【这是红枣?!这红枣表面怎么还这么多整齐的一道道?!】
【卧槽?!这是怎么做到的?!什么时候雕刻成这样的?我怎么没看到??!】
【我也!我是不是漏看了什么??】
屏幕前的观众纷纷傻眼,看着出锅的千层枣酥不敢置信。
一旁的唐教授几人同样难以相信,怎么也没想到下来一趟油锅,红枣酥表面的一道道细缝是怎么变出来的。
还是林随遇笑着给大家解了谜:“其实也不难,白色那一层和油酥的时候多加了一些猪油,猪油一受热就融化了,留下的就是一道道细小的缝隙。”
【《不难》】
【这得是什么绝顶脑袋才能想得出来的做法!跪了】
【就是有那个脑子,也没那个手啊!!】
【这哪里是美食?这简直就是艺术品!】
【这真的是我配看到和吃到的吗?!】
弹幕纷纷沉浸在千层蜜枣酥的精美绝伦中,唐教授和汪老也同样惊叹连连,震惊于竟然还有这种精巧到了极致的面点美食。
林随遇将所有蜜枣酥都炸完,捞出沥干油分,仔细堆叠摆放在盘中:“这一个是千层蜜枣酥。”
雪白的瓷盘,映衬着深红的枣酥,要是不说,这么打眼一看,还真让人以为是哪里新摘下来的一盘红枣。
林随遇捏起一颗蜜枣酥,从中间掰开,细密的红色酥皮如同金丝蜜枣一样裂开,露出里面红褐色的豆沙瓤,阵阵甜香喷涌而出。
【救命救命!这也太馋人了啊啊啊!】
【这也太像在掰红枣了!】
【不行!口水都流下来了!炫我嘴里!】
【我的天!好酥啊!好香好甜!酥掉渣了!】
【红枣泥的味道也太香甜了!简直就像是在吃红枣一样!】
【绝了绝了!连味道都这么还原!这是什么神仙红枣酥!】
绵密香甜的枣泥和着酥香粉糯的外皮在口中化开,红枣的香甜充盈着整个口腔,瞬间让人甜到了四肢百骸。
枣香酥甜的千层蜜枣酥瞬间征服了所有人,众人没想到,这枣酥不仅是外表看着精美,味道更是绝妙。
一下子,个个都在埋头狂吃,满室都是枣泥的甜香。
林随遇只尝了一个,满意地细品着舌尖枣泥的香甜,接着拿起边上做好的荷花酥球,等油温定在一百三十度的时候,缓缓浸透入油锅中小火浸炸。
一个个浅粉色的荷花酥球沉在金色油锅中,周围不断泛出一串串细小的泡泡。
下一瞬,受热的荷花酥球,缓缓在金色热油中绽放开来,一朵朵逐渐漂浮上了金色油面。
层层叠叠的粉荷花瓣一片片缓缓打开,像是被夏日微风吹拂过一般,刹那间完全恣意地绽放开来,露出了其中包裹着的金色花蕊。
朵朵粉色酥荷漂浮在金色油面上,恍然间像是盛夏怒放的一池粉荷,画面美不胜收。
这幅绝美至极的画面猛地闯入众人的眼中,瞬间惊艳住了所有人。
直播间的观众和一旁的唐教授几人全都毫无准备地愣在了当场,连香甜的蜜枣酥都忘了,眼睛一眨不眨地盯着面前盛放的粉荷。
好一会儿,直到林随遇把炸开的荷花酥捞了上来,大家才从惊艳震惊中回过神来。
【卧槽???!!!!!】
【我去!!!这是什么?!我没看过的话是开花了吧是吧?!!】
【发生了什么?!我就吃了一块枣酥的时间!】
【我寻思着我也没眨眼啊!这究竟是怎么做到的?!!】
【魔法!一定是魔法!!】
【禁止在人类面前使用魔法!】
【这是什么?看起来也太漂亮了!太美了啊啊啊!】
【看起来有点像是荷花?】
【对!荷花!简直跟荷花一模一样!!】
【问题是哪来的荷花?!下锅前不还是一个圆球吗???】
弹幕疯狂炸裂,这一幕给所有人都造成了巨大的冲击。
边上震惊惊艳的唐教授等人也同样好不容易找回自己的声音,汪老目光灼灼地看向林随遇,激动到声音都有些发颤:“小林,这个是怎么做到的?”
