林随遇找个了阴天,特意开着大黄把能挖的莲藕都挖了出来,最后在厨房小院的空地上堆成了一座莲藕小山。
看着满地的莲藕,林随遇灵机一动,干脆用来做成藕粉得了,不占地方方便保存,还能用来做早餐。
说干就干,他和顾裴安两人一起,把大半的莲藕全都清洗处理干净。
然后切块放入料理机中,磨碎榨出藕浆。
林随遇把所有榨好的藕浆过滤后,倒进一个大盆里,放置着等它静静沉淀。
直播间的观众看得一脸稀奇:
【主播这是在做什么?】
【莲藕榨汁?这也太多了吧!】
林随遇:“不是榨汁,今天我们要做的,是一种很特别的莲藕吃法,藕粉。”
【藕粉??】
【莲藕还能做成粉?】
林随遇笑了笑:“当然可以,你们之前尝过的粉莲藕,我们要取的就是莲藕里面的那些粉,等待会儿沉淀好之后,大家就可以看到了。”
等待了大半个小时之后,大盆里的水逐渐变得清澈。
林随遇倒掉上面的水,露出了凝固在盆底的一层厚厚的白色粉浆。
直播间的观众瞬间瞪大眼睛:
【居然真的有粉!】
【?好神奇!莲藕里面竟然会有这么多的粉?!】
【这粉好白啊!这都是莲藕榨出来的?(难以置信)】
【这种方法都能想到,绝了!】
【突然想到,淀粉是不是也是这么来的?】
【回前面,还真是这么做出来的,不过我没想到莲藕居然也可以】
林随遇把沉淀好的藕粉挖了出来,雪白的厚厚的一大团,接下来还要把它沥干。
由于藕粉太多,林随遇用纱布分成了十几份,全部团成球,包裹着吊在院外风干。
今天风大,天气也晴朗干燥,不到一个小时,吊着的藕粉就全都沥干了。
林随遇把沥干的藕粉取了下来,用刀片成细碎的薄片,平摊在簸箕上,放在外面晒干。
直播间的观众看着他全程繁琐的制作工序,简直目瞪口呆。
【这就是藕粉吗?这也太复杂了我的天】
【这么麻烦的做法,究竟是怎么想出来的?跪了】
【从上午做到现在,这藕粉也太费时间了,厉害】
【那么一大堆莲藕,居然才做出来这么一点?这藕粉也太金贵了】
【好白啊!好想知道藕粉吃起来是什么味儿的(馋)】
忙活了一整天,林随遇揉了揉发酸的腰,看向一旁同样累得满头薄汗的顾裴安,挑眉问道:“想不想尝尝自己做出来的藕粉是什么味道?”
顾裴安还真有点好奇:“这个怎么吃?”
“等等,吃藕粉之前,还得再摘几样东西。”林随遇眨眼笑道,拎着篮子和剪刀去了飞花园。
第83章 采摘花椒
飞花园内, 玫瑰和茉莉花已经大片大片的盛放, 红红火火,幽香袭人。
院前的几株桂花树也冒出了星星点点米粒大小的花,香气十分沁甜。
直播间的观众忍不住深吸了一口香气,目露惊艳, 惊叹道:
【这也太香了!】
【茉莉花的味道真好闻!清淡的香, 呜呜我太喜欢茉莉的香味了!】
【玫瑰也好香!红红的好漂亮!每次看到都好想伸手摘一朵啊!】
【(深呼吸)这个是什么花的香味?!好香啊救命!】
【真的好香!闻起来好甜!】
林随遇伸手拨开身旁的桂花树叶,露出中间一簇簇嫩黄的花朵:“这个是桂花, 香味浓郁,有股独特的甜香。”
大家定睛一看才发现,这几棵绿树居然也开花了!
