然后起锅烧水,将玉米粒和鲜核桃仁下水快速焯断生后捞出沥干。
接着起锅烧油,将玉米粒、核桃仁和黄瓜丁一起倒入锅中,一手颠锅, 快速翻炒。
炒至快熟时, 林随遇舀起食盐和大半勺白糖撒了进去,然后淋上一圈薄薄的水淀粉勾芡。
利落地起锅装盘, 最后再撒上一把烤香的松子仁。
雪白瓷盘中,金黄的玉米粒、翠绿的黄瓜丁、嫩白的核桃仁和淡黄的松子仁交杂相映,色彩明亮艳丽。
混合着阵阵松子的清香, 和玉米黄瓜的清新甜香, 瞬间勾起了众人的食欲。
屏幕前的观众不由地咽了咽口水。
【这是什么?松子和核桃还能这样吃?!】
【闻起来好香!看得我口水都流出来了!】
林随遇擦了把手, 轻笑着说道:“这道是松仁玉米, 我顺道加了些刚摘的鲜核桃仁进去,大家尝尝看。”
直播间的观众闻言一扑而上, 迫不及待地品尝了起来。
【唔~!好脆甜!满满的玉米香和松子香!】
【居然是甜的!甜食党狂喜!】
【核桃仁好清甜!玉米黄瓜也是清甜的!好好吃呜呜!】
【嗯?想不到玉米和松子的味道竟然这么搭!好绝!】
【我去!这道菜完全戳在了我的心巴上啊啊!又脆又甜我能炫一整天!】
清甜脆爽的松仁玉米一下子捕获了众人的胃口,连唐教授几人也赞不绝口。
朴七六和朴七七两个小家伙更是完全抵抗不了这种脆甜的吃法, 舀进碗里, 几乎整张脸都埋进了埋里扒饭一样往嘴里扒。
林随遇也尝了几筷子松鼠鳜鱼, 酸甜开胃,这时候就适合来点米饭。
他眸光一转,从箩筐中拿出从松林里采挖回来的几朵松茸。
清香的松茸气息, 转瞬吸引了众人的注意力。
他们这才回想起来, 还有松茸!宝贵的野生蘑菇!
众人盯着松茸的目光都顿时变得火热了起来, 激动好奇, 不知道这种野生蘑菇林随遇会拿来怎么做。
林随遇当然是准备物尽其用, 来个松茸两吃了。
虽然总共只摘了七八个,但每一朵松茸的个头都足足有他的一个巴掌大小,分量也不少了。
他打算一半用来做松茸焖饭,一半直接用来炭烤,保留松茸最原本的鲜味。
林随遇拿出一把之前自己做的竹刀,用刀片轻轻刮去松茸底部。
然后,用干净柔软的湿布一一轻擦干净。
直播间的观众看得一愣:
【嗯?不用洗吗?】
【直接擦??】
林随遇轻笑道:“不用,清洗会冲淡松茸本身的香气,而且,这些松茸生长的坏境本来就很干净。”
众人看了眼他手里擦完还是很干净的软布,一愣。
好像确实挺干净的……
林随遇用竹刀把松茸一一切成微厚一点的薄片,一半再切成细丁。
然后又准备了一些豌豆、胡萝卜丁和鸡腿肉丁,大米先洗净泡上水。
鸡腿肉丁他还用鸡蛋白和胡椒粉腌制了一下。
食材都准备好之后,林随遇起锅烧热油,然后将鸡肉丁、胡萝卜丁和豌豆都依次下锅,炒出香味。
接着把切好的松茸丁也加了进去,继续翻炒。
松茸在高温热油的作用下,原本的清香被激发了出来,逐渐散发出浓郁独特的菌香,恍惚间让人仿佛闻见几丝松林的清香。
这从未闻过的浓郁菌香,混合着鸡肉的荤香,差点没把直播间的观众和旁边的几人香迷糊。
众人都忍不住齐齐深吸了一口馋人的香气,企图闻香止馋。
结果——
【啊啊啊好香啊!越闻口水流得越多了!】
【馋疯了馋疯了!救命!别把我馋死!】
【吃一口松鼠鳜鱼压压惊】
林随遇见炒得差不多了,把泡发的大米也捞出来倒入锅中,大火翻炒了几下。
然后,加入清水,撒上食盐,盖上锅盖大火焖炖。
虽然锅盖暂时隔绝了大家的视线,但被浓浓的松茸菌香勾出来的馋虫还在,弹幕一片狼嚎。