“这是不是荷花?”唐教授同样激动地问道。
林随遇笑了笑,说道:“没错,这个的确是荷花酥,其实做法关键就在于开酥,开好酥的话,油温合适的情况下,荷花瓣自然就能这样层层开放了。”
他说着一边将沥干油分的荷花酥一一轻轻夹起,缓缓摆放入盘中,十几朵金蕊粉荷在碧绿瓷盘中娇妍绽放,恍如碧波上的鲜妍粉荷,美得不可方物。
所有人的目光都定在了这一盘荷花酥上,完全挪不开眼。
本就喜爱荷花的朴七七小姑娘眼神都快黏在了上面,一双乌溜溜的黑葡萄大眼睛亮的惊人。
林随遇说的虽然似乎很简单,但光是看这朵朵荷花酥上面数不清的一层层花瓣,众人就知道要做到这种程度有多难。
【别问我为什么跪着看直播!QAQ】
【天呐,这绝对是艺术品!天王老子来了这也是艺术品!】
【天王老子:你说得对】
【太美了!真的太美了!简直三百六十五无死角!你跟我说这不是荷花我都不信!】
【是我雕塑都雕刻不出来的程度!就离谱!】
【谁能想到的,这居然是用面粉做出来的??!】
【这不得申遗?!保护!必须保护!】
【这他么谁舍得吃啊?我连看一眼都恨不得小心翼翼!】
【看完了全程也没想通这究竟是怎么做出来的(呆滞)】
林随遇见他们一副沉迷在荷花酥的美貌中的模样,笑了笑,也没去打搅,转身拿起做好的小麻花继续下入油锅中炸。
滋滋声响中,不断飘散出来的酥香顿时唤醒了众人的馋意,眼神不由自主地从荷花酥上分了一半出去,瞄向锅里。
一个个小麻花在沸腾的热油中漂浮着,逐渐染上一层诱人的金黄,馋人的浓香不断地窜了出来。
林随遇将炸好的麻花捞了出来,馋得口水直流的众人顿时等不及就想尝一口。
他笑了笑,说道:“别急,还得再等一等。”
说完,起锅下入红糖和清水,等糖汁浓缩成粘稠的糖浆后,将炸好的小麻花倒了进去,不断翻炒,直到每一根麻花都裹上诱人的褐色糖浆,再撒上一把白芝麻,装盘盛出。
“红糖小麻花好了,大家尝尝看。”林随遇笑了笑,说道。
还不等他放下手中的盘子,众人就已经迫不及待地扑了上去。
【唔!!好脆啊我的天!!!】
【好香!竟然这么脆?!好香甜的红糖味!】
【我去!用面粉炸的麻花居然这么香脆的吗?!太好吃了!】
【红糖和芝麻味好香好香!又香又脆!越嚼越香!】
【红糖小麻花也太好吃了嗷嗷!越吃越上头!(狂炫)】
“唔!的确是酥酥脆脆!想不到这小麻花竟然这么香脆!”汪老一向对这些油炸小零食不感什么兴趣,也不禁多吃了好几个。
林随遇将烤箱里烤好的桃花酥也端了出来,粉色的五瓣桃花依旧是娇妍粉嫩的模样,仿佛是才从树梢上拓印下来的模样。
但扑鼻的酥香和甜香却让人实实在在地无法忽视,众人的目光一下子定住了,看着他手中精致香甜的桃花酥挪不开眼。
林随遇将桃花酥一个个细细摆好盘后,笑着说道:“这个是桃花酥,和炸的不一样,大家尝尝看。”
早就被馋到不行的众人闻言顿时蜂拥而上,争先品尝了起来。
【唔!!好酥啊!酥地掉渣了我的天!】
【豆沙好甜好香!又绵又软又香又甜!太好吃了呜呜!】
【香香甜甜酥酥脆脆的桃花!怎么会这么好看还这么好吃啊啊啊!!!】
【太美了真的!我都有些不舍得吃了!】
【豆沙味的桃花好好吃!!这是什么神仙美食!神仙颜值!!!】
【今天究竟是什么好日子!居然有这么多神仙美食!简直就是甜党的天堂啊啊!!!】
林随遇眨眼笑道:“还有呢,还有几样没做完。”
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