馋）】

　　林随遇抽掉四边的木框，取出一把刀，把托盘里的嫩豆腐划成整整齐齐的小块，笑着说道：“现在还不能吃，不过等煮熟了就可以吃了。”

　　他把做好的嫩豆腐搬进厨房，接着从冰箱里拿出一只处理好的鸡，

　　用刀把鸡剁开两半，取出完整的鸡胸肉，剩下的部分剁成小块放入锅中，加入葱姜和清水炖煮鸡汤。

　　林随遇接着把刚才取下来的鸡胸肉切成小块，放入料理机中打成细滑的鸡肉茸。

　　然后取出一片宽大青翠的嫩青菜叶，一根胡萝卜还有泡发的干香菇，分别切成细丝。

　　直播间的观众即使已经看了很多遍，看见他这切出来细如毫发的惊人刀功还是忍不住震惊。

　　【怎么连青菜叶也能切这么细啊？（惊）】

　　【暂停，拿出我的激光尺】

　　【这是要做什么菜切这么细？？刀功真的太牛了，这都快赶上我的头发丝了】

　　眼看着林随遇从木盘中轻轻取出一块嫩豆腐放在砧板上，此时大家还没意识到接下来会发生什么，还在感叹他的刀功。

　　直到看着林随遇用刀将长方形的嫩豆腐从中间平划开一半，整齐地切去四边。

　　接着在刀的两面淋上一点水，左手指关节顶在豆腐前面，右手的刀“笃笃笃”快速地在豆腐上切剁了起来，刀片几乎是贴着手指一毫米一毫米地飞速掠过。

　　【？？？？？？】

　　【我看见了什么？！切豆腐？？？！（瞪大双眼）】

　　【这么嫩的豆腐也能切片？？！】

　　【这是什么魔鬼手速？？？】

　　还没等他们惊讶完，就见林随遇左手轻轻一压，将片好的豆腐薄片整齐推到，再次用食指顶着刀“笃笃笃”地将豆腐飞快地剁成了细丝。

　　刀片一铲，将切好的嫩豆腐丝放入装着清水的碗中，轻轻推散开。

　　看着水里飘散着的雪白豆腐细丝，弹幕已经震惊到不敢置信了：

　　【？？！！！！！】

　　【这是不是有点超纲了？？！（惊呆下巴）】

　　【？？！我妈问我为什么跪着看直播？我：膝盖都震掉了！！】

　　【谁能告诉我这是豆腐？！这真的是嫩嫩的豆腐？！！（试图合起被惊掉的下巴）】

　　【豆腐为什么也能切这么细啊？！！这真的是人能切出来的吗？？】

　　【我现在严重怀疑主播的手是机械手！这是在手上装了激光尺吧？？！】

　　【我拿衣服上的线头比了一下！这切出来的豆腐丝居然比线头还细？？！就离谱！】

　　就连唐教授和汪老也被他这一手刀功给震惊到了，凑近盯着水里漂浮的豆腐丝看了又看，难以置信。

　　而旁边的两小只，震惊到全程瞪大了眼睛，看着林随遇的目光不由地带上了崇拜的神色。

　　“小林你这刀功，我敢说，恐怕整个帝国都找不出第二个来。”汪老看着细如丝线的嫩豆腐丝，连连称奇。

　　唐教授惊奇地盯着切出来的嫩豆腐丝：“这是要做什么菜？竟然要切这么细？”

　　林随遇笑着答道：“文思豆腐，确实是一道比较讲究刀功的菜。”

