直播间的观众大多虽然在唐默那见过小龙虾, 但用小龙虾来做菜的还是头一回见,看着他流畅细致的操作又惊又奇。
【直、直接掀开虾脑壳?】
【虾:我天灵盖飞了】
【顺便还开了个背(狗头)】
【这个虾头里边黄黄的是什么?虾脑吗?】
【小龙虾做起来这么麻烦吗??我已经看晕了】
林随遇花了差不多半个小时才把三斤小龙虾全部处理好, 接着切了些调味的葱姜辣椒配料,还有大量的蒜蓉,蒜蓉过一遍清水后沥干, 把黄瓜也拍开切成小段。
材料都准备好之后, 林随遇开始起锅烧油, 油温升到七成热之后, 把处理好的小龙虾倒了进去,快速翻炒爆香, 小龙虾在翻滚的热油中迅速变得鲜艳火红。
【!!变红了?!好红啊这个虾!】
【这不是小龙虾这是红龙虾吧?!和罗萨海星的红龙虾好像!】
林随遇把用油爆香过的小龙虾捞了出来,然后把一大半蒜蓉倒入热油中, 炸出焦香后加入姜末葱末炒香。
再把一半小龙虾倒入锅中, 大火爆炒, 洒入一点白糖和食盐翻炒调味,加水没过虾盖上盖子开始焖。
焖到锅里的小龙虾收汁入味后,林随遇打开了锅盖。
直播间瞬间飘满了浓郁的蒜末和小龙虾的香味, 激得大家口水直冒。
【好香啊救命!】
【还没好?我已经被香迷糊了(眼泪从嘴里流了出来)】
林随遇把剩下的一小半蒜末也倒了进去, 加入拍好的黄瓜段一起翻炒了几下, 最后勾上一点点薄芡, 装盘出锅。
雪白瓷盘中, 红彤彤的小龙虾沾着金黄的蒜末,搭配着青翠的黄瓜,浓郁的蒜末辛香、黄瓜的清香和小龙虾的香味不断往大家的鼻腔里面钻,勾得所有人瞬间口水疯狂往外冒。
【我靠我靠!好香啊!!】
【救命救命!这谁顶得住啊啊啊!!】
【快立刻马上炫我嘴里!!(香到发疯)(声嘶力竭)】
林随遇擦擦手,笑着说道:“这一道是蒜蓉小龙虾,蒜香味不会很辣,吃的时候可以先嗦外壳的汁香,再吃里面的虾肉,搭配着黄瓜吃更爽口。”
光是听他这么说,大家就已经忍不住了。
【我现在香得连壳带肉都能全部吞下去!(擦口水)】
【(嗦一口)唔!!!好香啊——!!!(双眼放光)】
【好浓好香的蒜味!虾肉好鲜好弹!!】
【黄瓜也好脆好清甜!蒜香味的黄瓜绝了!】
【我吃到虾的脑袋了!唔!好鲜好滑好香!原来黄黄的虾脑这么好吃?!】
【这个应该是虾膏或者虾黄吧?和红龙虾的差不多,不过!这个比红龙虾好吃多了!太香了啊啊啊!】
【我真的香到手指头都能嗦进去!太绝了太绝了!】
【世界上竟然还有这么美味的东西?!我之前怎么没发现?!简直错亿!!蒜蓉小龙虾!你是我的神!!!】
【@唐默快来吃蒜蓉小龙虾!铁钳虾好好吃!】
【前面简直缺德子,你是不是忘了默神是吃素的了(狗头)】
唐默是吃素,但唐乐不是,他都已经记不得有几个世纪没吃过小龙虾的味道了!