【好小的花!不说我都没看见】
【这也太迷你了吧!好可爱!】
【真的好香啊!!太好闻了!桂花的香味简直瞬间戳中我的灵魂!】
林随遇伸手摘了一些刚刚绽开的桂花, 又剪了几朵半开的大马士革玫瑰装进篮子里, 摘了一些还没开放的茉莉花苞。
弹幕看着他摘下来的这些花都很好奇:
【主播说要摘几样东西来吃藕粉, 不会就是吃这些花吧?】
【这些花也能吃吗??(惊奇)】
【闻起来好香, 这真的能吃?】
“能,吃法还不少。”林随遇笑道。
他把摘回来的花洗干净, 玫瑰摘下花瓣,茉莉去掉细梗。
然后烧上一壶热水, 分别把玫瑰、茉莉和桂花放进三个杯子里, 倒上热水浸出香味。
林随遇接着用碗分装了几碗做好的干藕粉, 先倒入一点凉开水用筷子搅拌化开。
然后加入白糖,把杯子里泡了几种鲜花的热水分别倒进了藕粉里,一边倒一边不断搅拌。
碗里的藕粉逐渐转变成半透明的凝胶状, 红的、白的、嫩黄的花瓣点缀在中间面, 美不胜收。
莲藕的清香混合着玫瑰、茉莉和桂花的幽香, 徐徐飘散了出来, 清甜的香味十分诱人。
林随遇还冲泡了一碗纯原味的藕粉, 没加花瓣只加了一勺糖,淡黄透明的藕粉也很清香。
【嗯??怎么变透明了??!】
【我去!好神奇啊!这藕粉怎么还会变色?!】
【好漂亮的颜色!玫瑰和桂花的好看绝了!】
【(深吸一口)好清香的味道!莲藕的香味!玫瑰茉莉和桂花也好香好香!】
【看起来好Q好好吃的样子!(流口水ing)】
【可以吃了吗??(擦擦口水)】
林随遇点头笑道:“可以吃了,已经泡好了,藕粉先用凉水化开,再用热水冲熟搅拌之后,就会变成这种半透明的凝固状态。”
【先尝一口原味的!唔~!好清甜!好滑好香!是莲藕的香味!】
【玫瑰的也好香啊!感觉一口下去都是玫瑰的香味!藕粉的口感好嫩滑!】
【桂花真的太香了叭!(吸溜~!)好香好清甜!】
【茉莉的也好香!是我喜欢的甜味!淡淡的甜刚刚好!】
【做起来麻烦,但吃起来是真好吃啊!(吸溜~!)】
【藕粉也太好吃了!这我可以天天当饭吃!】
各种口味的藕粉林随遇都冲调了几碗,让大家自己挑。
顾裴安选了原味,林随遇挑了自己最喜欢的桂花味。
他尝了一口,口感顺滑香甜,不知道是不是自己种的莲藕,自己手工做出来的原因,藕粉的香气格外香浓。
尤其是刚刚新鲜现做出来的藕粉,一口下去,香甜顺着喉咙直接滑了下去,满嘴萦绕着桂花和莲藕的清香。
他抬眸看向顾裴安,扬眉问道:“怎么样?自己做的藕粉。”
顾裴安咽下口中甜滑的藕粉,点点头:“不错,很好吃。”
两个小孩对这种香甜滑嫩的吃食毫无抵抗力,每个口味都吃得干干净净,硬是撑了个肚圆。
汪老和唐教授两人也都偏爱桂花味的藕粉,一连吃了两碗。
林随遇把剩下的藕粉密封装好,笑着说道:“等湖里的莲藕全部采收了,我们还可以再做一些藕粉,以后随便什么季节想吃直接冲泡就可以吃上。”
兄妹俩一脸欢欣,争相表示等做藕粉的时候也要来帮忙。
121舔了舔自己两只香甜的爪子,摆了摆尾巴:不知道藕粉能不能带回主系统去。
林随遇把剩下的花放到簸箕里,搁到院外晒干。
想起飞花园里那一大片在开的玫瑰和茉莉,不摘就浪费了,转身拿上剪刀和篮子又去薅了一篮花回来,摊开晾晒在外面。
看着篮子底下还剩下的一点鲜茉莉花苞,林随遇突然有些馋,拎回了厨房,从冰箱里拿出了几个鸡蛋。
弹幕纷纷一震:
【鱼鱼还要做菜?】
【不会是炒茉莉花吧?】
【茉莉花也能做菜吗??】
林随遇笑笑:“待会做好你们尝尝就知道了。”
他把鸡蛋打进碗里,撒上食盐,把洗干净的茉莉花也加了进去,用筷子打散搅拌均匀。
然后起锅烧油,油温一热,把打好的茉莉花和鸡蛋倒了进去。
“滋啦”一声,鸡蛋在热油中变得蓬松,鸡蛋和茉莉的清香激发了出来。
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