　　【《比较讲究刀功》】

　　【太谦虚了太谦虚了！您这哪是比较讲究？！这可太讲究了！！】

　　林随遇看了下锅里熬的鸡汤，也快好了。

　　他把上面漂浮着的金黄鸡油给滤出来，捞出里面的鸡肉。

　　然后把刚才打好的鸡胸肉茸缓缓倒进汤里，继续小火吊汤。

　　趁着这个时间，他另外起锅，把刚才切好的香菇丝和胡萝卜丝倒进去飞水断生后捞出来。

　　然后把吊好汤的鸡肉茸也捞出来，滤出已经完全变得清澈的鸡汤。

　　林随遇接着起锅，倒入清鸡汤煮开，把飞水过的食材加进去。

　　再加一勺食盐调好味，然后用汤勺舀起调好的水淀粉缓缓转圈，勾芡进清鸡汤中。

　　直到清澈的鸡汤逐渐变得细滑浓稠，稠度正好能托起豆腐丝的时候，他接着把浸散的豆腐丝捞出来加进去。

　　用汤勺轻搁在汤上，轻轻转圈，直到豆腐丝在转动中被稠滑的鸡汤完全吸收散开。

　　林随遇最后再撒上切好的青菜细丝，汤勺划散，菜丝转青翠后立即关火倒出装盘。

　　这一连串细致繁琐的操作，完全看呆了直播间的所有观众。

　　【好家伙！这是什么顶级菜式啊？这讲究得，连帝国国宴都自愧不如了吧？（惊呆了）】

　　【这真的太讲究了太讲究了！眼睛都给我惊掉下来了！（放弃捡起）】

　　【这真的是我能吃得起的菜吗？？（不敢相信）这没有一万星币根本吃不到吧？！！】

　　【厨师来说一句！内行看门道！这道菜是真的牛！我敢说整个星际怕是都没人能做的出来！（跪了）】

　　全程旁观的汪老同样被震到了：“说实话，我吃过几回国宴，甚至都没见过比这更下功夫的菜！”

　　林随遇：说出来你们可能不信，这的确是一道国宴菜。

　　他笑了笑说道：“文思豆腐做法虽然稍微复杂了些，但味道还是很不错的，大家尝尝看。”

　　大家盯着面前这盘青碧色汤碗中，橘红、青翠、深褐、雪白的四色细丝，一缕缕地四散凝嵌在盈盈清澈的浓滑汤汁里头，光是这么看着就已经美不胜收。

　　【这也太精致了！】

　　【美到我都舍不得下嘴了！】

　　【好香~！看着这么剔透清淡，却能闻出鸡汤和香菇的鲜香，还有豆腐的清香，这道菜是真不简单（惊叹）】

　　【（虔诚地品尝一口）唔~！好鲜！好滑！】

　　【豆腐好滑好嫩！鸡汤和豆腐完全融为一体了！吸溜一口就滑进嘴里了！】

　　【天呐！太鲜太滑了！这口感真的震惊了！丝滑到我不敢相信！！！】

　　【鸡汤和香菇的味道太鲜了！！豆腐的清香也好浓！好好喝啊我的妈！！】

　　【我何德何能能吃到这么神的菜！这一千颗金星看来是保不住了！】

　　【白嫖不起！这个真的白嫖不起！（跪）】

　　大家原本都在好奇豆腐该怎么吃，结果全都被林随遇这一出手就是一道堪比国宴菜的文思豆腐给震惊到了。

　　【这豆腐也太滑嫩了！完全可以和豆腐脑一样直接吸着喝】

　　林随遇笑着说道：“其实豆腐也不全是滑嫩的，还有一种老豆腐，口感更加紧实一些。”

　　【老豆腐？这是什么？煮老的豆腐？】

　　林随遇笑笑，搬开刚才用盐卤点的那一板豆腐上面压着的石块，揭开了木板和纱布。

　　直播间的观众盯着面前雪白的豆腐，恍得一愣。

　　【差点忘了！这里还有一盘，这个也是豆腐？看起来好像没什么不一样】

　　【这么好像压的时间更久？都这么久了居然也还没压坏（惊）】

　　林随遇拿掉木板，用刀划开小块，取出一块豆腐给大家看了看里面：“这个就是老豆腐，和刚才的嫩豆腐比没那么嫩滑，更加紧实，水分也少一些，还能看到里面有点疏松的细缝孔洞。”