【啊啊啊这饭他么的得有多好吃啊救命!】
【这饭绝了绝了!这要是不好吃我一屁股坐死我自己!】
林随遇轻笑一声道:“锅里的饭还没那么快好,不过……”
他掏出一个精致小巧的炭火烤炉,笑道:“我们还可以先做点别的。”
林随遇在烤炉上面摆上烤网,点燃生起了炭火。
然后,用筷子夹起切好的松茸薄片,一片片平铺了上去。
薄薄的松茸片一受热,咻的一下立马向上卷起。
弹幕齐齐瞪大眼睛:
【松茸仰卧起坐?】
【好好玩的样子!】
林随遇用筷子给卷起的松茸片翻了个面,接着烤另一面。
卷缩的松茸片顿时又缓慢地躺了回去,逐渐躺平。
阵阵浓郁的松茸菌香,不断地飘散了出来。
炭烤过后的松茸香气更加独特浓郁,浓香直往众人的鼻间心头钻,勾得口水止不住的流。
炭火满烤下,松茸片逐渐渗出淡淡的汁液,变得越发柔软,菌香也越加浓烈。
林随遇见状,立刻将熄灭炭火,将烤好的松茸片夹了出来,一一摆入盘中。
边上再撒上一圈薄薄的椒盐。
他擦手轻笑道:“炭烤松茸好了,大家尝尝,原汁原味的松茸吃法。”
早就被烤松茸的浓香馋得口水疯狂往下流的众人,,闻言顿时争先恐后地扑了上去。
【唔!!!(双眼一亮)好!香!啊!!!】
【我焯!香得我灵魂都飞了!好香的菌味!从没吃过这么神奇这么香的蘑菇!】
【好鲜呐!我去!又鲜又嫩!咬下去还有汁水!太好吃了!】
【我好像还吃出了一股松针的香味?好清香!】
【蘸椒盐的也好好吃!你们快试试!】
【第一次吃野生的蘑菇!野生蘑菇都这么香的吗?!(震惊)】
林随遇:“那倒也不是,不是什么野生蘑菇都能吃的,松茸算是野生菌菇里面很稀少珍贵的一种了。”
要知道,他以前买过最便宜的野生松茸都要三五百一斤。
能在荒星这种地方,还是自己种的松林里面发现野生松茸这种东西,属于是走大运了。
直播间的观众虽然不是很清楚,但吃也能吃出来,这松茸绝对很珍贵。
面对面前仅有的一盘炭烤松茸,顿时心态都变得越发虔诚了。
【这么珍贵的松茸我真的白嫖不起!】
【不敢相信我居然能吃到这么鲜美的野生松茸!】
弹幕顿时满屏的打赏,各色星星狂飞。
唐教授几人也跟着品尝了一口,顿时被松茸的鲜香给惊艳住了。
汪老脸上露出惊讶的神情:“好独特的菌香!和香菇与双胞蘑菇的香味又完全不一样,更多了一丝丝松林的天然山林气息,这就是野生菌菇的不同?”
唐教授也震惊一刹:“种植的蘑菇已经很香了,但这个野生松茸竟然还要更胜一筹,这要是能种植!”
话没说完,他自己先摇头笑了。
乐呵呵叹道:“野生菌菇之所以有这种独特的香气,就在于野生的山林自然气息,真种出来,恐怕也没有这股鲜味了。”
他想起松林里初初发现那丛松茸的激动与惊喜,心里不由突地生出几丝期待。
松林里既然能长出来,那后山的树林,往后不知道能不能长出别的野生菌菇?
屏幕前的观众有不少人也跟他有同样的想法,一时之间对还没种下的树林越发期待了。
一阵浓郁的馋人香气,顿时扯回了众人飘远的思绪和注意力。
大家定睛一看,才发现林随遇不知道什么时候揭开了灶台上的锅盖。
大铁锅中,焖熟的米饭散发着诱人的湿润油光,点缀着浅棕淡白的松茸丁,翠绿的豌豆和鲜艳的胡萝卜丁点缀其中,看上去格外的诱人。
随着蒸腾而起的袅袅热气,阵阵浓郁的松茸菌香,混合着米饭的浓香和鸡肉的荤香,瞬间扑面喷涌了过来。
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