我在荒星直播种田爆红了(142)

　　直播间的观众已经香到埋头啃米饭, 完全都忘了边上的下饭菜了。

　　【好香好弹好好吃啊救命！原来米饭这么好吃的吗？！】

　　【越嚼越香甜！好家伙, 这白饭我都能狂炫完一整锅太香了我的天！】

　　【真的好香！从没吃过米饭简直觉得自己错亿！营养液哪里比得上吃米饭香啊！！】

　　【吃过青稻米的也表示！这个米饭真的不一样！完胜我所有吃过的米好吗？！】

　　【不想喝营养液了救命！怎么样才能天天都吃上这种米饭啊？！！】

　　【啊啊啊米饭好好吃啊！荒星农业基地快点种水稻吧求求了！孩子真的好想吃上米饭！QAQ】

　　【+11111！！！】

　　尝了一口新煮出来的米饭，就连唐教授都激动了，对现在手头上正研究的这个稻米瞬间更感兴趣了。

　　不止是产量，就连味道都比他们现有的稻米品种更胜一筹。

　　要不是被这股米饭香勾得走不动路，他还真想现在就立刻赶回研究室接着研究。

　　林随遇把锅里的米饭都盛了出来，看着底下露出的一层锅巴，眼睛顿时一亮。

　　没想到还真让他煮出来了，太久没用柴火锅煮饭，他还怕火候控住不好煮不成功。

　　林随遇用锅铲轻轻转动一圈铲起锅巴，手腕一翻将锅巴整面翻转了过来，焦香金黄的锅巴，火候刚刚好。

　　唐教授几人和直播间的观众看着面前的锅巴一愣，脸上露出了惊讶的表情。

　　“这个是？”

　　【这是……米饭煮糊锅了吗？（呆住）】

　　【怎么还粘锅了？？这么多米饭，心痛！】

　　【看着又不太像？闻起来还挺香的（流口水）】

　　林随遇弯眸一笑：“这个可不是糊锅了，是柴火锅才能煮出来的大米锅巴，吃起来又香又脆，米香十足。”

　　【锅巴？？原来这个也能吃？？！】

　　【第一次听说还有这东西！神奇！长见识了！】

　　【听起来就很好吃的样子（吸溜~！）】

　　林随遇用锅铲把锅巴轻轻敲成小块，盛了出来，撒上一小把白糖，一点点椒盐和一把白芝麻。

　　端到眼巴巴好奇地直盯着看的朴七六和朴七七面前，笑着说道：“尝尝看。”

　　他小时候也最馋锅底的这几块锅巴。

　　两个小孩闻着锅巴的浓香咽了咽口水，忍不住伸手摸了一块，咬进嘴里，“咔嚓”一声脆响，眼睛顿时一亮。

　　直播间的观众也迫不及待地尝了一口。

　　【唔？唔！！好脆啊！！！】

　　【好浓的大米焦香！又脆又香！真的很好吃！（双眼放光）（狂啃）】

　　【蘸白糖吃真的绝了啊！这玩意看着奇奇怪怪，吃起来居然这么香？！】

　　【椒盐和芝麻也好香！感觉很怪，但越吃越香是怎么回事？】

　　唐教授和汪老也被锅巴这吃法给惊到了。

　　唐教授咬了一口脆得掉渣的锅巴：“唔？这吃法真有意思！大米饭还能煮出这种又香又脆的锅巴来，我还是第一次见。”

　　汪老一乐：“这可真是质朴的美食，简单的吃法，又美味又有趣。”

　　林随遇扬眉笑道：“锅巴还能做菜。”