尝到熟悉的小龙虾味,瞬间感动到眼泪汪汪。
【用户“是乐高不是基建狂魔”给主播“随遇而安的咸鱼”送上一千颗金星!】
【是乐高不是基建狂魔:小龙虾!我久违的小龙虾!!!(眼泪狂飙)鱼!你是我的神!!!】
直播间的观众被这突如其来的五彩绚丽的炸裂弹幕给震惊了一下,一看是唐乐,哦,那没事了。
林随遇也迫不及待地尝了一口热气腾腾的小龙虾,入口的鲜香让他忍不住幸福地眼尾微扬。
虽然少了啤酒焖炖,但唐默养的这批小龙虾肉质紧实鲜甜,没有任何腥味,光是这么简单新鲜现做出来,就已经鲜味十足。
林随遇忍着腹中的馋意,继续把剩下的一道麻辣小龙虾也做了。
他重新起锅烧油,把大葱段和姜片先倒进热油中炸到金黄,炸出葱姜油后捞出来留下底油,
接着把干辣椒、红剁椒末、香叶和红花椒也加进去一起爆香,然后把刚才剩下的一半油爆小龙虾倒进热油中大火快速爆炒,加入食盐和白糖调味,再倒入开水大火焖煮到收汁。
最后再加入一点拍黄瓜段,翻炒几下起锅装盘,上面撒上一把香菜段。
火红的小龙虾点缀着青翠的黄瓜和翠绿的香菜,浸在红通通的汤汁中,散发出阵阵浓郁的麻辣辛香。
霸道浓烈的麻辣香味一缕缕地直直窜进直播间所有人的心间,激起一片此起彼伏的口水吞咽声。
【好香啊救命!又呛又辣,这个香味也太顶了!(擦擦口水)】
【这他妈谁忍得住?!香迷糊了简直!】
【(尝一口)嘶——!好香好香!嗯??好辣!不是,好麻!】
【嘶哈真的好香!唔?!好香好辣,但是舌头怎么麻麻酥酥的?好怪】
【我真的麻了!刚刚不知道咬到一颗什么,舌头整个麻痹了!(流泪)】
【好麻好辣!这味道怎么这么奇怪?!这种又辣又麻的感觉好上头是怎么回事!(再炫一口)】
【嘶哈~!这就是麻椒??真的好麻!但是!和辣辣的小龙虾怎么会这么搭啊!简直停不下来!!(狂嗦)】
【吃一口麻辣小龙虾,再吃一口脆甜麻辣的黄瓜,绝了绝了!怎么会有这么怪又这么上头这么好吃的东西??!】
直播间的观众全都被这道麻辣小龙虾又麻又辣又新奇的奇怪口感给震惊到了,麻得一哆嗦,辣得直抽鼻子,又莫名其妙地停不下来。
整个直播间一时之间,都是埋头狂嗦小龙虾的声音。
不知道是谁把林随遇做的麻辣小龙虾的截图给发了出去,直言:秒杀在罗萨海星吃过的所有顶级的河鲜跟海鲜。
好巧不巧,这条图文就被罗萨海星知名海鲜美食大厨主播的粉丝看见了,当场转发表示不服。
【??这不就是红龙虾?罗萨海星人都能当饭吃,说这玩意儿好吃的,看来是真没见识】
【就这?秒杀?你不会就只吃过红龙虾吧?笑死】
【指路@赶海王大厨,带你见识一下什么叫做真正的海鲜美食,不谢】
这些粉丝不仅在底下群嘲,还当作笑话转发到了交流群里。
几位罗萨海星知名的海鲜美食主播,和以做海鲜河鲜出名的厨师们,也都在这个群里。
几人看着粉丝发出来的图片,作为懂行的人,一眼就看出来不一样,但心里还是看不起荒星的外行主播。
“这个不是红龙虾,但是看着也差不多,就是随便猛火爆炒了一下而已,做法没什么技术含量。”
“说实话,这种爆炒河鲜,我闭着眼睛都能做出来。”
“哎呀,人家荒星不靠海,没怎么尝过也很正常,体谅一下,体谅一下呵呵。”
大家嘴上说着踩贬的话,眼睛却止不住地往图片上瞄:这道麻辣小龙虾,看起来确实……没尝过,要不……去尝尝,哦不,批判一下?
罗萨海星,王大厨在屏幕前纠结了半晌,最后,悄悄摸进了林随遇的直播间。
一进直播间,顿时就被一阵浓郁冲鼻的麻辣鲜香味刺激得一激灵,口水瞬间就冒了出来。
盯着面前两大盘红彤彤鲜香扑鼻的小龙虾,毫不犹豫地伸出了手。
一口麻辣小龙虾进嘴,他顿时惊得瞪大了双眼。
第一感觉是——好香好辣,下一刻,一股极其霸道的麻意瞬间漫上舌尖,占据了所有的味觉感觉。
香辣的味道,在麻味的冲击下,瞬间涌上了一个全新独特的味觉层次。
他一下子完全忘了一开始抱着的“批判一下”的心思,全身心地沉浸在了麻辣小龙虾的麻辣鲜香里。
吸一口麻辣的汤汁,再嗦一口滑嫩的虾黄,虾黄的浓郁鲜香一下子直接充满整个口腔,让人忍不住一口接着一口。
弹牙鲜甜的小龙虾沾满了麻辣的汤汁,既鲜又辣,既香又麻,一口一个,简直让人欲罢不能!
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