　　【？！！锅巴还能做菜？！（惊呆）】

　　林随遇拿出一根莴笋去皮改刀切成菱形薄片，把碗中泡发好的干香菇也切成薄片，大葱生姜蒜头红泡椒这几样配料也斜刀切片。

　　然后起锅烧水，下油和盐先将莴笋香菇片飞水后，迅速捞出。

　　接着起锅倒入菜籽油，油温三成热之后，他将刚刚腌制好的里脊肉片倒进去，迅速滑熟立即捞出沥油。

　　然后又另外起锅倒入少许底油，爆香姜葱蒜红泡椒，再把刚才飞过水的香菇莴笋倒进去迅速翻炒。

　　炒出香味后，林随遇在锅里倒入一碗清水，加食盐、调味料汁和白糖增味提鲜。

　　趁着汤汁沸腾出味，他快速调了小半碗水淀粉，用勺子一点点划进汤中转圈勾芡。

　　一边勾芡，一边把滑熟的肉片也倒了进去，最后直到汤汁挂芡到半透明浓稠后，立即关火盛出。

　　然后接着将刚才滑里脊肉的油锅重新烧热到八成油温后，把锅巴也倒了进去高温烹炸。

　　焦黄的锅巴一入锅，热油瞬间滋滋冒泡，浓郁的锅巴焦香四溢。

　　林随遇把炸到微微蓬松的锅巴捞出来，沥干油倒入盘中，最后把刚才做好的汤汁肉片全浇了上去。

　　“滋啦——”，滚烫的汤汁撞上热脆的锅巴，瞬间滋滋作响，碰撞出浓郁的焦香和鲜香。

　　金黄焦脆的锅巴，上面盛着翠绿如玉的莴笋和薄薄的肉片，褐色的香菇和鲜红的泡椒点缀其间，莹莹透亮的浅棕色汤汁在“滋滋”声中顺着肉片和菜蔬不断浸入底下的锅巴中。

　　锅巴的焦香、肉片的鲜香、莴笋的清香、香菇的菌香，混合着馥郁的葱姜泡椒的鲜辣浓香，霎时之间热气腾腾扑面而来，引得在场所有人不由自主地疯狂咽起了口水。

　　【我靠我靠！好香啊！】

　　【锅巴竟然真的能做菜？！好香好香馋死我了！】

　　【光是听这个声音我都快被口水给淹没了！这谁顶得住？！】

　　【这是什么菜？这也太香了救命！】

　　林随遇放下汤碗，笑着说道：“这道菜是锅巴肉片，趁热吃比较脆，大家尝尝吧。”

　　直播间的观众闻言顿时迫不及待地品尝了起来。

　　【唔~！好脆！吸了汤汁的锅巴还是很脆！炸过的吃起来更香了！】

　　【蘸上汤汁吃真的好香啊啊！咸甜咸甜的！还有股肉香和香菇香，越嚼越香！】

　　【肉片也好吃！莴笋也好好吃呜呜！好脆好甜！】

　　【香菇晒过的吃起来更香了！比鲜摘的还好吃！绝了！】

　　【救命啊太好吃了！这是什么神仙菜式！锅巴要升级为我心里的第一了！】

　　汪老几人也被这种完全没见过的锅巴入菜的做法给惊艳到了，连吃了几口，忍不住连连称赞。

　　林随遇看了看两个已经馋到不行的小孩，笑道：“还有两道下饭菜，马上就可以开饭了。”

　　他把切好的茄子条下油锅炸软，豇豆段也下锅炸到微微起皱，捞起沥油。

　　接着把油倒出来留下底油，下入干辣椒段和蒜片爆香，然后把炸好的茄子豆角下入锅中大火翻炒。

　　最后加入食盐和调好的料汁，加入一碗清水，焖炖到茄子和豆角完全吸汁后，装盘盛出。

　　林随遇：“这道是茄子烧豆角，还有两道，马上就好。”

　　【这道也好香啊啊啊啊！】

　　林随遇取了个鲜嫩的葫芦瓜切成细丝，加少许食盐抓拌腌制出水分后，加入蒜末小米辣食盐白糖和调味酱汁，用热油一浇，最后再滴入几滴花椒油和芝麻油，搅拌均匀。

　　眨眼的功夫就做好了一道菜，“凉拌葫芦瓜，也好了。”

　　这还是大家第一次见他用榨出来的芝麻油做菜，浓郁的芝麻油香顿时勾得众人口水直流。

　　【我去！好香啊！是芝麻油的味道！】

　　【花椒油也好香！馋哭我了！今天的菜怎么都这么香啊啊！】

　　林随遇又用番茄和鸡蛋快速做了一个番茄炒蛋，将所有菜端上桌，擦了擦手笑着说道：“最后一道下饭菜，番茄炒蛋，好了，菜都齐了，可以开饭了。”

　　直播间的观众早就已经被一道又一道鲜香诱人的美食给馋到不行，菜刚一上桌，就迫不及待地扑了上去。

　　【双椒兔丁好好吃！配白米饭吃也太绝了！香香辣辣的无敌下饭（好吃到流泪）】

　　【茄子烧豆角怎么这么好吃啊！软烂油香搭配米饭吃真的是神了神了！（埋头狂炫）】

　　【一碗香是真下饭啊！光吃还觉得有点辣，吃一口辣椒鸡蛋和五花肉，再吃一口香香甜甜的大米饭，简直能把我幸福死！】

　　【番茄炒蛋这个汁！我靠我靠一定要浇在米饭上吃你们快试试！给我一盘番茄炒蛋，一桶米饭我都能给它炫完！】

　　【锅巴肉片的汤汁浇在饭上也很好吃！强烈安利你们试试！！这是什么究极神仙吃法！！】

　　【难怪之前吃主播做的菜总觉得少了点什么，原来是少了一碗米饭！！！没有米饭的美食是不完整的！！！】